Menggunakan semula bahagian kalkun, termasuk giblet dan tetesan panggang, adalah cara memasukkan rasa serius ke dalam sos anda.
Merapikan melibatkan merendam kalkun dalam larutan yang sangat masin untuk jangka waktu tertentu, dan menghasilkan kalkun berair yang indah. Inilah caranya untuk melakukannya.