6 Pengganti Terbaik Molasses untuk Digunakan untuk Baking Percutian Anda

6 Best Substitutes Molasses Use

Pernah terfikir apa yang memberikan rasa dan tekstur khas mereka? Bahan yang tidak begitu rahsia adalah molase! Sirap manis dan melekit digunakan dalam jumlah banyak Pencuci mulut Krismas , seperti Ree Drummond's atau dia. Walaupun molase sering digunakan dalam gula-gula, ia juga terdapat dalam resipi gurih seperti kacang panggang atau. Molasses adalah ramuan unik dengan rasa yang berbeza, tetapi jika anda kehabisan — jangan risau! Pengganti molase terbaik ini akan berjaya.

cara membuat sos spageti yang dibeli di kedai lebih baik

Molasses adalah produk sampingan dari proses pembuatan gula. Pertama, tebu atau bit gula dihancurkan dan cecair diekstrak, kemudian cecair dimasak dan kristal gula dikeluarkan. Apa yang tinggal disebut sebagai molase ringan. Apabila produk sampingan direbus lebih banyak, ia menjadi lebih gelap, lebih tebal, dan sedikit kurang manis; ini adalah molase gelap. Setelah mendidih ketiga, molase tali hitam dihasilkan: Molase jenis ini sangat tebal, gelap, dan pahit. Molasses juga dijumpai sulfur dan tidak terlarut. Molase sulfur dibuat dari tebu muda dan dirawat dengan sulfur dioksida untuk tujuan pengawetan; biasanya sedikit kurang manis. Anda lebih cenderung menemui molase tanpa garam di kedai runcit: Ia diperbuat daripada tebu yang matang.

Sekiranya anda membuat resipi yang memerlukan molase dan anda tidak menggunakannya, jangan risau - anda mempunyai pilihan! Cuba salah satu pengganti molase terbaik ini.

apa yang pemenang mangkuk super dapat

Sirap maple tidak hanya bagus untuk penkek dan wafel - ia juga merupakan alternatif yang baik untuk molase! Anda tidak akan mendapat rasa molase yang berbeza, tetapi sirap maple akan menambah rasa manis dan kelembapan yang serupa.

Madu mempunyai tekstur yang sangat serupa dengan molase. Walaupun tidak mempunyai rasa seperti karamel yang sama, ia akan berfungsi dengan secubit: Anda biasanya boleh mengganti 1 cawan molase dengan 1 cawan madu.

Sirap emas, juga dikenal sebagai 'light treacle', dibuat dari penyejatan tebu, yang menghasilkan sirup emas ringan yang sangat mengingatkan pada madu. Lyle's adalah jenama sirap emas yang popular. Cuba gunakan 1 cawan sirap emas untuk setiap 1 cawan molase dalam resipi.