Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
Jangan membersihkan wajan setelah anda memasak ayam anda — anda mahukan semua rasa itu dalam kuali anda!
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:4 - 6hidangan Masa Persiapan:0Jam40min Jumlah masa:0Jam40min Bahan-bahan4
dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (kira-kira 2 paun)
Garam Kosher dan lada hitam, secukup rasa
4 sudu besarmentega masin
2 sudu besar
minyak zaitun
3cengkih bawang putih, cincang
1 C.wain putih atau brendi
dua
menimbun sudu mustard kasar
1 C.kuah ayam, atau lebih mengikut keperluan
1/3 c.ramuan campuran cincang (seperti dill, pasli, atau chives), ditambah lagi untuk hiasan
Mie telur mentega, untuk dihidangkan
Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Potong dada ayam pada separuh mendatar sehingga anda mempunyai 8 potong nipis. Musim kedua-dua belah dengan garam dan lada.
- Panaskan 1 sudu besar setiap mentega dan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan separuh potongan daging dan masak hingga coklat keemasan dan masak, 3 hingga 4 minit setiap bahagian. Keluarkan ke pinggan. Masak baki potongan dalam 1 sudu besar setiap mentega dan minyak zaitun, kemudian angkat ke pinggan.
- Kurangkan api hingga sederhana. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, hingga keemasan, 1 minit. Tuang wain dengan teliti, kemudian biarkan menggelegak dan masak sehingga dikurangkan separuh, kira-kira 1 minit.
- Kacau sawi, kemudian masukkan kuah ayam. Masukkan baki 2 sudu besar mentega dan masak, kacau, hingga kuah pekat, 1 hingga 2 minit. Masukkan ramuan dan perasakan dengan garam dan lada.
- Kembalikan potongan daging ayam ke dalam loyang, balikkan ke dalam sos untuk dilapisi. Hidangkan dengan mee mentega, sudu sos ke atas. Hiaskan dengan lebih banyak ramuan.
