Donat Apple Cider

Donat Apple Cider

Tidak memetik epal pengembaraan lengkap tanpa donat bertabur gula panas dari penggoreng—agak mudah untuk pulang dengan lebih banyak donat daripada epal! Donat sari epal buatan sendiri ini akan membawa anda kembali ke kebun: ia penuh dengan rasa epal, terima kasih kepada sider dan ramuan rahsia (shhh, ini mentega epal !) dalam adunan. Rempah pai epal menggantikan kayu manis dalam salutan gula untuk rasa musim gugur yang lebih hebat. Pastikan anda menambah ini resepi epal ke senarai tugasan memasak anda pada musim luruh ini!

Adakah donat lebih baik digoreng atau dibakar?

di manakah wanita perintis mendapatkan pakaiannya

Ia bergantung pada apa yang anda suka! Donat goreng selalunya mempunyai yis dalam adunan untuk tekstur yang ringan dan lapang, manakala donat yang dibakar mempunyai baking soda untuk tekstur yang lebih seperti kek. Resipi ini boleh digoreng atau dibakar.

Bolehkah donat dibuat lebih awal?

Donat paling sesuai dibuat, digoreng dan dihidangkan pada hari yang sama. Dengan cara ini, mereka akan menjadi yang paling gebu apabila digoreng dan paling sedap apabila dihidangkan hangat. Cider epal boleh dikurangkan sehingga 3 hari lebih awal dan disejukkan, kemudian perlahan-lahan dipanaskan dengan mentega epal sebagai idea sarapan musim gugur .

Apakah perbezaan antara jus epal dan cider epal?

Terdapat sedikit perbezaan antara cider epal berbanding jus epal : Cider epal tidak ditapis— itulah yang memberikan rupa mendung itu. Jus epal lebih jelas dan lebih manis daripada cider, tetapi tidak mempunyai rasa epal yang banyak. Pastikan anda menggunakan cider epal dalam resipi ini.

Apakah kandungan rempah pai epal?

Campuran ini termasuk kayu manis, lada sulah dan buah pala (sesetengah jenama yang dibeli di kedai juga mungkin menambah buah pelaga dan halia). Cari di lorong rempah atau buat sendiri dengan mudah pengganti rempah pai epal di rumah.

1. Untuk donat: Didihkan cider epal dengan api sederhana tinggi dalam periuk kecil. Rebus, kacau sekali-sekala, sehingga berkurangan kepada kira-kira 3/4 cawan, 16 hingga 20 minit. Keluarkan dari api dan masukkan mentega epal dan mentega tanpa garam. Kacau sehingga adunan sebati dan sebati. Ketepikan sejuk selama 5 minit.
2. Pukul tepung, gula, serbuk penaik, rempah pai epal, garam dan soda penaik dalam mangkuk besar. Pukul telur ke dalam campuran cider epal sehingga sebati. Masukkan campuran cider epal ke dalam adunan tepung dan kacau sehingga semua bahan kering sebati. Tutup dan sejukkan doh selama 1 jam.
3. Untuk gula berempah: Kacau bersama gula dan rempah pai epal dalam mangkuk besar; mengetepikan.
4. Panaskan 1 1/2 inci minyak di atas api sederhana hingga 350° dalam ketuhar Belanda yang besar. Keluarkan doh ke atas permukaan yang ditaburkan dengan banyak tepung dan tepuk sehingga ketebalan 1/2 inci dengan tangan bertepung. Menggunakan pemotong bulat 3 inci, potong doh kepada kira-kira 14 bulatan, gulung semula serpihan seperti yang diperlukan. Menggunakan pemotong bulat 1 inci, potong lubang di tengah setiap bulatan doh; simpan untuk lubang donat, jika anda suka.
5. Bekerja dalam kumpulan, goreng donat dan lubang donat, pusing sekali-sekala, sehingga perang keemasan, 3 hingga 4 minit untuk donat dan kira-kira 2 minit untuk lubang donat. Menggunakan labah-labah atau sudu berlubang besar, pindahkan donat dan lubang donat yang digoreng ke dalam lembaran pembakar berlapik tuala kertas untuk disaring selama 30 saat. Toskan lubang-lubang donat panas dan donat ke dalam gula berempah untuk disalut. Hidangkan hangat atau biarkan sejuk pada suhu bilik.

Untuk membakar: Letakkan gelang doh dalam kuali donat yang telah digris sedikit. Bakar pada suhu 350º sehingga perang keemasan di bahagian bawah, kira-kira 15 minit. Balikkan donat dengan berhati-hati menggunakan garpu. Teruskan membakar sehingga kedua-dua bahagian berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit. Bekerja dengan satu donat pada satu masa, celupkan dalam 1/2 cawan mentega cair dan kemudian masukkan gula berempah.