Lemon Curd Ripple Ice Cream
Ais krim vanila berkrim dengan curd lemon bergelombang melaluinya. Catatan: Waktu persiapan merangkumi 2 jam, serai perlu sejuk di dalam peti sejuk dan ais krim perlu mengeras di dalam peti sejuk. Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:5Jam0min Masa Masak:0Jamlima belasmin Jumlah masa:5Jamlima belasmin Bahan-bahanUNTUK KURUS LEMON: 4 Kuning Telur Besar 1/2 c. Sirap Maple Atau Tebu 1/4 c. Jus Lemon yang baru diperah 1 Lemon, Bersemangat 6 sudu besar Mentega, Potong Kepingan Berukuran Sendok UNTUK DASAR ICE CREAM: 2 1/2 c. Krim Whipping Berat 6 sudu besar Tebu 2 sudu besar Ekstrak Vanilla Tulen 3/4 c. Susu Seluruh 1 1/4 c. Lemon Curd, Dari Atas (atau Dibeli di Kedai)Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Untuk Perahan lemon: Dalam mangkuk tahan panas (atau bahagian atas dandang berganda), pukul kuning selama 1 minit. Masukkan sirap atau gula dan pukul sebentar. Masukkan jus lemon dan zest dan gaul rata.
Letakkan di atas panci air mendidih (pastikan bahagian bawah mangkuk tidak menyentuh air). Masak, kacau hampir selalu, hingga pekat, kira-kira 10-20 minit.
Kacau mentega 1 bahagian pada satu masa, tunggu sehingga setiap kepingan cair sebelum menambah satu lagi. Keluarkan dari panas dan tapis melalui ayak halus ke dalam balang simpanan.
Sejukkan hingga baru suam. Tutup dan sejukkan hingga set, sekurang-kurangnya 2 jam.
Untuk asas ais krim:
Dalam mangkuk pencampuran besar, pukul krim, gula, dan vanila dengan pengadun tangan sehingga krim menebal tetapi tidak cukup untuk boneka. Anda mahu ia menjadi sedikit cair dan tidak tahan puncak. Dengan pengadun rendah, perlahan-lahan tuangkan susu dan kacau hingga sebati.
Putar mengikut arahan pembuat ais krim anda.
Setelah selesai menggegarkan, masukkan ais krim ke dalam bekas simpanan peti sejuk beku. Potong separuh daripada dadih lemon di atas dan lipat ke dalam ais krim dengan spatula. Masukkan baki lemon ke atas dan lipat ke dalam.
Pembekuan selama beberapa jam, atau hingga pekat (bergantung pada sejuknya penyejuk beku anda, ini boleh memakan waktu hanya satu jam atau hingga 4 jam).
Untuk versi no-churn, campurkan asas ais krim dan tuangkan ke dalam bekas peti sejuk beku. Sejukkan hingga pekat tetapi masih boleh dikacau, kira-kira 3 jam.
Lipat serai seperti yang dijelaskan di atas. Bekukan sehingga betul-betul tegas, beberapa jam lagi.
Resipi yang diilhamkan oleh Donna Hay. Resipi curd lemon yang diadaptasi dari Williams-Sonoma.
Adakah anda pernah mendapat dadih lemon? Sekiranya anda mengalami keseronokan itu, anda pasti tahu bahawa ia adalah ketagihan. Ia sangat halus dan kaya dan penuh semangat pada masa yang sama. Masukkan ke dalam ais krim dan anda akan mendapat satu pencuci mulut yang luar biasa.
Saya pada awalnya memilih versi ais krim ultra-lemon ini, membuat asas ais krim berperisa lemon untuk melengkapkan riak curd lemon. Sungguh indah, tetapi saya ingin mencuba versi vanila lurus untuk melihat apakah rasa kontras berfungsi lebih baik. Kami (suami, kakak, dan saya) semua bersetuju bahawa versi vanila lebih baik: rasa curd lemon lebih jelas.
doa bapa kami dalam bahasa Sepanyol
Dalam ujian awal ais krim ini, saya membuat asas kastard yang sama dengan yang saya gunakan untuk Ais Krim Mint Chip tahun lalu (tentu saja menghilangkan pudina dan menambah lemon). Setelah memerhatikan saya berdiri di atas dapur untuk membuat pangkalan kastard yang sudah dimasak setelah sudah berdiri di atas dapur untuk membuat serai, suami saya memberitahu saya bahawa ia terlalu banyak kerja. Saya enggan bersetuju, walaupun saya suka ais krim kastard yang baik. Oleh itu, saya memutuskan untuk membuat versi tanpa masakan. Jauh lebih mudah dan pantas daripada membuat pangkalan kastard, dan suami saya lebih suka! Ia menghasilkan ais krim lembut dan gebu.
Untuk membuat ais krim ini , pertama kali anda mengalahkan krim dengan gula dan vanila. Anda tidak mahu mengalahkannya hingga ke tahap krim disebat. Itu agak terlalu lembut untuk ais krim pada pendapat saya. Anda mahu ia pekat, tetapi masih jenis cecair. Pada dasarnya, hentikan sebatan sebelum cukup tebal untuk mendapatkan pencuci mulut kegemaran anda.
Kemudian, masukkan susu secara perlahan-lahan. Sulit untuk mendapatkan susu untuk dicampurkan dengan krim. Menambahnya secara beransur-ansur membantu.
Putar mengikut arahan pembuat ais krim anda. Tetapi pastikan untuk tidak membuang ais krim anda secara berlebihan. Oleh kerana anda sudah mengalahkan krim, lebih mudah mengunyah ais krim anda terlalu lama dan memberikan tekstur mentega. Berhenti dan periksa ais krim sekurang-kurangnya 5-10 minit sebelum anda biasa melakukannya.
andaian mary novena
Masukkan ais krim ke dalam bekas pembeku. Beri kira-kira separuh daripada dadih lemon di atas ais krim.
Lipat dengan spatula.
Ulangi dengan baki lemon. Bekukan hingga pekat, sekurang-kurangnya beberapa jam.
Tidakkah anda hanya mahu menyelami?
makna nombor 1234
Ini pada dasarnya adalah pencuci mulut impian suami saya: ais krim vanila lembut dan lembut dengan dadih lemon yang enak dan bergaya. Dia sedikit taksub dengannya. Seperti, dia menjadi posesif jika saya cuba memberikannya kepada orang lain.
Yap. Bagus.
Catatan:
- Anda juga boleh menjadikannya ais krim tanpa pusing! Ini akan menjadi sedikit lebih sejuk daripada versi churned, tetapi masih akan sangat baik. Saya memasukkan arahan dalam resipi di bawah.
- Saya suka ais krim saya tidak terlalu manis, kerana anda akan dapat melihat resipi ini. Sekiranya anda lebih suka pencuci mulut yang lebih manis, teruskan dan tambah gula hingga setengah cawan atau lebih.
- Sekiranya anda tidak mahu bersusah payah menggunakan curd lemon buatan sendiri (percayalah: ia sangat berbaloi!), Anda boleh membeli dengan membeli-belah di kedai. Gunakan 1 1/4 cawan.
- Saya menyenaraikan 5 jam untuk masa persediaan. Ini termasuk 2 jam yang perlu disejukkan dengan air lemon dan masa yang diperlukan ais krim mengeras di dalam peti sejuk. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan dadih lemon yang dibeli di kedai, keseluruhan proses hanya akan memakan masa sekitar 2-3 jam (bergantung pada seberapa sejuk beku anda).
