Ayam Bourbon
Caitlin Bensel
Makan malam ayam tidak pernah mengecewakan, dan resipi ayam bourbon ini akan memuaskan semua orang yang duduk di meja. Serupa dengan bijan atau ayam oren (menukar jus buah-buahan, sudah tentu!), ayam bourbon menggunakan sedikit bourbon, jus epal dan kicap untuk membuat sos manis-manis yang menyaluti roti ringan, dipotong dadu. paha ayam . Dihidangkan di atas nasi, dengan taburan daun bawang dan bijan panggang, ia adalah hidangan yang mudah dan menggembirakan orang ramai resepi makan malam itu (bonus!) mengambil masa kurang daripada 30 minit untuk dibuat!
Apakah ayam bourbon dan bagaimana anda membuatnya?
Seperti ceritanya, ayam bourbon ialah hidangan yang popular di Bourbon Street di New Orleans, tetapi cenderung kepada rasa tumis ayam. Ia adalah indah resepi ayam luruh , kerana ia bersandar pada rasa hangat kedua-dua bourbon dan epal untuk mencipta kedua-dua sosnya yang sedap dan manis. Mulakan dengan memotong peha ayam, kemudian toskan sedikit dengan tepung jagung. Seterusnya, goreng cetek ayam untuk memberi mereka salutan yang ringan dan rangup. Halia dan bawang putih dimasak dalam kuali sebelum bahan-bahan sos dipukul bersama dan dikurangkan. Sos melekit menyaluti kepingan ayam, menjadikan salah satu hidangan ayam paling berperisa yang pernah anda makan.
Adakah ayam bourbon sebenarnya menggunakan bourbon?
Resipi ayam bourbon ini mengandungi sedikit bourbon. Campuran direbus supaya tiada alkohol kekal dalam sos. Sebaliknya, bourbon memberikan bauan vanila yang pedas, berempah.
Adakah terdapat pengganti bourbon dalam ayam bourbon?
betul-betul. Daripada menggunakan bourbon, tambahkan jumlah jus epal atau stok ayam dalam resipi sebanyak 1/4 cawan. Menggunakan lebih banyak jus epal akan mengekalkan rasa buah sos, manakala lebih banyak stok ayam akan menjadikan hidangan ini lebih sedap. Selain itu, paha ayam boleh ditukar dengan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit yang dipotong dadu.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil: 4 hidangan Masa Persediaan: 0 Jam 10 min Jumlah masa: 0 Jam 25 min bahan-bahan 2 lb.
peha ayam tanpa kulit tanpa tulang
1/2 tsp.garam kosher
1/4 tsp.lada hitam
2 sudu besar.tepung jagung
1/4 c.minyak sayuran
3ulas bawang putih, cincang
1 sudu besar.parut halia segar
1 c.+ 1 sudu besar. stok ayam, bahagikan
1/2 c.jus epal
1/4 c.bourbon
1/2 c.saya willow
1/2 c.gula perang bungkus
2 sudu besar.epal sider cuka
1/4 tsp.serpihan lada merah dihancurkan
1 1/2 tsp.tepung jagung
doa kepada santo raphael the archangel
Nasi putih, untuk dihidangkan
1 sudu besar.bijan bakar
duadaun bawang, dihiris nipis
Modul beli-belah bahan ini dicipta dan diselenggara oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin boleh mendapatkan lebih banyak maklumat tentang ini dan kandungan yang serupa di tapak web mereka. Arah- Potong ayam menjadi kepingan bersaiz gigitan. Gaulkan ayam dengan garam, lada sulah, dan tepung jagung dalam mangkuk besar sehingga bersalut.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali nonstick yang besar di atas api sederhana tinggi sehingga sangat panas. Masukkan separuh daripada ayam dalam satu lapisan dan masak, putar, sehingga perang, rangup dan masak, kira-kira 6 minit. Gunakan sudu berlubang untuk memindahkan ayam ke dalam pinggan. Ulang dengan baki ayam dan pindahkan ke pinggan yang sama.
- Kembalikan kuali ke api sederhana. Masukkan bawang putih dan halia ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 1 minit. Masukkan 1 cawan stok ayam, jus epal, bourbon, kicap, gula perang, cuka epal dan kepingan cili merah yang telah dihancurkan. Pukul sehingga sebati. Biarkan sehingga mendidih, kacau sekali-sekala, kemudian masak sehingga berkurangan kira-kira separuh.
- Pukul bersama baki 1 sudu besar stok ayam dan tepung jagung dalam mangkuk kecil. Masukkan ke dalam kuali dan pukul sebati. Didihkan, kemudian biarkan mendidih selama 1 minit untuk pekat. Masukkan ayam ke dalam kuali dan masak selama 1 hingga 2 minit lagi untuk memanaskan dan salutkan dengan sos.
- Hidangkan di atas nasi putih, di atasnya dengan bijan dan daun bawang.
