Peach & Pecan panggang

Grilled Peaches Pecans

Semalam saya mempunyai masa, akhirnya, untuk menetap dan memasak resipi baru untuk laman web ini di sini. Itu adalah perasaan yang indah dan menyedarkan saya betapa saya suka melakukan keseluruhan perkara ini. Dan sebahagian daripada mengapa saya menyukainya ialah saya tidak perlu risau tentang rupa solek saya.

Saya agak teruja kerana selama ini membuat catatan, jadi saya memutuskan untuk menunjukkan tiga resipi daripada satu. Mereka semua menggunakan dua elemen asas yang sama - buah persik panggang dan pecan - dan sangat seronok memikirkan berapa banyak cara yang boleh digunakan. Seronok juga makan mereka.

Sekiranya anda tidak pernah memanggang buah persik sebelumnya, anda mesti mencubanya tidak lama lagi. Lain kali anda menghidupkan panggangan untuk membuat burger atau stik, letakkan sebilangan buah persik separuh ke sisi dan saksikan sihir itu berlaku.

Atau buat apa yang saya buat dan gunakan kuali panggang di dapur anda! Anda tidak akan banyak berpeluh.

Saya cuba mengelakkan berpeluh namun saya mungkin boleh.

Saya mula-mula membuat resipi buah persik kerana ibu mertua membawa saya sekotak buah persik pada awal minggu lalu dan saya telah berusaha mengurangkan bekalannya.

PEACH & PECANS panggang

Inilah resipi asasnya. Pertama, potong buah persik menjadi dua seperti ini: Tenggelam pisau sejauh lubang, kemudian gulung pisau perlahan ke depan sehingga akan memotong bulatan yang kemas.

Kemudian putar dua bahagian ke arah yang bertentangan sehingga berpisah. Bergantung pada kematangan dan kepelbagaian buah persik, ini memerlukan sedikit otot dan / atau ketekunan dan / atau doa.

api berkembar 555 maksudnya

Gunakan sudu untuk menggali / menggali lubang.

Dan sekali lagi, bergantung pada buah persik, ini boleh menjadi sedikit mencabar.

> Sekarang, ambil sedikit sirap maple ...

Oh, dan saya harus menerangkan mengapa saya kebetulan mempunyai bunga matahari dan gerbera daisies di sekeliling papan pemotong dan botol sirap maple saya. Ini kerana saya meletakkannya di sana. Saya menganjurkan majlis perkahwinan di Lodge Friday night, dan sekarang bunga matahari dan gerbera keluar dari telinga saya. Oleh itu, pada minggu berikutnya, anda mungkin akan melihat mereka melilit semua perkara yang saya ambil gambarnya.

Sukar untuk menerangkannya kepada lembu. Tetapi mereka adalah makhluk yang cukup jinak. Ia mesti baik-baik saja.

Tuangkan sedikit sirap maple ke dalam pinggan…

Kemudian celupkan berus…

Dan sikat pic dengan sirap. Ini akan memberikan sedikit rasa dan rasa manis pada buah persik, tetapi ia juga memberi mereka kelembapan dan kilauan yang sangat diperlukan semasa mereka memanggang.

Panaskan kuali panggang dengan api kecil (mungkin sederhana-rendah) dan lumurkan sedikit mentega. Sekali lagi: Kelembapan. Gloss. Panggang. Sekiranya anda meletakkan persik di atas panggangan tanpa bantuan, mereka akan kelihatan sedikit kering dan sedih.

Letakkan bahagian persik, potong ke bawah, di atas kuali.

Biarkan mereka memanggang rendah dan perlahan selama beberapa minit, putar 90 darjah setengahnya untuk mendapatkan tanda panggangan yang cantik.

Kemudian terus panggang bahagian! Bahagian yang paling sukar adalah menjaga api agar tidak cukup panas sehingga sirap maple tidak terbakar. Saya menyimpannya tepat di antara rendah dan sederhana-rendah sepanjang masa, dan mungkin memanggangnya selama 4 minit atau lebih. Anda tidak mahu sirap maple mula merokok, jadi biarkan serendah mungkin (dan jika anda menggunakan panggangan yang sebenarnya, jauhkan dari api yang mungkin.)

Setelah semuanya dipanggang…

Sapu sedikit sirap tambahan dan ketepikan. Mereka lezat hangat atau pada suhu bilik!

Cantik.

Sementara itu membuang sebiji pecan ke papan pemotong dengan ganas ...

Dan potonglah mereka.

Sekarang kami bersedia untuk berpecah dan menakluk!

PEACH & PECANS GRILLED DENGAN VANILLA ICE CREAM

Inilah pilihan yang merosot.

Gosokkan sedikit ais krim dalam mangkuk: Saya menggunakan vanila, tetapi hampir semua ais krim yang membuat skirt anda terbang sempurna.

(Psst. Cuba kayu manis!)

(Atau psst. Cuba dulce de leche!)

(Atau psst. Cuba strawberi!)

(Saya akan berhenti sekarang.)

Potong bahagian persik separuh ...

Dan tekan, potong ke bawah, ke dalam ais krim.

Taburkan pecan ke seluruh bahagian atas…

Kemudian, untuk sedikit kegembiraan, sedikit sirap maple.

Ya ampun.

Lebih banyak pecan mengikut urutan.

Saya oh saya!

YOGURT DENGAN PEACH & PECANS panggang

Sekiranya anda mencari pilihan yang agak kurang nakal (tetapi masih sedap), ambil yogurt Yunani biasa…

Kacau lembut ...

Dan masukkan ke dalam pinggan kecil.

Kali ini, potong setiap setengah menjadi empat keping dan tekan ke atas yogurt, potong ke bawah.

Seterusnya, taburkan pecan ...

Dan gerimis di atas sirap!

Saya perlu memberitahu anda sesuatu dan saya memerlukan anda untuk mempercayai saya.

Saya suka ini lebih baik daripada versi ais krim.

Saya betul-betul. Yogurt hanya membolehkan anda menikmati lebih banyak rasa maple dan buah persik ... oh GOODNESS saya, adakah ia selalu sedap.

SALAD DENGAN PEACHES GRILLED, PECANS, DAN BLUE CHEESE

Akhirnya, inilah salah satu cara kegemaran saya untuk menggunakan buah persik panggang dan pecan: Pertama, taburkan salad salad kegemaran anda ke dalam mangkuk besar hijau campuran.

Selepas itu, hancurkan sebilangan keju biru (ini adalah Gorgonzola)…

Dan buang ke dalam mangkuk.

Kacau hingga hijau dilapisi dan keju biru dicampurkan dalam…

Kemudian tumpukan ke piring sajian dan letakkan bahagian persik di bahagian atas.

Taburkan pecan cincang ke atas keseluruhannya.

Ini sangat bagus. Dan begitu murni. Sangat sesuai untuk tetamu!

Nikmati pic dan pecan panggang, kawan-kawan!

Hidangkannya di atas pancake, roti bakar Perancis, crostini ... kemungkinan tidak ada habisnya.

Inilah cetakan yang senang dicetak.