Blackberry Cheesecake Squares
Keajaiban buah-buahan kecil yang merosot! Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:16hidangan Masa Persiapan:4Jam0min Masa Masak:duaJam0min Jumlah masa:6Jam0min Bahan-bahanKerak bumi 10 oz. berat (2 Lengan) Graham Crackers 1/2 c. Pecan Atau Kacang Walnut 1/2 c. Mentega, Cair 1 sudu kecil Ekstrak vanila Mengisi 3 bungkusan (8 auns setiap) Keju Krim, Dilembutkan 1 1/2 c. Gula 1 1/2 sudu kecil. Ekstrak vanila 4 Telur keseluruhan 1/2 c. Krim masam Topping 4 c. Blackberry 1 C. Gula 1/4 c. Air 2 sudu besar Tepung jagung 4 sudu besar AirModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arahan Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Letakkan panci 9 x 13 inci (atau kuali kalis ketuhar lain) air panas ke rak bawah. Untuk kerak, sejajarkan loyang 9 x 13 inci dengan kerajang. Semburkan dengan semburan memasak. Masukkan keropok dan pecan graham ke dalam mangkuk pemproses makanan. Pulse hingga pecah halus. Gerimis dalam mentega cair, berdenyut hingga semuanya sebati. Nadi di dalam vanila. Tuangkan serbuk ke dalam loyang yang sudah siap dan tekan serbuk dengan kuat ke lapisan yang sekata. Mengetepikan.
Pukul keju krim, gula, dan vanila sehingga sebati. Masukkan telur satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan. Masukkan krim masam dan pukul hingga sebati.
Tuangkan pengisian ke kerak dan ratakan permukaannya. Bakar selama 45 minit, kemudian matikan oven dan biarkan pintu ditutup selama 10 minit tambahan. Akhirnya, buka pintu separuh dan biarkan di dalam ketuhar selama 10 minit tambahan. Keluarkan cheesecake dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Untuk topping, tambahkan blackberry, gula, dan 1/4 cawan air ke dalam periuk. Didihkan dan masak sehingga jusnya pekat sedikit, kira-kira 4-5 minit. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dengan 4 sudu air untuk membuat buburan, kemudian tambahkan ke dalam beri. Biarkan mendidih selama 1 hingga 2 minit lagi, kemudian matikan api dan biarkan sejuk.
Tuangkan blackberry ke atas cheesecake dan letakkan loyang ke dalam peti sejuk sehingga sejuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya 2 jam. Setelah siap dihidangkan, keluarkan cheesecake dari kuali dengan mengangkat tepi kerajang. Kupas kembali kerajang dan gunakan pisau bergerigi panjang untuk memotong kek keju menjadi kotak.
Saya suka cheesecake, tetapi daripada menggunakan jalan panci Springform yang biasa dan boleh diramalkan, saya kadang-kadang suka memanggangnya dalam kuali segi empat tepat dan memotongnya menjadi kotak. Lebih mudah dipotong dan lebih senang dihidangkan, yang bermaksud lebih mudah dimakan, yang selalu menjadi kelebihan dalam buku saya. Ini juga menjadikannya sempurna untuk makan malam potluck, atau di mana sahaja tempat yang anda perlukan untuk mengambil pencuci mulut mudah alih!
Inilah cara saya membuat sedikit kesenangan.
Pertama, buat kerak sederhana! Buangkan sebilangan keropok graham (atau, seperti yang saya gunakan ketika membuat ini di pameran memasak saya, wafer vanila — salah satu yang enak) ke dalam mangkuk pemproses makanan…
Kemudian masukkan sebilangan pecan atau kenari (atau biarkan jika ada yang anda sajikan ini alah kepada kacang) ...
Dan nadi 15 hingga 20 kali, hingga pecah halus.
Untuk melembapkannya, cairkan sebatang mentega ...
Dan gerimiskan ke dalam serpihan, berdenyut semasa anda pergi.
Kemudian, untuk menjadikannya lebih enak, masukkan sedikit vanila.
Syurga! Dan pada masa inilah saya akan mengakui bahawa kerak graham cracker (atau wafer vanila), sebelum dimasukkan ke dalam kuali dan benar-benar menjadi kerak bumi, adalah salah satu kelemahan saya yang sebenarnya. Anda mahu melihat sesuatu yang memalukan? Letakkan mangkuk serbuk ini di depan saya dan serahkan sudu kepada saya.
Kawalan sifar. Tiada.
Sebenarnya, sebelum saya membuat kerak ini, saya meminta Marlboro Man dan anak-anak untuk mengambil semua sudu di rumah kami dan menyembunyikannya sehingga saya tidak dapat makan apa-apa.
Sebenarnya, sebelum saya membuat kerak ini, saya meminta Marlboro Man dan anak-anak mencairkan semua sudu ke dalam api yang marak sehingga saya tidak tergoda.
Begitulah lemahnya saya di sekitar graham cracker crust crusts crusts crumbs.
Sekiranya anda memerlukan ilustrasi.
Sekarang anda tidak perlu melakukan ini, tetapi saya melakukannya kerana ini menjadikan kotak lebih mudah dihiris kemudian: Gariskan kuali 9 x 13 inci dengan kerajang. Saya hanya menggunakan dua keping, membungkusnya di sekeliling loyang, dan menggunakan tangan saya untuk melicinkan kerajang di permukaan kuali.
Tuangkan serbuk ...
Dan tekan rata.
