Kerang Dibungkus Bacon dengan Cili Mentega

Bacon Wrapped Scallops With Chili Butter

Saya membuat penyedut kecil yang indah dan enak ini sebelum Krismas dan saya baru sahaja pulih dari kebahagiaan sehingga saya dapat memberitahu anda mengenai mereka. Saya selalu menyukai kerang yang dibungkus daging, tetapi atas sebab tertentu kumpulan ini sangat ajaib. Mungkin hanya kerana saya dipenuhi sorakan Krismas dan ini menjadikan semuanya terasa lebih enak. Atau mungkin bahawa kerang itu khasnya kerang atau dagingnya adalah daging lembu.

Atau mungkin kerana saya membasahi keseluruhan mentega cili cair, yang membuat saya pingsan dan memakan empat ribu daripadanya.

Atau mungkin saya hanya menyukai makanan dan menjadi hiperbolik di hadapannya.

Walau apa pun, perkara-perkara ini sedap.

Watak Pelakon: Kerang, daging asap, mentega, serbuk cili, dan lada cayenne.

hadiah hari jadi untuk isteri yang mempunyai segalanya

Saya ... suka ... kerang. Tolong beritahu saya yang anda lakukan juga. Dan anda akan perhatikan bahawa ini adalah penyedut besar. Itulah yang anda mahukan

Oleh kerana kerang besar, saya menggunakan daging lembu. Tetapi jika anda menggunakan kerang yang sedikit lebih kecil, atau jika anda mahu daging anda benar-benar masak, anda harus menggunakan daging nipis. Dunia adalah tiram anda!

Huh ya. Dapatkannya?

Potong kepingan bacon menjadi separuh atau pertiga (bergantung pada ukuran kerang anda) dan bungkus di bahagian luar setiap kerang. Semasa memegang daging agak kuat di sekitar kerang, selamatkan tusuk gigi panjang (juga dikenali sebagai tusuk sate) melalui daging dan kerang untuk mengamankannya.

Dan ya. Tautly adalah perkataan. Dan sebab saya tahu bahawa saya hanya mencarinya empat saat yang lalu.

Ulangi sehingga semua kerang selesai, maka anda boleh memasaknya dengan salah satu cara berikut:

1. Pada kuali panggang (satu dengan dulang tetes) dalam ketuhar 425 darjah selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga dagingnya mendesis. (Anda boleh membiarkannya masak seperti yang anda mahukan; Saya agak suka daging saya kenyal dan tidak garing.)

2. Pada kuali panggang di bawah ayam bakar selama 15 minit atau lebih, sehingga dagingnya mendesis.

3. Atau di panggangan, selama mereka memerlukan untuk mencapai kemahuan yang anda mahukan.

Biasanya, dalam masa yang diperlukan untuk memasak daging, kerang juga dimasak. Seperti yang saya katakan, saya suka daging saya sedikit di bahagian kenyal. Jangan ragu untuk memasak lebih lama jika anda seorang yang normal.

Perhatikan bahawa jika anda melakukan broiler atau grill, lidi anda akan cenderung menjadi hitam. Anda boleh mengurangkannya jika merendam tusuk sate di dalam air sekurang-kurangnya satu jam sebelum menggunakannya.

Tetapi saya tidak cukup teratur untuk mengurangkan apa-apa.

Saya lupa mengambil gambar mentega yang saya buat, kerana empat hari sebelum Krismas ketika saya membuat ini dan pita Scotch (bungkusan ungu, bukan yang hijau) memegang otak saya bersama. Tetapi inilah yang saya panaskan bersama dalam periuk:

Mentega
Banyakkan serbuk cili
Lumurkan lada cayenne untuk panas

Panaskan sehingga semuanya sebati, sudu ke atas kerang sejurus setelah mengeluarkannya dari api.

novena ke st thomas

Ini enak, kawan-kawan. Sesuai untuk makan malam hujung minggu disajikan dengan nasi atau pasta (taburkan sedikit cili mentega di atas nasi / pasta, kemudian taburkan semuanya dengan bawang hijau yang dihiris. Yum) atau sebagai pembuka selera. Kerang Super Bowl, ada yang?

Inilah yang boleh dicetak dandy yang berguna!