Gluten Free Grain Free Waffles
Wafel bebas gluten dan tanpa bijirin dibuat dengan ramuan khas sebagai ganti tepung: pisang! Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:3hidangan Masa Persiapan:0Jam5min Masa Masak:0Jam10min Jumlah masa:0Jamlima belasmin Bahan-bahandua Tanaman Besar, Satu Hijau Dan Satu Yang Baru Menjadi Kuning dua Telur Besar, Terpisah 3 sudu besar Mentega, Cair 1 sudu kecil Serbuk kayu manis 1/2 sudu kecil Garam 2 sudu kecil Ekstrak vanila 1 sudu kecil Epal sider cuka 1/2 sudu kecil Serbuk penaik 1 secubit Cream Of Tartar Sirap Mentega Dan Maple Untuk HidanganModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Kupas pisang dan potong menjadi potongan sederhana ke dalam kendi pengisar anda. Kisar hingga cincang kasar. Masukkan kuning telur dan mentega cair dan kisar hingga sebati, mengikis bahagian tepi kendi jika perlu. Masukkan kayu manis, garam, vanila, dan cuka sari apel dan kisar lagi. Masukkan baking soda dan kisar. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur dengan krim tartar sehingga puncak sederhana-kaku terbentuk. Lipat separuh putih telur ke dalam adunan, kemudian lipat separuh lagi.
Masak wafel mengikut arahan besi wafel anda. Saya memasak saya dengan sederhana tinggi dan mereka biasanya mengambil masa sekitar 4-5 minit untuk memasak. Mula memeriksa selepas 3 minit. Apabila wafel berhenti mengukus dan berwarna coklat terang, ini menunjukkan bahawa mereka sudah selesai memasak.
Hidangkan panas dengan sejumlah besar mentega dan sedikit sirap maple. Simpan sisa di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Panaskan semula di dalam pembakar roti selama beberapa minit.
Resipi yang diadaptasi dari Tess of Hold the Grain.
Wafel ini bukan sahaja bebas gluten dan bebas bijirin, tetapi juga tidak mengandungi tepung. Sama sekali. Tanpa tepung oat, tanpa tepung badam, tanpa tepung kacang garbanzo, tanpa akar ... Hanya bahan yang rendah hati tetapi aneh yang bertindak ajaib seperti tepung.
Adakah anda bersedia untuk melihat apakah ramuan ajaib itu?
Tanaman!
Sekiranya anda belum pernah mendengar tentang tanaman pisang sebelumnya, periksa siaran Meseidy mengenai mereka. Itulah yang membuat saya cukup berani untuk mencuba mereka!
Plantain (terutamanya tanaman hijau) adalah pati. Entah bagaimana, mereka bertindak hampir sama seperti tepung gandum dalam wafel ini. Ia agak gila.
Semasa memilih tanaman tanaman anda, pastikan untuk membeli tanaman yang berbeza-beza. Anda mahukan pisang hijau dan pisang yang baru berubah menjadi kuning untuk resipi ini: pisang hijau akan menyatukan wafel dengan lebih baik, dan pisang kuning (tidak hitam!) Akan membuat wafel lebih manis.
Untuk mula membuat wafel ini, kupas pisang, potong menjadi potongan sederhana, dan masukkan potongan tersebut ke dalam pengisar anda.
makanan apa yang dibuka pada malam krismas
Kisar sehingga pisang dicincang kasar.
Masukkan sedikit kuning telur dan mentega cair. Cecair tambahan akan membantu pengisar anda mengubah pisang menjadi adunan halus dan bagus.
Campurkan sedikit garam, kayu manis, ekstrak vanila, cuka sari apel, dan baking soda juga.
Untuk menjadikan wafel ini lebih ringan dan gebu, saya suka mencambuk putih telur dengan secubit krim tartar. Kemudian saya melipatnya ke dalam adunan.
Adonan wafel anda sudah siap! Sekarang anda boleh memasaknya mengikut arahan pembuat wafel anda.
Saya memasak saya dengan pembuat wafel saya hingga sederhana tinggi. Saya mempunyai pelarasan slaid di bahagian depan mesin saya, dan saya menetapkannya sekitar 2/3.
maksud 43
Wafel saya biasanya dilakukan selepas kira-kira 4-5 minit. Mula periksa wafel anda pada 3 minit. Apabila wafel anda berhenti mengukus dan berwarna coklat terang, anda tahu mereka sudah selesai.
Hidangkan dengan banyak mentega berkualiti tinggi dan sedikit sirap maple tulen.
CATATAN:
- Wafel ini dipanaskan semula dengan indah. Sebenarnya, saya rasa mereka sedikit lebih baik pada hari kedua! Mereka menjadi lebih lembut.
- Untuk memanaskan semula, masukkan mereka ke dalam pembakar roti selama beberapa minit.
- Sekiranya anda tahu anda akan mempunyai sisa makanan, anda boleh memasak sedikit wafel. Dengan cara itu mereka tidak akan hangus di pemanggang roti.
- Teksturnya agak serupa dengan wafel gandum, tetapi ada rasa pisang yang lemah. Saya dan anak perempuan memuja wafel ini, tetapi suami saya, yang tidak menyukai tanaman pisang, dapat merasakannya. Saya dapati bahawa rasa pisang berkurang pada keesokan harinya.
- Sekiranya anda benar-benar tertekan untuk masa (atau hanya merasa sedikit malas), anda tidak perlu mencambuk putih telur secara berasingan. Dengan cara itu anda hanya mengotorkan pengisar. Wafel ternyata baik-baik saja, walaupun sedikit kurang.
- Anda boleh membuatnya mesra paleo dengan menggantikan minyak kelapa dengan mentega.
Adakah anda atau ahli keluarga cuba mengelakkan biji-bijian atau gluten? Sekiranya anda melakukannya, saya harap anda menikmati wafel ini!
