Memanfaatkan Sebilangan Besar Dapur Kecil

Making Most Small Kitchen

Kira-kira dua tahun yang lalu, saya dan suami berpindah ke kawasan Dallas-Fort Worth. Kami meraih rumah pertama untuk disewa yang membolehkan kami mempunyai anak-anak kami. (Saya cepat menyesali pilihan itu.) Kerana pekerjaan suami saya, kami sering bergerak dan selalu tinggal di rumah sewa, yang membolehkan kami fleksibiliti untuk berkemas dan bergerak bila tiba waktunya. Setahun yang lalu, saya memutuskan bahawa saya sudah cukup tinggal di rumah sewa. Namun, kami sama sekali tidak mempunyai keinginan untuk membeli rumah. Oleh itu, kami membuat keputusan untuk menjual segala-galanya (hampir semuanya) dan memasuki treler vintaj kecil kami.

Bergerak ke treler kecil bermaksud bahawa saya harus merangkul dapur kecil. Ia memerlukan sedikit masa dan kesabaran untuk membiasakan diri dengan dapur kecil saya, tetapi saya menyukainya sekarang. Saya pernah bekerja di semua jenis dan saiz dapur, dan percaya atau tidak, saya belajar paling banyak dari dapur kecil saya. Oleh itu, izinkan saya untuk berkongsi beberapa petua mengenai cara memanfaatkan dapur kecil.

Di bawah ini adalah gambar ruang kerja biasa saya. Masukkan ke dalam periuk mendidih, pisau kotor, dan sedikit pinggan mangkuk makanan, dan lebih dekat dengan kenyataan. Saya juga mempunyai sedikit meja makan di sebelah kanan saya tetapi, kebanyakannya, ini semua yang saya gunakan.

Sediakan Pertama, Kemudian Masak

Pada pendapat saya, peraturan ini berlaku di dapur besar atau kecil. Ia dipanggil melaraskan , dan ini adalah cara Perancis yang menarik untuk mengatakan semua yang ada di tempatnya. Penting semasa anda memasak di dapur kecil. Dapur besar membolehkan anda ruang untuk menyebar dan memotong semasa anda memasak, tetapi kemewahan itu tidak ada ketika anda memasak di dapur kecil. Sediakan makanan anda terlebih dahulu, potong dan potong semua sayur-sayuran dan herba anda. Kemudian bungkus dalam bungkus plastik dan sisihkan dalam mangkuk hingga siap digunakan. Sekiranya anda menggunakan sebilangan sayur-sayuran dan herba, anda boleh menyimpannya di timbunan kecil di papan pemotong. Sekiranya anda pandai membasuh pinggan semasa pergi, anda juga boleh menggunakan mangkuk persiapan, tetapi jika ini menjauhkan diri dari anda, anda akan berakhir dengan timbunan pinggan. Bagi saya, ia sangat bergantung pada bagaimana hari saya dan apa yang saya siapkan.

Papan Keratan Besar atau Penutup Pembakar

Saya tahu pada mulanya ini kelihatan bertentangan intuitif. Mengapa saya mahu papan pemotong besar di dapur kecil? Jawapan mudah adalah ia berfungsi sebagai ruang kaunter tambahan. Saya meletakkan papan pemotong besar saya di atas julat saya, menukar julat saya ke ruang kaunter apabila tidak digunakan. Apabila saya menggunakan julat, saya menggerakkan papan pemotong dan menutup separuh daripada sink dapur, sekali lagi memberikan lebih banyak ruang kerja. Sekiranya anda bernasib baik dan kebetulan tinggal di rumah dengan sinki yang tidak dipasang, anda boleh membuat (atau mempunyai rakan yang licik) licin membuat papan pemotong yang sesuai dengan sink anda.

345 makna rohani

Mangkuk Sampah

Menyimpan mangkuk untuk sisa dapur membantu menjaga ruang kerja anda tetap teratur, dan pesanan adalah kunci untuk menjaga kewarasan dan mencintai dapur kecil anda. Setelah selesai membuat persiapan, saya membuang semua sampah ke dalam beg sampah dan membawanya ke tempat sampah. Dapur kecil biasanya sama dengan tong sampah kecil, jadi saya suka mengeluarkannya secepat mungkin.

Sekiranya anda tidak mempunyai ruang untuk mangkuk sampah, anda juga boleh menggunakan tuala kertas. Kupas sayur terus ke tuala kertas, kemudian kumpulkan dan buang.

Rak Bertingkat bukan hanya untuk Kuki

Rak penyejuk bertingkat lebih dari sekadar kuki: ia juga menggandakan ruang persiapan anda. Saya menyimpan mangkuk sampah saya di tingkat atas dan menyimpan sayur-sayuran, pinggan dan ramuan yang akan saya gunakan pada lapisan lain.

Pergi secara menegak

malaikat nombor 144 api kembar

Lihat di dapur anda. Adakah anda mempunyai ruang dinding yang kosong? Anda tidak seharusnya! Itu harta tanah yang berharga - gunakannya. Dinding boleh menyimpan buku, bahan, alat dapur, periuk, kuali dan banyak lagi! Penting untuk menjadi kreatif dengan ruang dinding anda. IKEA mempunyai barisan hebat simpanan dinding dapur barang. Ini adalah kunci untuk memastikan dapur kecil saya tetap teratur dan berfungsi.

