5 Pengganti Ekstrak Lemon Terbaik untuk Digunakan

5 Best Lemon Extract Substitutes Use

Ada sesuatu tentang rasa lemon yang cerah dan sitrus yang sangat menyentuh hati: Rasanya manis, tart, dan segar sekali pada masa yang sama. Anda tahu pepatah yang berbunyi: Ketika hidup memberi anda lemon ... '? Baiklah, ia mungkin berakhir dengan ... kemudian bakar pencuci mulut lemon! Sekiranya anda peminat pencuci mulut lemon , ekstrak lemon adalah ramuan yang bagus untuk disimpan di dalam pantri anda, bersama dengan ekstrak lain anda. Ia sangat enak dalam gula-gula seperti, kek, roti, kastad, dan ais krim dan sorbet. Ree Drummond menggunakannya untuk meningkatkan rasa kegemarannya. (Dia sangat suka lemon sehingga dia mencuba minyak wangi lemon !)

Ekstrak lemon tulen dibuat dari minyak pati lemon segar yang dicampurkan dengan alkohol sebagai pengawet. Ini sangat kuat, jadi sedikit banyak — biasanya digunakan dalam jumlah kecil (biasanya & frac14; hingga 1 sudu teh dalam resipi). Sekiranya anda ingin membuat resipi yang memerlukan ekstrak lemon dan anda tidak mempunyai apa-apa, jangan risau. Terdapat beberapa pengganti ekstrak lemon yang boleh digunakan untuk mencubit atau mengganti rasa - dan anda mungkin sudah banyak di dapur anda. Teruskan membaca untuk mencari pengganti ekstrak lemon terbaik yang sesuai untuk anda!

Limoncello adalah minuman keras berperisa lemon Itali yang sering dibuat dengan merendam kulit lemon dalam alkohol. Oleh kerana rasa yang sangat sitrus, ini adalah pengganti ekstrak lemon. Gunakan 1 atau 2 sudu limoncello atau minuman keras berperisa sitrus lain untuk setiap 1 sudu teh ekstrak lemon yang diperlukan dalam resipi. Sekiranya anda tidak mempunyai limoncello, anda boleh menggunakan minuman keras lain seperti Amaretto berperisa almond atau Chambord berperisa raspberry — rasanya akan berbeza, tetapi jika melengkapkan hidangan, jangan ragu untuk menukarnya. Seperti penggunaan jus lemon, anda mungkin ingin mengurangkan cecair lain dalam pinggan anda untuk mengimbangi.

Sebelum anda berfikir untuk menggunakan minyak pati sebagai pengganti ekstrak lemon, periksa label terlebih dahulu untuk memastikan ia selamat dari makanan. Sekiranya (banyak!), Mulakan dengan mengganti 1/8 sudu minyak pati untuk setiap 1 sudu teh ekstrak lemon, kemudian tambahkan lebih banyak, 1 tetes sekaligus, sehingga anda mencapai tahap lemon yang betul.