Kacang Cendawan Kacang Hijau dengan Bacon Candied

Green Bean Mushroom Casserole With Candied Bacon

Bercakap tentang berkrim! Rangkaian Thanksgiving klasik mendapat penampilan menarik yang akan disukai oleh tetamu anda.

1. Panaskan oven hingga 400 ̊. Letakkan kepingan bacon di rak yang diletakkan di atas loyang pelek. Campurkan gula merah dan sirap maple dalam mangkuk kecil yang selamat dan ketuhar gelombang mikro sehingga cair, kira-kira 15 saat, kemudian kacau. Sikat di bahagian atas setiap keping daging. Bakar, putar kuali separuh, hingga dagingnya garing, kira-kira 15 minit. Biarkan di atas rak selama 5 minit, kemudian angkat daging dari rak supaya tidak melekat. Kembali ke rak dan biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 20 minit. Potong dan ketepikan.
2. Sementara itu, rebus periuk air masin yang besar. Masukkan separuh kacang hijau dan masak hingga hijau terang tetapi masih garing, 3 hingga 4 minit. Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan kacang dan segera terjun ke dalam semangkuk air ais. Ulangi dengan baki kacang. Tiriskan kacang dari air ais setelah sejuk.
3. Buangkan air dari periuk. Masukkan 4 sudu mentega dan cairkan dengan api sederhana-tinggi. Masukkan cendawan, bawang merah, 1 sudu teh garam dan sebilangan kecil lada. Masak, kacau, hingga cendawan lembut, 4 hingga 5 minit. Kacau bawang putih dan masak hingga wangi, 1 minit. Keluarkan semuanya ke loyang.
4. Cairkan baki 4 sudu besar mentega ke dalam periuk dengan api sederhana tinggi. Masukkan tepung dan pukul sebati. Masak selama satu atau dua minit, kemudian tuangkan susu, setengah setengah, 1 sudu teh garam dan beberapa kisar lada. Teruskan memasak, pukul, hingga pekat, 6 hingga 7 minit.
5. Kacau kacang hijau, adunan cendawan, baki 1 sudu teh garam dan sedikit kisar lada ke dalam sos. Pindahkan ke hidangan penaik 2-liter dan bakar hingga menggelegak, 15 hingga 20 minit. Teratas dengan daging dan badam.

Petua membuat muka: Buat kaserol hingga 2 hari lebih awal, tetapi jangan bakar; tutup dan sejukkan. Pada Hari Kesyukuran, bawa ke suhu bilik, kemudian bakar, tutup, pada suhu 300 ̊ hingga menggelegak, kira-kira 1 jam 15 minit. Buat daging hingga 1 hari ke depan dan simpan dalam bekas kedap udara yang dilapisi tuala kertas pada suhu bilik.