Dapatkan Magnetik

Rumah kecil saya mempunyai pantri yang sama kecil, dan koleksi rempah saya mengambil rak sendiri. Pelaburan terbaik yang saya buat adalah sekumpulan bekas rempah magnetik. Saya dapat menyimpan rempah-rempah saya di pintu depan peti sejuk saya di mana ia dapat dilihat dan dapat diakses, membebaskan ruang di pantri saya. Saya juga menggunakan jalur magnetik untuk menyimpan pisau dapur saya. Menyimpannya di dalam laci akan membosankan dan memakan ruang, dan sekatan pisau memakan ruang kaunter yang berharga.

Stok Hanya Apa Yang Anda Perlu

Bilakah kali terakhir anda menggunakan slicer alpukat atau baller melon? Sekiranya anda tidak menggunakannya secara berkala atau jika ia hanya menyelesaikan satu tugas, maka ia harus dilakukan. Sejujurnya, pembuat beras bagus, tetapi nasi boleh dibuat di dalam periuk. Juga, kita semua bermimpi untuk membuat ais krim buatan sendiri, tetapi alat itu memerlukan banyak ruang. Dan berapa kali anda benar-benar menggunakan pembuat ais krim itu? Saya seorang blogger makanan, dan di satu pihak saya boleh mengira berapa kali saya menggunakan saya pada tahun lalu.

Stok dapur anda dengan barang keperluan dan simpan hanya banyak pinggan mangkuk, peralatan makan dan cawan untuk ahli keluarga anda dan dua orang tetamu. Sekiranya anda memerlukan lebih daripada itu, anda boleh melabur dalam beberapa pinggan pakai yang bagus. Kerana jujur, kebanyakan dapur kecil tidak mempunyai mesin basuh pinggan mangkuk.

Inilah senarai keperluan dapur saya:

Peralatan memasak

• Ketuhar Belanda
• kuali besi tuang
• wajan besi tuang
• wajan keluli tahan karat kecil
• wajan keluli tahan karat yang besar
• periuk sos kecil
• periuk sos besar
• periuk stok
• Kuali nonstick 10 inci

Bakeware

• loyang lembaran berselubung
• loyang kek logam segi empat tepat
• loyang kek logam persegi
• 2 loyang kek bulat

Peralatan makan dan aksesori

• papan pemotong kayu besar
• pisau tukang masak
• pisau bergerigi
• pisau boning
• pisau paring

Peralatan kecil

• pengisar rendaman
• pengadun tangan
• Pembakar aruhan

Alat dan alat

• rak penyejuk berjenama
• mangkuk logam besar
• mangkuk penyediaan kaca
• spatula logam
• spatula plastik
• sudu kayu
• senduk
• penyepit
• mentol pukul
• pukul rata
• Kapal terbang
• tapisan logam mesh halus
• Benrolin mandoline

Melabur dalam peralatan memasak dan peralatan dapur yang berkualiti. Seperti yang anda lihat dari senarai di atas, satu-satunya peralatan dapur kecil yang saya miliki adalah pengisar rendaman, pengadun tangan, dan pembakar aruhan. Pengisar rendaman mempermudah hidup anda ketika membuat sup atau smoothie berkrim. Anda boleh mengadun terus ke dalam periuk atau cawan dan senang dibersihkan. Pengadun tangan menggantikan pengadun berdiri besar dan besar. Jangan salah faham, saya suka pengadun Kitchen Aid saya dan masih menyimpannya. Tetapi tidak ada tempat menyimpannya di dapur kecil saya. Anda mungkin bertanya, Mengapa pembakar aruhan? Dapur kecil cepat memanas dan pembakar aruhan mengeluarkan sedikit panas sehingga dapur kecil dapat tetap sejuk.

Ini adalah alat yang saya gunakan untuk memanfaatkan sepenuhnya dapur kecil saya. Setiap dapur (dan tukang masak) berbeza, jadi jangan ragu untuk membuat senarai keperluan anda sendiri. Ingatlah bahawa yang terbaik adalah menyimpan barang yang akan anda gunakan dan menjauhkan diri daripada pekerja tanpa pekerja.

Faucet Gooseneck

Menukar keran lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Dapur kecil biasanya bermaksud sink kecil, dan itu boleh menjadikan pembersihan periuk dan kuali besar menjadi sukar. Keran gooseneck sangat penting, dan jika anda boleh mendapatkannya dengan kepala penyembur tarik, itu lebih baik. Sekiranya anda bernasib baik, kepala semburan itu akan sampai ke bahagian atas kompor. Ia hampir sama hebatnya dengan pengisi periuk yang dipasang di dinding. Lihat? Ruang kecil mempunyai faedahnya!

Bersih semasa anda pergi

Membersihkan dan mencuci pinggan semasa anda membantu menjaga dapur kecil anda tetap teratur, dan anda waras. Memasak di dapur kecil boleh terkawal dengan cepat. Satu minit dapur kecil anda bersih, dan pada minit berikutnya kelihatan seperti Chef Sweden menyerang, semuanya kerana satu periuk dan dua sudu. Anda tahu apa yang saya bicarakan!

88 bermaksud rohani

Bilas dan Gunakan semula

Ini sesuai dengan pembersihan semasa anda pergi. Daripada mengambil sudu, mangkuk atau spatula yang lain, bilas dan gunakan semula. Cuba selesaikan dengan alat dan peralatan memasak yang sama dengan yang anda mulakan. Pada masa ini, mungkin menggoda hanya untuk mengambil yang baru, tetapi apabila sink kecil anda dipenuhi dengan pinggan kotor, ia tidak akan begitu hebat.

Di sana anda memilikinya! Dapur kecil boleh mencabar, tetapi perkara ajaib boleh berlaku di dalamnya. Juga, ini mencabar anda untuk menilai apa yang anda perlukan dan gunakan. Adakah anda mempunyai petua untuk berkongsi mengenai bagaimana memanfaatkan sepenuhnya dapur kecil anda?