Telur Cheez Nenek Fatty

Fatty S Grandma S Cheez Eggs

syampu dan perapi terbaik untuk rambut berminyak

Penunggang Lemak Lemak dan saya menjadi kawan baru sekitar dua tahun yang lalu, dan saya tetap menjadi peminat besar minatnya untuk berbasikal, penulisan analitiknya yang mendalam, karyanya yang tidak kenal lelah untuk Yayasan Lance Armstrong, dan yang paling penting, cinta dan komitmennya yang tidak henti-hentinya kepada isterinya Susan, yang telah beberapa lama memerangi barah payudara metastatik.

Saya mengagumi sesiapa sahaja yang boleh menulis banyak perkara mengenai subjek seperti berbasikal dan menarik minat pembaca, yang kebanyakannya (termasuk saya) tidak peduli kurang mengenai berbasikal. Sekarang itu hadiah.

Bagaimanapun, beberapa minggu yang lalu Fatty menulis kemas kini mengenai Susan dan menyebut bahawa satu-satunya perkara yang dapat dimakannya hari ini adalah telur orak neneknya yang sedap. Dan hanya itu yang ditulisnya mengenai perkara ini . Kemudian dia terus bergerak dan menulis tentang tempat duduk basikal yang ditutupi gel atau beberapa bangkai kapal yang dikawan oleh Dug atau perkara lain yang cenderung untuk dia tulis ... tetapi yang saya fikirkan sepanjang hari itu adalah telur-telur itu. Telur itu.

Saya menghantar e-mel kepada Fatty pada hari itu, memaklumkan kepadanya bahawa ini tidak akan berlaku, bahawa dia tidak boleh hanya membuat lilin ripsodik mengenai hidangan sarapan yang enak, kemudian berbalik dan bercakap mengenai tempat duduk gel. Saya memerintahkannya untuk berkongsi resipi telur kacau neneknya — telur yang disukai Susan.

Dia yang buat. Dia patuh. Dia berkongsi.

Dan dengan izin Fatty, saya berkongsi sekarang dengan anda.

Inilah yang anda perlukan untuk hidangan telur yang sihat:

3 biji telur, 1 hingga 2 sudu mentega ...

1 sudu susu sejat…

1 keping keju Velveeta Ekstra Tebal.

(Saya suka nenek Fatty.)

Dan garam.

Pertama, letakkan wajan kecil di atas dapur dengan api kecil. Saya tidak mempunyai kuali lekat; tidakkah itu sedih? Dulu saya mempunyai satu, tetapi saya khuatir mungkin di dasar kolam kami, bersama dengan cambuk rata yang saya sayangi dan sekitar seratus perkakas dapur lain yang berguna sebelumnya. Sekiranya anda membuat telur dalam kuali biasa (BUKAN antilengket), rahsianya adalah dengan menggunakan banyak mentega DAN biarkan panci dipanaskan secukupnya dengan api kecil sebelum anda memasukkan telur.

Oh! Pada catatan yang sedikit berbeza: minggu lalu seseorang menghantar e-mel untuk bertanya kepada saya bagaimana di bumi saya menyimpan periuk dan kuali saya sehingga bersih sepanjang masa.

Dan saya ada jawapan untuk anda:

Saya tidak.

Hancurkan tiga telur ke dalam mangkuk.

Kemudian buka tin susu sejat.

Ukur 1 sudu…

(Saya minta maaf kerana jari-jari asing saya yang aneh, tetapi seseorang mesti mencuci pinggan di sini.)

Dan masukkan ke dalam telur.

Seterusnya, taburkan sedikit garam secukup rasa.

Dan pukul campuran telur bersama garpu hingga sebati.

adakah serbuk penaik dan baking soda sama

Akhirnya, buka salah satu single Velveeta (dan ya - ia mestilah dari jenis Extra Thick) dan siapkan.

Seterusnya, apabila kuali dipanaskan , tambahkan 1 hingga 2 (saya lebih suka 2) sudu mentega ke kuali. Ia mesti mendesis, tetapi tidak ganas. Bayi yang sedap dan lembut; itu sahaja yang anda perlukan.

Gerakkan mentega di sekitar kuali dan ke sisi; jika anda tidak mempunyai kuali lekat, mustahak mentega melapisi setiap bahagian kuali yang akan disentuh telur.

Setelah mentega panas (tetapi tidak terlalu coklat) tuangkan campuran telur.

Setelah telur masuk ke dalam kuali dan sudah mula memasak, koyakkan kepingan keju dan masukkan kepingan ke dalam kuali.

Saya suka nenek Fatty.

Sekarang, kerana saya lebih suka telur orak yang tidak dipukul hanya di dalam kuali, saya suka bekerja dengan sudu kayu dan perlahan-lahan tarik telur ke dalam semasa mereka memasak.

doa st lucy untuk mata

Kuncinya ialah mengacau telur dengan lembut tetapi berterusan , supaya mereka boleh memasak tanpa membakar.

Dan jika anda membiarkan panas rendah, kemungkinan pembakaran lebih rendah. Anda boleh menaikkannya hingga sederhana rendah jika kompor anda tidak terlalu panas; lihat saja dan bawa balik ke bawah sehingga telur kelihatan terlalu cepat masak. Sebaik-baiknya, telur atau keju tidak boleh melekat pada kuali.

Semasa telur masak, keju cair. Ya ampun - adakah anda akan melihat INI?

Pada saat keju cair sepenuhnya, telurnya hampir sempurna. Ia seperti alat pengukur terbina dalam!

Fatty mengatakan untuk menghidangkan roti bakar ini, dan lain kali saya fikir saya akan melakukannya. Rye pasti sedap, atau masam…

Tetapi kerana ini adalah kali pertama saya membuatnya, saya ingin merasakan telurnya sendiri tanpa kekacauan luaran.

Keputusan? Mereka sangat enak: tidak berhias, tidak bersahaja, dan tidak menyesal. Makanan yang selesa hingga maksimum, dan kami akan menyediakannya untuk sarapan esok.

Terima kasih, Fat Cyclist, kerana berkongsi telur kegemaran Susan dengan kami semua. Mereka sama baiknya seperti yang saya bayangkan ... dan saya membayangkan mereka cukup baik.

Tetapi kemudian, saya menghabiskan banyak masa untuk memikirkan makanan.

Saya cuba memperbaikinya.

____________________________

Catatan Skrip: Undi Fatty: Fat Cyclist dicalonkan untuk Weblog Sukan Terbaik pada tahun ini Anugerah Bloggie .

Dia berhak mendapatnya. Dia lakukan. Tetapi walaupun dia tidak, telur ini akan lebih dari cukup akal.