Adalah baik bahawa serbuknya sangat bagus dan rapi pada tahap ini, kerana ia menghalang saya untuk menempelkan sudu - yang tidak ada, tentu saja, kerana semuanya telah disembunyikan atau dicairkan pada tahap ini - di dalam kuali dan mengambil menggigit. Sekiranya saya melakukan itu ketika mereka semua baik dan kemas seperti ini, ada bukti.
malaikat nombor 122
Ketepikan ini dan mulakan pengisian!
Ambil 3 bungkus keju krim lembut.
Kemudian masukkan ke dalam mangkuk pengadun dan pukul untuk memastikannya bagus dan halus.
Masukkan gula…
Dan vanila ...
Dan campurkan lagi sehingga semuanya digabungkan. Kikis sisi semasa anda pergi! Penting untuk semuanya baik dan bercampur.
Seterusnya, pecahkan 4 telur, pukul selepas setiap penambahan…
Kemudian ambil sedikit krim masam ...
Dan tambah sebilangan.
Campurkan sehingga semuanya digabungkan dan halus, dan ya ampun: Ramuan syurgawi.
Sekarang, tuangkan campuran ke kerak ...
Dan ratakan permukaannya.
teknologi hebat di bawah 50$
Sekarang, keretakan kek keju sangat biasa, dan apabila ia berlaku kepada saya, saya tidak membiarkannya merosakkan hidup saya. Tetapi satu perkara yang membantu ialah memasukkan kuali air panas ke dalam ketuhar yang dipanaskan (350) kira-kira 10 minit sebelum anda memasukkan kek keju. Letakkan di rak bawah dan biarkan air menjadikan persekitaran ketuhar sedikit lembap, kemudian lekat dalam kek keju di dalam ketuhar (di rak berasingan) selama 45 minit.
SELEPAS 45 minit, matikan oven, tetapi jangan buka pintu oven selama 10 minit lagi.
SELEPAS 10 minit dengan oven ditutup dan pintu ditutup, buka pintu separuh dan biarkan cheesecake duduk di dalam oven selama 10-15 minit lagi.
Kemudian anda boleh mengeluarkannya dari oven dan biarkan sejuk sedikit demi sedikit! Sekiranya berwarna coklat keemasan di atas, alurlah ... jika terdapat beberapa retakan kecil di permukaan, baiklah. Apa yang anda ingin elakkan adalah garis kesalahan honkin yang besar di tengah-tengah kek keju, dan kedua kuali air dan membiarkannya di dalam oven yang dimatikan membantu ini.
Semasa cheesecake sedang sejuk, mulailah membuat blackberry topping kerana ia juga perlu disejukkan! Masukkan 4 cawan blackberry (atau strawberi, atau blueberry) ke dalam periuk…
Kemudian masukkan gula…
Dan sedikit air ...
Kemudian masak dengan api sederhana selama kira-kira 4 hingga 5 minit, atau sehingga buah beri mulai pecah dan jusnya mula pekat sedikit.
Sekarang, anda mahu topping benar-benar tebal sehingga ia tetap berada di atas cheesecake dan tidak berjalan di seluruh tempat. Oleh itu, tambahkan sedikit tepung jagung ke dalam mangkuk kecil ...
Bersama sedikit air ...
Dan pukul bersama dengan garpu.
Tuangkan ke dalam loyang ...
Dan terus biarkan menggelegak selama beberapa minit sehingga campurannya sangat, sangat pekat. Kemudian ketepikan dan biarkan sejuk hingga suam atau suhu bilik. (Saya mempercepat ini dengan meletakkan panci dalam mangkuk besar berisi air ais selama 15 minit atau lebih. Saya mengejar siang!)
Apabila topping dan cheesecake cukup sejuk, masukkan bekas yang pertama ...
Dan gunakan spatula ofset ...
Untuk menyebarkannya secara merata ke permukaan.
Dan kini datang bahagian yang sukar: Anda mesti memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk menyejukkannya! Saya tahu saya tahu. Penyeksaan. Tetapi cheesecake perlu sejuk (dan begitu juga topping), jadi sekurang-kurangnya beberapa jam di dalam peti sejuk diperlukan! Saya membungkus kuali dengan berhati-hati dalam bungkus plastik - dengan hati-hati, kerana jika bungkus itu tenggelam dan menyentuh bahagian atasnya, ia melekat padanya dan menyebabkan kekacauan. Oleh itu, mulailah dengan bungkus panjang yang menempel di bahagian bawah kuali, kemudian peregangkannya ke atas.
Saya terpaksa menunggu sehingga pagi ini untuk mengambil gambar-gambar ini. Dengan senang, kebetulan sudah tiba masanya untuk sarapan!
Seluruhnya dengan mudah diangkat dari kuali: Cukup pegang kerajang, kemudian angkat. Letakkannya di papan pemotong dan kupas dengan teliti kerajang.
Kemudian gunakan pisau bergerigi panjang untuk mengirisnya menjadi jalur besar, kemudian menjadi kotak. Untuk mengelakkan keadaan menjadi terlalu tidak kemas, saya menggunakan kain lap yang lembap dan mengelap pisau sehingga bersih selepas setiap potongan.
Gemilang!
Syurga!
Sarapan pagi?
Ya. Sarapan pagi.
Anda akan menyukai ini. Rawatan musim panas yang sejuk, berkrim dan indah!
Inilah yang senang dicetak dandy.
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
