French Toast With Berry Butter
Roti bakar Perancis yang enak dengan mentega sebatian raspberry dan blackberry. Sempurna untuk Keempat! Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:duaJam0min Masa Masak:0Jamdua puluhmin Jumlah masa:duaJamdua puluhmin Bahan-bahan1 lb. Mentega Tidak Sedap, Dilembutkan 1/2 c. Raspberi 1/2 c. Blackberry 1 roti roti berkerak: Baguette, French Loaf, dll. 4 kuning telur keseluruhan 2 C. Separuh setengah 1 sudu besar Gula 2 sudu kecil Vanila Sebiji lemon Sirap Maple Untuk Hidangan Gula Serbuk Ayak, Untuk Hidangan (pilihan)Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Buat buah beri: dalam kumpulan yang terpisah, cambuk 2 batang mentega pada satu masa dengan tinggi menggunakan alat pemukul. Tukar ke lampiran dayung. Masukkan raspberi atau beri hitam. Hidupkan pengadun pada suhu hanya sekitar lima saat, cukup lama agar beri mula dicampur / pecah, tetapi tidak begitu lama sehingga berubah menjadi kacau. Bersihkan mangkuk pengadun dan alat tambahan dan ulangi dengan jenis beri lain. Dengan setiap kumpulan, putar campuran ke atas kepingan plastik yang panjang di atas kepingan foil yang panjang. Gunakan bungkus / kerajang untuk menggulung mentega ke dalam silinder: tutup dahulu bungkus plastik di sekeliling silinder, kemudian pasangkan kerajang di sekelilingnya. Putar hujungnya, secara beransur-ansur memberikan lebih banyak tekanan semasa anda memutar agar silinder tegang.
Setelah menjadi silinder foil yang cantik dan kemas, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit untuk mengukuhkannya dengan cepat, kemudian pindahkan ke peti sejuk sehingga anda siap menggunakannya. Mentega mesti bagus dan tegas.
CATATAN: Anda boleh menambahkan sedikit gula tepung yang telah diayak ke mentega untuk menghasilkan lebih banyak roti manis dan muffin! Namun, untuk roti bakar Perancis, sirap maple menjadikan semuanya cukup manis.
Untuk membuat roti bakar Perancis, potong roti menjadi kepingan setebal 1/2 inci. Dalam pinggan, campurkan kuning telur, setengah setengah, gula, kulit lemon dan vanila. Pukul untuk digabungkan. Celupkan kepingan roti ke dalam campuran, salutkan kedua-dua belah pihak, kemudian angkat dari pinggan dan ketepikan. Ulangi sehingga semua roti dilapisi.
Panaskan kuali besi atau kuali di atas api sederhana. Masukkan mentega di dalam kuali ketika panas. Masak roti bakar Perancis di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan, berhati-hati agar tidak terbakar.
Keluarkan buah beri dari peti sejuk. Buka satu hujung dan potong kepingan. Letakkan satu keping ke atas setiap hidangan roti bakar Perancis. Taburkan dengan gula tepung jika mahu, kemudian taburkan dengan sirap maple yang hangat.
Saya memasak di Lodge semalam, dan ini adalah hidangan terakhir. Ini adalah hidangan terakhir kerana setelah selesai, saya menutup selendang sehingga saya terpaksa pulang dan tidur siang selama empat belas jam. Saya terlalu jauh.
Saya suka pergi jauh.
Hidangannya adalah roti bakar Perancis - sedikit berbeza dengan roti bakar Perancis purata anda; anda akan melihat mengapa dalam satu minit - diisi dengan dua jenis mentega beri. Saya mempunyai begitu banyak blackberry (dibeli di kedai, bukan di kebun saya) sekarang sehingga saya terdesak untuk menggunakannya, dan mentega kompaun ini adalah permulaan. Saya akan melangkah lebih jauh dan membuat sirup blackberry untuk roti bakar Perancis, tetapi kemudian saya harus menunggu lebih lama untuk memakannya, dan itu adalah cadangan yang tidak dapat diterima.
Buat ini untuk sarapan istimewa Empat Julai hujung minggu ini! Cantik, istimewa ... dan cukup istimewa.
MENTEGA
Baiklah, saya berlebihan dan membuat satu paun setiap jenis mentega berry. Tetapi resipi saya yang boleh dicetak di bawah memotong ini menjadi separuh.
Jangan jadi seperti saya.
Pukul mentega hingga tinggi - gebu - jika benar-benar lembut (dan lebih baik jika benar-benar lembut) ini jelas hanya akan memakan masa beberapa saat.
Tukar ke alat pendayung, kerana saya takut pukul akan memukul beri terlalu banyak, dan saya hanya mahu membuat lebih banyak barang untuk saya cuci.
Tidak betul-betul pada bahagian terakhir itu.
