Kacang Hijau Segar

Fresh Green Beans

Kacang hijau kecil garing yang disediakan dalam kuali dengan bahan-bahan yang lazat. Benar-benar sedap, dan saya tidak suka.

Potong hujung kacang hijau, atau potong dengan sekumpulan besar dengan pisau jika anda mahu. Jangan beritahu Nenek.

Cairkan minyak bacon dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan bawang dan masak sebentar. Kemudian masukkan kacang hijau dan masak selama satu minit sehingga kacang bertukar menjadi hijau terang.

Masukkan kuah ayam, lada merah cincang, garam dan lada hitam. Putar panas ke rendah dan tutup dengan penutup, biarkan penutup retak untuk membolehkan wap keluar. Masak selama 20 hingga 30 minit atau sehingga cecair menguap dan kacang agak lembut, namun masih agak garing.

Anda boleh menambahkan lebih banyak kaldu ayam semasa proses memasak, tetapi jangan takut membiarkan semuanya masak sehingga bawang dan lada dapat karamel.

Mempunyai sudu kayu yang berguna untuk melindungi bahagian adil anda.

Resepi Cetakan Kacang Hijau Segar PW

Baiklah, saya mesti mengeluarkan sesuatu dari dadaku. YUM. YUM YUM YUM. YUM. * Groan * * Ugh * YUM.

Saya kembali sekarang. Maaf. Tetapi saya hanya perlu melepaskan suara dan emosi yang saya rasakan ketika pertama kali merasakan kacang hijau sederhana ini. Yum. Adakah saya sudah mengatakannya? Saya rasa saya telah melakukannya.

Ini adalah musim kacang hijau, yang bermaksud sama ada taman anda penuh dengan mereka atau kedai runcit tempatan anda mempunyai timbunan dan timbunannya untuk anda ambil sesuka hati. Saya suka kacang hijau segar - juga dikenali sebagai kacang hijau atau kacang merah - dan walaupun semuanya serba boleh, kadang-kadang sukar untuk mengetahui apa yang harus dilakukan dengan mereka selain hanya memasaknya di dalam periuk air. Saya suka menyiapkan bayi-bayi kecil yang garing dalam kuali dengan bahan-bahan yang enak, membolehkan mereka memasak dan menjadi berwarna dan sedikit karamel. Bagi saya, itu menunjukkan keindahan kuliner semula jadi kacang hijau lebih daripada membiarkannya menjadi basah dalam sekumpulan cairan.

Pembantu rumah saya Hyacinth membuat ini dengan saya minggu lalu, jadi anda akan melihat gambarnya yang kecil dan cantik. Saya mahu tangannya menjadi milik saya, dan saya cuba mencari tahu bagaimana saya dapat mewujudkannya.

Anda memerlukan sebilangan besar kacang hijau segar. Pergi ke kedai, ambil segelintir besar, berpeluh, dan masukkan ke dalam beg. Untuk resipi ini, saya menggunakan kira-kira satu paun.

Apabila anda sudah siap memasaknya, cuci saja dan mulailah menjentikkan hujungnya, melepaskan tali yang sukar jika ada.

Saya biasa bertanya-tanya — dan masih tertanya-tanya — mengapa anda tidak boleh mengambil sebilangan besar biji kacang, membariskannya, dan memotong hujungnya dengan pisau tajam? Mengapa meluangkan masa untuk menjerat mereka? Adakah sekadar merasa kuno dan tradisional? Atau adakah faedah praktikal untuk mengambil akhir? Saya rasa mungkin seseorang dapat merobek tali yang sukar jika ada ... tetapi saya lebih suka memikirkan keseluruhannya sebagai konspirasi untuk menyebabkan para suri rumah menghabiskan masa sebanyak mungkin di dapur. Itu semua konspirasi, saya tahu! Perkara seterusnya yang mereka mahu kita lakukan ialah mengikat pita grosgrain di rambut kita dan memakai celemek. Dan bawa selipar suami kami ketika dia berjalan di pintu. Dan panggil dia sayang.

Baiklah, jadi saya sudah melakukan perkara itu. Tetapi hanya kerana saya mahu.

Oleh itu, jagalah jika perlu. Hyacinth ingin saya memberitahu anda bahawa dia melakukannya dengan cara itu kerana Granny melakukannya.

Hyacinth adalah pengikutnya.

Sebilangan orang melepaskan kedua ujungnya, tetapi tidak perlu.

Itu sahaja! Begitulah cara saya membuat kacang hijau segar saya. Sekarang beri makan kepada keluarga anda dan NIKMATI!

