Ayam Panggang Gosok Rempah

Spice Rubbed Grilled Chicken

Ayam bakar rempah yang mudah dan sihat ini boleh menjadi resipi ayam kegemaran anda setiap hari. Rasa hebat dengan sentuhan rasa manis!

Dari Dara Michalski dari Cookin 'Canuck

1. Panaskan panggangan hingga api sederhana tinggi. Bakar gril dengan minyak.
2. Dalam mangkuk kecil, kacau paprika, serbuk cili, jintan, thyme, garam, serbuk bawang putih dan lada.
3. Letakkan paha ayam di dalam mangkuk besar, taburkan campuran rempah ke atas ayam dan masukkan ke lapisan.
4. Panggang ayam sehingga baru masak, 4 hingga 5 minit sebiji.
5. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama cuka dan madu. Sikat campuran ke atas ayam bakar. Hidang.

Sekiranya saya mempunyai satu dolar untuk setiap keping ayam yang dimakan oleh keluarga saya sepanjang tahun ini, saya akan menempah penerbangan ke tempat yang sangat indah dan tropis. Apabila anda makan sesuatu yang kerap, adalah mustahak anda mempunyai banyak tip di lengan anda untuk memastikannya resepi ayam menarik. Herba dan rempah-rempah, segar dan kering, adalah cara yang bagus untuk menambahkan rasa pada potongan daging apa pun. Kawan-kawan saya mungkin tergelak setiap kali mereka melihat kabinet rempah saya yang meluap-luap, tetapi saya selalu dapat membenarkan kehadiran setiap balang yang sudah separuh digunakan. Ayam yang disapu rempah adalah salah satu justifikasi tersebut.

Panggangan luaran kami mendapat senaman sepanjang tahun, kecuali baju sejuk dari bulu simpanan. Sekiranya saya harus berpakaian lebih dari tiga lapisan, saya akan terus menggunakan kuali panggang yang boleh dipercayai. Untuk resipi ini, kedua-dua kaedah akan berfungsi.

Sebagai alternatif, jika anda tidak berada di ayam panggang macam mood, ayam yang disapu rempah ini boleh dimasak di bawah ayam bakar. Letakkan rak logam di atas lembaran penaik yang dilapisi foil (mudah dibersihkan), lap dengan ringan dengan semburan memasak dan susunkan ayam dalam lapisan yang rata. Panggang paha ayam selama 8 hingga 10 minit, putar separuh.

Bolehkah anda menggunakan dada ayam sebagai ganti paha ayam? Sudah tentu! Walau bagaimanapun, anda perlu menyesuaikan waktu memasak, kerana dada ayam mungkin lebih tebal daripada paha. Kerana beberapa sebab, pilihan peribadi saya adalah menggunakan paha ayam tanpa kulit tanpa tulang. Pertama, mereka lebih murah daripada dada ayam. Kedua, mereka mengekalkan kelembapan lebih baik daripada dada ayam, terutama jika dimasak sedikit. Dada ayam jauh lebih mudah dimaafkan apabila dimasak terlalu banyak!

Resipi ini tidak mungkin lebih senang disatukan. Mulakan dengan mengaduk rempah dalam mangkuk kecil.

Taburkan rempah ke atas ayam.

Toskan ke kot.

Setelah panggangan dipanaskan, masak ayam selama 4 hingga 5 minit setiap bahagian. Cepat dan senang!

Semasa ayam di panggangan, pukul bersama cuka wain merah dan madu. Glasir sederhana ini menambahkan keseimbangan asid dan rasa manis yang sangat baik untuk melengkapkan rempah rempah.

Kali pertama saya membuat ayam ini, kami menghidangkannya dengan salad hijau dan jagung di tongkol. Namun, ia berfungsi dengan baik di atas nasi atau quinoa, di roti hamburger atau dihiris dan dimasukkan ke dalam sandwic panggang.

Ayam Bakar Rempah-Rempah ini mudah, sihat, penuh rasa, dan memerlukan masa kurang dari 30 minit untuk disiapkan. Sekiranya anda mencari cara baru untuk menikmati ayam bakar, cubalah ini!