Buangkan raspberi…
Kemudian hidupkan pengadun rendah hanya selama beberapa saat. Tonton sepanjang masa - anda pasti mahu berhenti mencampurkan sebaik sahaja buah beri mulai pecah.
Lihatlah betapa cantiknya ini.
Perhatikan bahawa anda boleh menambah sedikit gula tepung ke setiap butter jika anda rasa ia memerlukan sedikit rasa manis. Tetapi saya suka menjaga hal-hal suci dan suci ... dan selain itu, sirap maple akan membawa banyak rasa manis ke meja.
Seterusnya, letakkan kepingan plastik yang panjang di atas kepingan aluminium foil yang panjang. Sudu campuran mentega itu sejajar di tengah-tengah plastik.
Sekarang, ini agak sukar untuk dijelaskan: gunakan kerajang untuk mendorong plastik membungkus mentega, secara beransur-ansur membentuk mentega menjadi bentuk silinder.
Kemudian, setelah plastik dibalut dengan kemas di sekitar silinder mentega, bungkus kerajang di sekitar silinder. Putar hujungnya seperti sekeping gula-gula yang dibalut.
Sekarang, ini adalah bahagian neato: Putar setiap hujung silinder ke arah yang berlawanan, berikan sedikit tekanan agar silinder sedikit tegang. Ini akan menghasilkan log mentega yang padat dan padat. Letakkan ini di dalam peti sejuk selama tiga puluh minit untuk cepat-cepat sepanjang proses penyetelan, kemudian pindahkan ke peti sejuk sehingga anda memerlukannya.
Basuh mangkuk dan pemukul, kemudian ulangi proses ini dengan beri hitam.
hadiah untuk wanita berumur 90 tahun
Ingat: hanya mencampurkannya. Saya rasa ini mengambil masa kira-kira lima saat.
Mungkin enam. Tetapi pasti bukan tujuh. Sekiranya anda mencampurkannya selama tujuh saat, semuanya akan hancur sepenuhnya!
Tidak juga.
Letakkannya di bungkus plastik / kerajang ...
Kemudian gulungnya dan torknya!
Bekukan, kemudian sejukkan sehingga anda memerlukannya. Ia perlu kukuh seperti batu.
Nah, sebagai silinder mentega.
Panggang Perancis
Inilah yang anda perlukan untuk roti bakar Perancis.
Adakah anda pernah membuat roti bakar Perancis dengan kuning telur sahaja?
Maka anda tidak hidup.
Tambahkan setengah setengah.
Masukkan juga gula, vanila, dan kulit lemon. Semua perkara baik dalam hidup.
Potong beberapa keping roti. Ini adalah masam.
Celupkan mereka ke dalam campuran telur.
Saya juga menggunakan roti Perancis ini. Saya suka mempunyai pilihan.
Tetapkan pada kuali.
Kemudian goreng dalam kuali (atau di atas wajan) di atas api sederhana.
Masukkan sedikit mentega ke kuali terlebih dahulu.
Kerana, anda tahu, belum ada mentega yang mencukupi dalam hidangan ini.
Masak kepingan hingga kekuningan.
Kemudian letakkan di atas pinggan setelah selesai.
Anda dapat melihat perbezaan di sini antara roti bakar Perancis yang dibuat dengan telur utuh dan hanya kuning telur: Tanpa putih, anda tidak mempunyai kualiti yang terbakar / berkerak yang boleh berlaku pada roti bakar Perancis biasa, dan anda juga berakhir dengan warna kuning yang bagus warna. Juga, rasa telur yang kadang-kadang luar biasa tidak ada. Ia hanya menjadikan roti bakar Perancis yang sedap.
Hampir seperti roti bakar Perancis kastard.
Seperti roti roti roti bakar Perancis.
Bagi saya, semuanya ada dalam kategori yang sama.
Saya biasanya memasukkan ini ke dalam ketuhar (300 atau lebih) yang telah dipanaskan selama beberapa minit, hanya untuk memanaskannya.
Inilah mentega! Ia cantik.
Lihatlah potongan buah beri. Mmmmm.
Saya pasti gembira kerana saya tidak mencampurkannya selama tujuh saat. Saya menangis sekarang.
Masukkan kepingan setiap jenis mentega di atas.
Kemudian lakukan ini. Pastikan anda membuat kekacauan diraja di sisi pinggan seperti yang saya lakukan. Ini akan membuat saya berasa lebih baik tentang diri saya.
Saya suka makanan. Saya suka makanan, kerana makanan melibatkan ini.
Ini adalah rawatan sebenar, kawan-kawan. Butter mula mencair, meninggalkan potongan buah di belakang. Dan dunia, sekali lagi, adalah tempat yang indah, baik dan selamat.
Nikmati ini!
Dan selamat tinggal, selamat dan indah, 4 Julai.
Cinta,
P-Dub
