Simple Rosemary Focaccia
Resipi roti focaccia rosemary ringkas. Dari Bridget Edwards of Bake pada 350. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:1jam40min Masa Masak:0Jam30min Jumlah masa:duaJam10min Bahan-bahanUNTUK KEDUA: 4 1/2 c. Tepung Serbaguna yang Tidak Dihancurkan 2 sudu besar Minyak Zaitun, Lagi Banyak Untuk Mangkuk Berminyak 2 sudu kecil Yis segera 2 sudu kecil Gula 2 sudu kecil Garam kosher 1 1/2 c. Air suam UNTUK TOPING: 1/4 c. Plus 3 sudu besar minyak zaitun Jagung, Seperti Yang Diperlukan 3 sudu besar Rosemary Segar Cincang Fleur De Sel, Untuk Percikan Lada Merah Hancur, Rasa (pilihan)Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Nota Petunjuk: Masa persiapan merangkumi masa tidak aktif 1 jam 20 minit. Masukkan tepung, minyak zaitun, ragi, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Mulailah mencampurkan dengan alat pengayuh. Secara beransur-ansur tuangkan ke dalam air suam dan kacau hingga sebati. Tukar ke cangkuk doh dan kacau selama 5 minit pada sederhana hingga sederhana rendah.
Keluarkan doh ke permukaan yang dilapisi tepung sedikit. Uleni beberapa kali sehingga doh tidak melekit. Masukkan ke dalam mangkuk minyak. Tutup dengan longgar dengan sehelai bungkus plastik yang sudah diminyaki. Biarkan selama kira-kira 1 jam, atau sehingga bengkak dan saiznya berlipat ganda.
Panaskan ketuhar hingga 400ºF. Gariskan kepingan cookie dengan perkamen. Tuang 1/4 cawan minyak zaitun di atas perkamen, merebak ke seluruh lembaran. Taburkan dengan tepung jagung.
Tekan doh yang telah naik ke perkamen yang sudah diminyaki, meregangkan ke bujur bentuk bebas. Tutup dengan bungkus plastik yang sudah diminyaki dan biarkan berehat selama 20 minit.
Taburkan bahagian atas adunan dengan baki 3 sudu minyak zaitun. Taburkan dengan rosemary cincang, beberapa secubit fleur de sel, dan beberapa kecil lada merah.
Bakar selama 30–35 minit, atau hingga kekuningan. Geser roti ke rak penyejuk wayar sehingga sejuk sedikit. Hidangkan suam.
Roti yang baru dibakar adalah salah satu perkara yang sangat saya gemari di bumi ini. Bagi saya, tidak ada makanan yang lebih selesa daripada roti suam segar dari oven. Oh, dan aroma roti dan roti yang meningkat ... Ah! Itu yang terbaik. Yay, roti.
Focaccia adalah roti yang mudah dan senang dibuat - roti yang sempurna dengan makan malam Itali, wain dan keju, salad, zaitun dan hummus, atau bahkan dihiris secara mendatar untuk sandwic.
Kunci untuk focaccia adalah minyak zaitun. Ini di dalam adunan itu sendiri, melapisi bahagian bawah loyang, dan dihujani di atas, disatukan ke tempat pemisah. Roti yang dihasilkan kaya dengan rasa zaitun mentega. Bahagian bawahnya agak garing dan kenyal sementara bahagian dalamnya lembut.
Hari ini kami menjaga topping sederhana: rosemary, garam laut, dan secubit lada merah yang dihancurkan. Penutup focaccia klasik lain termasuk zaitun, tomato yang dihiris nipis, Parmesan, kemangi, atau bawang karamel.
Saya suka fleur de sel, tetapi anda boleh menggunakan garam laut yang sedikit garing. Kejadian itu sangat surgawi. Langkau lada merah jika anda tidak suka panas. Tidak cukup di sini untuk menjadikannya sangat pedas; ia hanya menambah sedikit rasa.
hadiah natal untuk budak berumur 13 tahun
Ingat ketika kita bercakap mengenai yis segera? Kami menggunakannya di sini. Cukup masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pencampuran — tidak diperlukan pemeriksaan.
Setelah bahan-bahan itu bersatu, beralih ke cangkuk doh dan biarkan menguli untuk anda. Ya, anda boleh menguli dengan tangan. Focaccia doh adalah adunan melekit, jadi saya dapati pengadun menjadikannya lebih mudah dan membuat saya tidak menambahkan tepung terlalu banyak.
Setelah doh diuli, letakkan di dalam mangkuk minyak.
Tutup longgar dengan potongan plastik yang sudah diminyaki.
Selepas kira-kira satu jam, doh akan menjadi enak dan bengkak. Ah. Baunya sangat luar biasa.
Tekan doh ke kepingan cookie yang telah dilapisi dengan kertas perkamen, dilapisi dengan sedikit minyak zaitun dan ditaburkan dengan sedikit tepung jagung. (Parchment tidak penting, tetapi kerana focaccia adalah adunan yang melekit, saya suka jaminan tambahan bahawa roti tidak akan melekat pada kuali.)
Tutup lagi dengan bungkus plastik yang dilapisi minyak dan biarkan berehat kira-kira 20 minit.
sedapnya ayam masak dalam peti ais
Taburkan dengan minyak zaitun, rosemary cincang, garam laut, dan lada merah. Kemudian gunakan jari anda untuk membuat bahagian di dalam adunan. (Ini adalah bahagian yang menyeronokkan!)
Tidak cantik?
Bakar roti hingga keemasan. Hidangkan suam.
Menggali!
