Soal Jawab Penghantaran

Shipping Q

Catatan dari PW: Minggu lalu Marlboro Man menulis sebuah catatan di mana dia mencatat satu hari minggu lalu ketika dia dan anak-anak menghantar lembu dari ladang. Posting itu disebut Shipping Cattle From the Farm, kerana saya suka benar-benar berfikir di luar kotak ketika memberikan tajuk kepada jawatan. Bagaimanapun, ada beberapa soalan dalam komen pada hari itu, dan kerana kekasih saya menikmati kesempatan untuk bercakap mengenai pertanian, dia ingin menjawabnya untuk anda hari ini.

T. Mengapa pembeli tidak menginginkan sebilangan lembu? Atas dasar apa mereka memilih untuk tidak mengambil haiwan tertentu?

A. Perkara utama yang dicari oleh pembeli adalah haiwan yang dilumpuhkan, lembu jantan (lembu ini adalah pemandu), atau pemandu dengan beberapa kekurangan lain. Pembeli secara amnya tidak mahukan lembu kerana harganya lebih rendah daripada harga saham. Alasan pemandu lembu lebih diinginkan daripada daging lembu adalah bahawa daging dari lembu jauh lebih sukar daripada daging dari daging lembu.

Pada hari ini, Hal (wakil pembeli) juga berusaha untuk mengambil lembu yang terlalu besar, terlalu kecil atau terlalu banyak pengaruh Brahma, yang mana bagi Hal adalah pengaruh sama sekali. Mengetahui bahawa kita akan mempunyai banyak lembu untuk dipilih pada hari ini, kita menyusun lebih banyak lembu daripada yang biasa kita lakukan.

Q. Jadi jika Hal tidak mengambil beberapa haiwan itu, ke mana mereka pergi? Kembali ke ladang?

A. Mereka tinggal di ladang dan akan dijual kemudian kepada pembeli lain.

Q. Satu soalan yang belum pernah saya kemukakan, ialah siapa yang membeli lebih dari 1 juta paun daging lembu? Rangkaian kedai runcit, restoran, atau hanya seseorang yang sangat suka makan daging lembu?

A. Selama dua puluh tahun kebelakangan ini, kami telah menjual sebahagian besar lembu kami secara langsung kepada salah satu syarikat ternakan ternakan utama. Salah satu perkara menarik mengenai pertanian adalah jumlah tawaran yang dilakukan hanya dengan berjabat tangan. Kami telah menjual banyak lembu kepada Cargill selama bertahun-tahun hanya dengan berjabat tangan dan tidak pernah menghadapi masalah. Kami telah menjual ternak ini lebih awal, ketika pasar sedikit lebih tinggi. Walaupun Cargill mungkin dapat membeli sesuatu yang lebih murah di pasaran hari ini dan kami tidak mempunyai kontrak bertulis, mereka tidak pernah ragu-ragu untuk terus membeli dan membeli lembu. Sebaliknya adalah bahawa beberapa kali sejak beberapa tahun kebelakangan ini, Tim dan saya telah menjual ternakan kami terlalu awal dan akhirnya menghabiskan banyak wang untuk kami pada masa kami menyerahkan lembu (kerana pada masa itu pasar sudah lebih tinggi). Nak, adakah menyakitkan untuk membebaskan mereka ketika itu berlaku.

Q. Saya tertanya-tanya - adakah lembu anda dianggap 'rumput selesai' ketika anda menjualnya dari ladang anda, atau adakah mereka akan menjalani operasi memberi makan untuk 'menyelesaikan' sebelum mereka diproses?

A. Semua lembu yang kami jual pergi ke beberapa jenis usaha memberi makan biji-bijian, di mana mereka selesai dengan catuan berdasarkan biji-bijian. Hampir semua daging lembu di A.S. berasal dari lembu yang menghabiskan sebahagian besar nyawa mereka di ladang atau ladang seperti milik kita, kemudian dihantar ke halaman makanan selama 80 hingga 120 hari terakhir.

T. Anda telah menjual 1200+ ekor lembu. Adakah anda menunggu sehingga tahun depan untuk menjual lebih banyak? Sejauh mana anda perlu menunggang kuda untuk mengumpulkannya?

saint john bosco novena

A. Kami masih mempunyai lebih banyak penghantaran tahun ini. Semua lembu ini berada dalam jarak dua batu dari kandang. Cara pertanian kami disusun, setiap padang rumput mengumpulkan dengan mudah ke salah satu perangkap kecil yang menuju ke kandang. Sebilangan besar padang rumput berukuran kira-kira satu batu persegi atau kira-kira 640 ekar, jadi anda dapat mengelilingi setiap padang rumput dan membawanya ke kandang tanpa perlu menunggang lebih dari 3 hingga 4 batu.

