Kaki Ayam Panggang Pedas

Spicy Roasted Chicken Legs

Saya tidak tahu mengenai keseluruhan perniagaan yang menyeronokkan, tetapi saya tahu bahawa saya suka resipi ini. Hidup di negara ini, saya mesti berfikir secara besar-besaran. Saya mesti membeli secara pukal, stok dalam jumlah besar, dan ketika membangkitkan selera suami saya dan sekumpulan koboi dan anak-anak yang lapar, saya sering memasak secara pukal. Salah satu perkara kegemaran saya untuk dimasak dalam jumlah besar adalah kaki ayam panggang pedas ini, yang saya lapis dengan campuran mentega (duh), jus lemon, dan perasa, kemudian panggang di dalam ketuhar. Mereka sangat panas, sejuk, dan bagus dan mudah dibawa, yang sangat berguna apabila orang di sekitar anda sering mengambil sesuatu untuk dimakan ketika mereka keluar dari pintu. Tetapi tidak seperti kaki ayam goreng, yang, walaupun enak, sering dapat menutup rasa ayam yang sebenarnya, kaki panggang ini hanya membiarkan rasa ayam yang enak menyala.

Oh! Saya hampir terlupa! Mereka sangat sedap. Ayuh ... saya akan tunjukkan kepada anda.

Watak Pelakon: Kaki Ayam, Mentega, Jus Lemon, dan Perasa. (Saya menggunakan Garam Panas Morton, tetapi dunia adalah tiram anda. Bagaimanapun rempah-rempah.)

Sekarang, saya memasak kira-kira 24 kaki ayam, jadi saya mencairkan 2 batang mentega biasa dalam periuk.

Kemudian, potong sebilangan lemon separuh… ATAU cari jus lemon botol di jauh peti sejuk. Kadang kala, lemon segar adalah pilihan terbaik. Tetapi untuk ini? Cuma ... tidak ... penting.

Lihat? Saya memilih barang-barang dalam botol, hanya untuk sesiapa sahaja yang tidak suka jus lemon botol. Saya seorang anak tengah seperti itu.

Mana tidaknya, ukur 1/2 cawan jus lemon…

Dan tuangkan ke dalam mentega cair.

Sekarang, anda boleh menggunakan SETIAP perasa yang menarik bagi anda. Kadang-kadang saya menambah sekumpulan bawang putih cincang, sedikit garam, dan lada cayenne. Tetapi setahun atau lebih yang lalu, saya menemui barang ini. Ia juga masin, pedas, dan sedikit berasap, dan Marlboro Man menyukainya.

Saya menggunakan kira-kira 1 sudu besar.

Dan saya hanya membuangnya ke dalam campuran mentega / jus lemon.

Sekarang kacau sehingga sebati ...

Dan pastikan anda memasukkan jari anda dan memberikannya rasa. Tambahkan lebih banyak rasa pedas jika anda mendapat keberanian. (Catatan: Apabila anda memasukkan jari anda, ingatlah untuk membuangnya dengan cepat. Mentega itu PANAS.

Bilas kaki ayam dengan bersih.

beruang teddy hari valentine saiz hidup

Dan dengan penjepit, pindahkan kaki ayam ke campuran mentega satu demi satu.

Miringkan kuali jika anda perlu, dan tutup ayam sehingga dilapisi dengan teliti.

Keluarkan setiap kaki ayam ke rak pembakar.

Dan sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, berikan lapisan campuran mentega lagi.

Saya suka berus lama yang boleh dipercayai dan berkarat ini. Saya suka karat. Ia menjadikan kulit saya segar dan segar.

Sekarang, beri mereka taburan perasa. Jangan malu! Letakkannya, sayang.

Dan sekarang mereka sudah siap memanggang! Muncul dalam oven 400 darjah selama tiga puluh minit. Seberapa mudah itu?

Selepas tiga puluh minit, mereka mesti berwarna perang dan coklat keemasan. Tetapi jika mereka dapat menggunakan sedikit warna lagi, hidupkan ayam pedaging dan biarkan mereka duduk di bawahnya selama satu atau dua minit. Itulah yang saya buat.

Dan ia menambah sedikit kedalaman pada kulit. Mmmm ... lihat semua barang hitam yang renyah di bawahnya. Biasanya, ini adalah permulaan kuali lezat ... tetapi hari ini saya tidak boleh diganggu dengan kuali. Saya mempunyai punk yang menggigit pergelangan kaki saya.

Saya suka memaut kaki ayam di atas pinggan. Saya tidak tahu, itu hanya mengatakan banyak perkara kepada saya.

Oh! Petua Memberi Bonus : Sentiasa pilih pinggan yang sedikit kecil untuk keperluan anda. Nampaknya anda mempunyai banyak makanan!

Sekiranya anda merasa sangat Martha-ish, letakkan beberapa tangkai thyme segar ke atas pinggan.

Dan jika tidak, jangan. Saya akan selalu mencintaimu walau apa pun.

Dan jangan lupa juga.