How Make Chorizo
Membuat kira-kira 2 paun chorizo. Dari Meseidy Rivera dari The Noshery. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jam10min Jumlah masa:0Jam25min Bahan-bahan3 Lada Cili Ancho Kering dua Lada Cili Guajillo Kering 1/2 Bawang sederhana 3 ulas Bawang Putih 1 sudu besar Oregano kering 1 sudu besar Jintan Tanah 2 sudu kecil Ketumbar Kering 2 sudu kecil Garam 2 sudu besar Jus limau 2 lb. Babi TanahModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Panaskan kuali dengan berat di atas api sederhana-tinggi. Panggang cili dengan cepat pada kuali panas selama 30-60 saat. Masukkan cili ke dalam mangkuk dan tutup dengan air panas. Biarkan mereka merendam di dalam air selama 15 minit.
Tuang cili, simpan 2 sudu air. Masukkan cili ke dalam pengisar dengan bawang, bawang putih, oregano, jintan, ketumbar, garam, jus kapur, dan air simpanan. Kisar hingga dibersihkan dan pasta pekat membentuk.
Dalam mangkuk besar, gabungkan pes cili dan daging babi. Dengan menggunakan sudu atau spatula yang kukuh, campurkan daging babi dan tampal hingga sebati. Anda juga boleh menggunakan pengadun berdiri dengan alat pengayuh untuk mencampurkan daging babi dan pes cili.
Masak chorizo dalam wajan panas sehingga selesai, atau pindahkan chorizo ke beg plastik yang boleh ditutup semula dan beku sehingga siap digunakan.
Saya dibesarkan makan chorizo — chorizo Sepanyol yang sukar disembuhkan, iaitu. Tidak sampai saya pindah ke Oklahoma, saya diperkenalkan dengan chorizo tanah Mexico. Kami bersarapan di restoran dan teruja melihat chorizo di menu. Kami mengharapkan chorizo sembuh dan mendapat chorizo tanah. Diakui, pada mulanya kita kecewa. Tetapi kemudian kami merasainya, dan kekecewaan itu dengan cepat berubah menjadi kegembiraan.
Rakan penyumbang saya Sommer menguraikan perbezaan antara chorizo Sepanyol dan Mexico. Walaupun chorizo Sepanyol akan selalu mendapat tempat di hati saya, chorizo Mexico adalah cinta baru saya. Dan senang dibuat di rumah!
Chorizo Mexico biasanya dibuat dengan daging babi tetapi anda juga boleh menggunakan daging lembu atau kalkun. Untuk resipi ini, saya memilih daging babi tanah tradisional. Sekiranya kedai runcit anda tidak membawa daging babi, anda boleh meminta tukang daging mengisar bahu babi tanpa tulang.
Saya mendapat resipi ini dari teman wanita Mexico saya yang rapat. Dia menjelaskan bahawa membuat chorizo melibatkan penggunaan cili kering kering, bukan bumbu kering. Sebilangan besar kedai runcit membawa cili kering di kawasan hasilnya tetapi jika kedai runcit anda tidak membawa cili kering, cubalah penjual makanan Latin tempatan.
Saya gemar menggunakan cili kering kerana memberi chorizo rasa cili yang lebih kuat. Juga, cili kering tidak pedas seperti segar, jadi anda mendapat semua rasa dan tanpa rasa bakar. Sekiranya anda ingin menaikkan tahap rempah chorizo anda, anda boleh menambah sedikit lada cayenne secukupnya. Anda dapat dengan mudah memeriksa rasa dan panas chorizo dengan memasak sedikit patty.
Chorizo sangat sesuai untuk sebarang makanan, dan akan sangat berguna ketika Cinco de Mayo menghampiri! Nikmati chorizo di atas telur hancur anda, di taco kegemaran anda, atau campurkan ke dalam beberapa queso. OH TUHAN. Bercampur menjadi queso! Sekarang saya memerlukan semangkuk besar queso dan chorizo dengan kerepek tortilla.
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
