Petua Terbaik untuk Menyimpan Bekalan Pembakar

Best Tips Storing Baking Supplies

Salah satu bahagian terbaik mengenai penaik adalah bahawa, apabila anda mempunyai semua bahan asas (seperti tepung, gula, mentega, dan telur), selalu ada sesuatu yang boleh anda buat. Ini sangat sesuai memandangkan sifat keinginan untuk perkara-perkara seperti coklat chip cookie atau brownies menyerang - yang, bagi saya, biasanya tiba-tiba dan kuat.

(Inilah sebabnya mengapa idea adunan cookie cip coklat yang sudah tua hanya berlaku dengan saya).

Dalam catatan hari ini, saya akan melalui banyak persediaan dan makanan pembakar standard, dan berkongsi cara menyimpannya. Sebilangan bekalan roti dari kedai disimpan betul-betul di dalam pantri saya seperti yang saya beli, sedangkan bekalan penaik yang lain, saya segera keluarkan dari bungkusan asal dan simpan di tempat lain. Mari kita mulakan!

Telur

Telur biasanya disimpan di dalam peti sejuk, tetapi satu perkara yang penting untuk diketahui tentang menyimpan telur anda ialah anda ingin menyimpannya di dalam kadbod yang masuk.

Terdapat beberapa pinggan mangkuk seramik yang sangat menggemaskan yang boleh anda beli untuk telur, seperti yang digambarkan di bawah dari pos Telur Mudah untuk Kupas saya, tetapi ini hanya untuk paparan.

Cengkerang telur sangat berpori, sehingga cenderung menyerap bau dan rasa dari persekitarannya. Menyimpan telur di dalam kadbod tertutup yang asli akan menjadikan telur terasa segar dan bebas dari bau peti sejuk itu.

Tepung Kacang dan Kacang

Sebaik-baiknya, kacang dan tepung kacang hendaklah disimpan di dalam peti sejuk beku. Ini memberi kacang jangka hayat terpanjang dan menghalangnya daripada tengik. Sejujurnya, ruang di dalam peti sejukku sangat ketat, tetapi setelah terpaksa membuang kacang yang tengik pada suhu bilik beberapa kali ($$$), saya telah menyediakan ruang tetap untuk mereka di dalam peti sejuk saya.

Simpan kacang di dalam bekas kedap udara (beg yang masuk biasanya baik), kerana ia dapat menyerap rasa dari peti sejuk jika tidak ditutup dengan betul.

Serbuk penaik

Sebilangan bekalan roti yang anda dapat dari kedai boleh masuk ke pantri dalam bungkusan asalnya. Contoh yang baik ialah serbuk penaik, yang biasanya terdapat dalam tin logam dan penutup kedap yang ketat.

Tepung jagung dan serbuk koko

periuk segera sup nasi hutan ayam

Contoh lain ialah tepung jagung dan serbuk koko, yang juga terdapat dalam bekas kedap udara yang melindungi produk dari cahaya. Tidak memerlukan kerja tambahan, ini boleh duduk di pantri untuk jangka masa yang panjang.

Serbuk penaik

Sebaliknya, baking soda sering terdapat dalam kotak yang tidak boleh ditutup semula. Sangat menggoda untuk membuka kotak di bahagian atas seperti yang tertulis dan meninggalkannya di dalam pantri anda, tetapi anda akan menyedari bahawa salah satu kegunaan yang disarankan untuk membakar soda adalah meletakkan kotak terbuka di dalam peti sejuk untuk membiarkannya menyerap bau dan perisa. Aduh!

Atas sebab ini, saya cadangkan menyimpan baking soda dalam bekas kedap udara yang berasingan. Saya hanya menggunakan balang kaca, kerana pantri saya berwarna gelap.

Ekstrak vanila

Ekstrak vanila harus disimpan pada suhu bilik di tempat yang gelap, seperti pantri. Ekstrak vanila berkualiti sering terdapat dalam gelas gelap untuk melindungi vanila dari cahaya.

Coklat

Coklat harus disimpan pada suhu bilik di tempat yang kering dan gelap, seperti pantri.

Untuk kemudahan, saya suka menyimpan cip coklat di dalam silinder kaca kedap udara dan bukannya beg, jadi saya dapat melihat berapa banyak yang saya ada, dan juga dapat mengumpulkan ukuran coklat dengan mudah.

Gula

Saya menyimpan semua gula saya, sama ada berbutir, coklat, manisan, demerara, dan lain-lain, dalam silinder plastik kedap udara di dalam pantri pada suhu bilik. Ini bukan sahaja mencegah perosak, tetapi juga memudahkan pengambilan daripada meninggalkan gula di dalam karung kertas asli.

Karung kertas itu nampaknya membocorkan sedikit butiran gula di seluruh tempat juga!

Tepung

Seperti gula, anda ingin menjauhkan perosak dari bekalan tepung anda, jadi menyimpan tepung dalam bekas kedap udara juga merupakan idea yang baik.

Saya menyimpan sebahagian besar tepung saya pada suhu bilik, tetapi pengecualian adalah tepung gandum, yang saya cuba simpan di dalam peti sejuk kerana jarang sekali saya menggunakannya. Tepung gandum utuh mudah tengik dan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada tepung lain. Bergantung pada seberapa kerap anda menggunakannya, anda mungkin ingin menyimpannya di dalam peti sejuk juga.

Biji jagung

Kegemaran lain untuk perosak adalah tepung jagung, jadi saya cadangkan menyimpannya dalam bekas kedap udara. Sebilangan jenama mempunyai tong kedap udara sebagai kemasan asli, sedangkan produk lain terdapat dalam beg plastik yang tidak dapat ditahan, dan harus dipindahkan ke bekas lain.

Jagung boleh disimpan di dalam pantri, tetapi lebih baik disimpan di dalam peti sejuk jika anda mempunyai ruang, kerana tepung jagung boleh menjadi tengik.

Di sana anda memilikinya, semua cara untuk memastikan bekalan roti anda tetap segar dan siap untuk barangan bakar buatan sendiri. Jangan ragu untuk berkongsi soalan tambahan di bawah ini, atau petua tambahan yang ingin anda kongsikan. Selamat membakar!