Selamat tinggal.

Oh, saya suka melakukannya.

Baiklah, anda juga ingin mencincang lada merah dan bawang merah. Kami menggunakan kira-kira 1/2 hingga 3/4 cawan lada merah dan 1 cawan bawang.

Mulailah dengan memasukkan kira-kira 2 sudu besar minyak bacon dalam wajan di atas api sederhana rendah. Ya, saya katakan minyak bacon. Ya, saya katakan minyak bacon. Maaf, tapi rasanya ajaib dan tidak ada yang serupa. Tetapi jika anda lebih suka menjauhkan diri dari penggunaannya, gunakan 1 sudu minyak zaitun dan 1 sudu mentega. Mentega akan memberikan warna dan rasa yang bagus.

Tetapi saya fikir anda harus menggunakan minyak bacon. Sekiranya tidak ada sebab lain daripada tidak ada jiran anda. Penting untuk menjadi berbeza!

berapa lama telur syaitan akan bertahan di dalam peti sejuk

Seterusnya, potong atau tekan 2 ulas bawang putih dan tambahkan ke dalam wajan. Perhatikan potongan kecil daging yang terdapat dalam minyak bacon. Yikes. Adakah itu sah?

Kemudian masukkan bawang, kacau dan masak sebentar.

Sekarang masukkan kacang hijau…

1 cawan kaldu ayam…

Dan lada merah.

Kacau ...

Kemudian masukkan 1/2 sudu teh hingga 1 sudu teh garam halal. Hyacinth menggunakan 1 sudu teh dan ia sangat masin ... tetapi itu adalah sebahagian daripada apa yang menjadikannya enak. Masukkan juga lada hitam secukup rasa.

SEKARANG — penting: Putar api ke rendah / sederhana rendah dan tutup dengan penutup, tetapi CRACK THE LID sehingga wap keluar. Masak selama 20-30 minit sehingga cairan menguap sepenuhnya dan kacang agak lembut, tetapi masih ada sedikit gigitan. Jangan takut membiarkan sup ayam masak, kerana bawang dan kacang akan mulai karamel, yang bermaksud perisa-perasa-rasa!

Inilah rupa mereka kira-kira 15 minit memasak. Perhatikan kuah ayam telah lari dari tempat kejadian.

Dan inilah produk siap. Benar-benar sedap, dan saya tidak suka. Kacang pastinya dimasak tetapi masih sedikit garing, bawang dan lada merah karamel dan cantik. Dan rasa lemak bacon pasti ada.

Berikut adalah perkembangan yang mengejutkan: anak-anak kita - ketujuh-tujuh penipu kecil punk - menyayangi mereka. Mereka berkumpul di sekeliling pinggan satu demi satu dan tidak lama kemudian itu adalah sebilangan besar jari-jari anak, meraih kacang hijau individu seolah-olah hidup mereka bergantung padanya. Marlboro Man pun turut serta dalam kawanan tersebut.

Kemudian saya mengambil sudu kayu dan mula mengetuk buku jari. Saya tidak akan mendapat bahagian yang adil. Kacang hijau ini baik , kawan! Mereka sangat bagus.

Kacang Hijau Segar, Sehala

1 lb kacang hijau
1 cawan bawang cincang
2 ulas bawang putih
1/2 cawan lada loceng merah cincang
2 sudu besar minyak bacon (boleh menggantikan mentega 1 T dan minyak zaitun 1 T)
1 cawan kaldu ayam
1/2 hingga 1 sudu teh garam halal (boleh menggantikan garam meja biasa; gunakan 1/4 hingga 1/2 sudu teh)
Lada hitam tanah

Pasangkan hujung batang kacang hijau, atau potong dengan sebilah pisau jika anda mahu. Jangan beritahu Nenek. Cairkan minyak bacon dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan bawang dan masak sebentar. Kemudian masukkan kacang hijau dan masak selama satu minit sehingga kacang bertukar menjadi hijau terang. Masukkan kuah ayam, lada merah cincang, garam, dan lada hitam. Putar panas ke rendah dan tutup dengan penutup, biarkan penutup retak untuk membolehkan wap keluar. Masak selama 20 hingga 30 minit atau sehingga cecair menguap dan kacang agak lembut, namun masih agak garing. Anda boleh menambahkan lebih banyak kaldu ayam semasa proses memasak, tetapi jangan takut membiarkan semuanya masak sehingga bawang dan lada dapat karamel.

Mempunyai sudu kayu yang berguna untuk melindungi bahagian adil anda.

Cinta,
Wanita Perintis