Q. Saya ingin tahu, saya bertanya ini dengan segala hormatnya, bagaimana anda semua mendamaikan semua perkara di atas dengan kesengsaraan haiwan itu.

A. Kami memelihara dan memelihara lembu untuk pengeluaran daging. Saya tahu bahawa kita melakukan semua yang kita mampu untuk menjaga mereka sebaik mungkin semasa mereka berada di sini dalam jagaan kita, dari memberi makan mereka dalam ribut, merawat mereka ketika mereka sakit, atau membantu melahirkan anak lembu. Tugas kita adalah menjaga mereka. Saya tahu banyak orang dalam industri ini dan saya tidak dapat memikirkan satu orang yang tidak memahami bahawa pekerjaan yang lebih baik yang kita lakukan untuk menjaga haiwan yang berada dalam jagaan kita, semakin baik haiwan tersebut.

Q. Adakah anda pernah menggunakan colli perbatasan untuk penggembalaan lembu? Atau adakah mereka hanya digunakan untuk biri-biri?

A. Border Collies adalah anjing lembu yang sangat baik, tetapi saya bukan pelatih anjing yang cukup baik untuk menggunakannya secara konsisten.

macam mana nak buat santan

Q. Satu-satunya soalan saya ialah, pada jam mana yang ditinggalkan Tuhan pada hari anda harus bangun untuk mencapai prestasi ini?

A. Pada waktu pagi di ladang, kami bangun pada pukul 5:30. Semasa penghantaran, anda ingin keluar mengumpulkan ternak pada waktu siang, sehingga waktu bangun anda ditentukan oleh saat matahari terbit. Pada pagi ini, matahari terbit sekitar jam 6:30. Pada musim panas, kita akan bangun lebih awal.

T. Saya bukan kanak-kanak, tetapi saya suka bekerja di ladang anda! Adakah anda melakukan perkara seperti itu?

A. Berhati-hati dengan apa yang anda tawarkan; Saya mungkin akan mengambilnya.

Q. Saya tertanya-tanya mengenai keadaan di dalam trak?

A. Trak secara sah terhad untuk mengangkut tidak lebih dari 50,000 pound. Ini menghilangkan sebarang insentif untuk mengepung lembu dengan terlalu ketat ke dalam trak dan seperti yang dinyatakan di atas, kebanyakan orang yang terlibat memahami bahawa semakin baik pengendalian lembu, semakin baik mereka lakukan dalam jangka masa panjang. Saya tahu dari memuat dan memunggah banyak trak bahawa apabila lembu berada di dalam trak yang dikelilingi oleh lembu lain, mereka tenang. Hanya apabila anda pergi ke trak bersama mereka, mereka cenderung menjadi marah.

S. Saya ingin tahu di mana daging lembu anda dijual!

A. Semua lembu yang kita pelihara masuk ke rantai makanan umum dan kemungkinan besar dijual melalui kedai runcit.

T. Saya perhatikan resit Cargill. Adakah semua daging lembu anda pergi ke sana? Adakah anda akan memelihara daging lembu secara berbeza bergantung pada pembeli terakhir, seperti apa, apa yang anda beri makan atau seberapa besar mereka boleh menanam? Adakah anda memerlukan steer yang lebih kecil untuk makan dengan baik?

A. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kebanyakan lembu kami telah dijual kepada Cargill. Kami tidak akan melakukan perkara yang berbeza untuk pembeli lain. Sebenarnya, lembu harus sedikit lebih besar untuk dimakan dengan baik.

Q. Adakah anda menggunakan kuda pemotong yang ditingkatkan prestasi atau adakah mereka kuda kuda yang berfikiran baik yang tidak semestinya bersaing di acara memotong?

A. Kami mempunyai kedua-duanya. Ada yang menolak kuda dan ada yang hanya kuda yang kita dibesarkan untuk menjadi kuda peternakan yang baik. Kedua-duanya membuat kuda lembu yang sangat baik. Semua kuda peternakan kami adalah kuda Quarter.

Q. Saya faham menghantar daging lembu, tetapi sekarang anda memulakannya lagi? Adakah anda membiak lembu atau hanya membiakkannya? Dan berapa umur mereka ketika dihantar?

A. Soalan bagus, dan jawapannya sedikit lebih lama daripada yang saya dapat buat sekarang. Saya akan menulis catatan akhir minggu ini yang menerangkan pelbagai aspek operasi penternakan kami.