Cream Asparagus Soup
Perkara yang paling penting dalam memasak asparagus adalah tidak terlalu memikirkannya! Pastikan ia sederhana.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:4 - 6hidangan Masa Persiapan:0Jamdua puluhmin Jumlah masa:0Jam35min Bahan-bahan1
sekumpulan asparagus (kira-kira 1 paun), hujungnya dipangkas
1 sudu kecilgaram yang halal, ditambah lagi dengan rasa
3 sudu besarmentega masin
1/2
bawang, cincang halus
duacengkih bawang putih, cincang
3 sudu besartepung serbaguna
2 C.
setengah setengah
1/2 sudu kecilketumbar tanah
Lada hitam, secukup rasa
bolehkah anda menggantikan jus lemon dengan ekstrak lemonModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk
- Isi periuk besar dengan 2 cawan air dan muat dengan bakul pengukus. Didihkan. Masukkan asparagus dan kukus hingga lembut, 3 hingga 4 minit. Keluarkan asparagus ke papan pemotong dan tuangkan air dari periuk ke dalam cawan pengukur besar; tambah lebih banyak air jika perlu sama dengan 2 cawan. Ketepikan periuk.
- Apabila asparagus cukup sejuk untuk dikendalikan, potong hujungnya dan belahkan separuh; masukkan dengan secubit garam. Simpan kepingan ini untuk hiasan. Masukkan kepingan asparagus yang tersisa ke dalam pengisar dengan 1 cawan air kukus yang telah disediakan dan kisar hingga rata.
- Cairkan mentega di dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga mula lembut, 3 hingga 4 minit. Masukkan bawang putih dan masak hingga wangi, 30 saat lagi. Taburkan tepung dan kacau hingga sebati.
- Perlahan-lahan pukul setengah setengah dan baki 1 cawan air kukus yang dikhaskan sehingga sebati. Musim dengan 1 sudu teh garam dan ketumbar. Didihkan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga campuran mula pekat, 10 hingga 15 minit.
- Kacau puri asparagus. Rasakan dan sesuaikan perasa (tambah lebih banyak garam jika diperlukan!) Dan biarkan sup panas. Masukkan ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan petua asparagus. Musim dengan lada.
