Cara Memanggang Kentang Seperti Pro

How Roast Potatoes Like Pro

Ada sebab mengapa kentang terdapat dalam masakan di seluruh dunia. Mereka mungkin salah satu makanan yang paling serba boleh di luar sana - anda boleh menghancurkan mereka, menghancurkan mereka, menggoreng atau memanggang (tatal ke bawah untuk resipi kami yang mudah untuk memanggang kentang). Anda boleh menggunakan apa sahaja ramuan (segar atau kering) atau rempah-rempah yang anda ada untuk membuat lauk yang berbeza setiap kali anda menghidupkan ketuhar anda - kemungkinannya tidak berkesudahan! Pergi pedas, herby, garlicky, cheesy, atau bahkan sitrus. Kentang panggang juga enak untuk lebih daripada sekadar makan malam - kami suka membuat batch untuk disajikan dengan telur untuk sarapan juga.

hadiah untuk doktor yang mempunyai segala-galanya

Salah satu perkara penting yang perlu diingat semasa memanggang kentang adalah anda tidak mahu mengerat kuali - gunakan loyang besar dan tinggalkan sedikit ruang di sekitar setiap bahagian untuk membiarkan panas beredar dan membiarkan kentang benar-benar garing . Tidak ada yang suka kentang basah, bukan? Dan jangan lupa memasukkannya ke dalam minyak untuk rona emas yang optimum dan taburkannya dengan garam bersama dengan bumbu lain anda - kentang pada dasarnya adalah spons untuk rasa. Selain itu, mereka hampir semuanya - bereksperimen dengan bahan kegemaran anda untuk membuat lauk baru malam ini!

Apa jenis kentang yang harus saya gunakan?

Kentang tergolong dalam dua kategori: berkanji atau berlilin. Russet, yang berkanji, paling baik untuk dibakar, sementara kentang lilin berkulit nipis seperti kentang merah atau kuku jari direbus dengan baik. Mana-mana kentang boleh dipanggang, tetapi kami sangat menyukai Yukon Golds: Mereka mempunyai kulit nipis yang menjadi sangat renyah di dalam ketuhar dan pusatnya menjadi lembut dan lembut.

malaikat nombor 758

Bagaimana saya harus memotong kentang saya?

Sentiasa potong kentang anda menjadi kepingan yang sama rata sehingga dimasak sekata — ini adalah kaedah praktik yang baik bagi mana-mana sayuran yang ingin dipanggang. Anda boleh memotong kentang anda menjadi & frac14; -tebal tebal inci atau & frac34; - hingga 1 inci kiub, atau anda boleh memotongnya menjadi baji tebal sehingga kelihatan seperti kentang goreng. Ini adalah pilihan yang benar-benar peribadi untuk sama ada anda mahu membiarkan kulitnya tetap atau tidak!

Adakah saya perlu merebus kentang saya sebelum memanggang?

Sudah tentu tidak perlu merebus kentang sebelum memanggangnya, tetapi sebilangan tukang masak bersumpah dengan teknik ini. Ini mengurangkan masa memanggang, dan anda tidak perlu risau kentangnya renyah di luar tetapi kurang dimasak di dalam. Sekiranya anda ingin memasak kentang, parutkan dalam air masin mendidih selama 10 minit atau lebih (jangan biarkan empuk sepenuhnya), kemudian toskan dengan baik sebelum memanggang.

Apa yang boleh saya gunakan untuk merasakan kentang saya?

doa novena santo rita

Jawapannya adalah ... apa sahaja! Kentang panggang adalah alasan terbaik untuk menyelam ke pantri, peti sejuk, dan kabinet rempah anda. Pertama, masukkan kentang anda dengan minyak, garam, dan lada, kemudian perasakan: Cuba bawang putih cincang, herba segar cincang seperti pasli, rosemary atau dill, atau rempah seperti paprika atau serbuk cili. Anda tidak boleh salah! Anda juga boleh menambahkan sayuran akar lain ke dalam wajan (cobalah wortel, rutabaga, atau bit) untuk dimasak bersama dengan kentang - pastikan untuk memotongnya menjadi kepingan yang sama.

Adakah kentang panggang baik untuk anda?

Kentang panggang hanya memerlukan sedikit minyak untuk menjadi rangup, jadi mereka sama sekali bukan pilihan yang buruk (lebih baik untuk anda daripada hidangan kentang tumbuk mentega!). Selain itu, jika anda memanggang kentang anda dengan sayur-sayuran akar lain, anda boleh memasukkan nutrien tambahan.

novena untuk sebab yang mustahil

1. Panaskan ketuhar hingga 425˚.
2. Masukkan kentang dengan minyak zaitun dan perasa yang diingini pada loyang; musim dengan garam dan lada. Susun ubi kentang dan panggang hingga garpu lembut, 20 hingga 25 minit. Hidangkan suam.