Lemon Pepper Grilled Rib Eyes
hadiah untuk wanita berumur 75 tahun
Cari marbling yang baik ketika anda mendapat tulang rusuk, yang bermaksud ia mempunyai pengedaran lemak yang baik di seluruh.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jam25min Jumlah masa:1jam25min Bahan-bahan Untuk perasa lemon-lada:3 sudu besar
lada hitam yang baru dihancurkan
2 sudu besargaram kosher
2 sudu besarserai lemon parut, dikeringkan selama 1 jam
2 sudu kecil
serbuk Bawang putih
2 sudu kecilserbuk mustard
2 sudu kecilserbuk bawang
1 sudu kecil
gula
Untuk stik:8stik tulang rusuk tanpa tulang (tebal sekitar 1 inci)
Garam halal, secukup rasa
1tongkat mentega masin, cair
Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Untuk perasa lemon-lada: Kacau lada, garam, kulit lemon, serbuk bawang putih, serbuk mustard, serbuk bawang dan gula dalam mangkuk kecil.
- Untuk stik: Panaskan panggangan hingga tinggi sederhana. Perasakan stik dengan garam dan gosokkan perasa lemon-lada di kedua-dua belah pihak. Sikat stik secara bebas dengan mentega cair
- Bakar stik 1 minit 45 saat, kemudian putar stik 90 darjah. Masak 2 minit, kemudian teruskan dan balikkan stik ke sisi lain. Selepas 1 minit 45 saat di sisi kedua, putar 90 darjah dan selesaikan memasak selama 2 minit, atau sehingga stik mencapai 115˚ hingga 120˚ pada termometer baca segera (stik akan terus dimasak sedikit setelah anda mengeluarkannya dari panggangan). Ini jarang berlaku - kegemaran saya. Ingat, anda selalu boleh meletakkan stik di panggangan jika terlalu merah untuk citarasa anda tetapi anda tidak boleh membuat asal jika terlalu matang!
