Ayam BBQ Ketuhar

Oven Bbq Chicken

malaikat nombor 122

Anda tidak perlu mempunyai panggangan untuk membuat ayam BBQ yang enak!

Campurkan sos BBQ, pengawet persik, bawang putih, dan sos panas dalam periuk sederhana dan panaskan dengan api sederhana selama 5-10 minit, atau hingga sedap dan panas. Mengetepikan.

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.

Taburkan minyak zaitun di atas 2 loyang dan letakkan kulit paha ayam di bawah kuali. Panggang selama 25 minit. Keluarkan dari ketuhar sebentar, sikat kuah ke seluruh paha, kemudian gunakan spatula untuk membalikkannya ke bahagian lain, berhati-hati agar tidak merobek kulit. Sikat bahagian atas dengan lebih banyak sos dan kembali ke oven selama 7 minit. Angkat dari oven, sapu lebih banyak sos, dan kembali ke oven selama 7 minit lagi. Angkat dari ketuhar, sikat sos, dan naikkan suhu hingga 425 darjah.

Teruskan memanggang selama 5 hingga 7 minit lagi, atau sehingga kuah mulai berwarna coklat di sekitar tepinya dan paha dimasak sepenuhnya. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihidangkan.

Sedap!

Saya tidak percaya bahawa 4 Julai hampir tiba. Saya mempunyai banyak soalan!

WHO boleh percaya satu tahun telah berlalu sejak 4 Julai yang lalu?
APA di dunia sedang berlaku?
BILA adakah masa akan berhenti terbang?
DI MANA di dunia adakah kusyen kerusi rumput saya?
KENAPA adakah anjing saya lebih suka tidur di atas mulsa yang baru di kebun saya daripada katil anjing mereka?
BAGAIMANA adakah saya akan mengatur rumah saya pada hari Jumaat?

Bagaimanapun, saya akan menyusun jawapan untuk soalan-soalan tersebut dalam beberapa hari mendatang. Tolong nyalakan lilin untuk saya. Tetapi sementara itu, saya ingin berkongsi resipi lazat untuk ayam BBQ yang dibuat tepat di dalam keselesaan dapur anda sendiri. Kerana anda tahu apa? Walaupun 4 Julai adalah percutian besar, itu tidak bermaksud semua orang:

1. Mempunyai panggangan
2. Dapat memanggang
3. Mengetahui cara memanggang
4. Ingin memanggang
5. Percaya memanggang
6. Mencari kegembiraan dalam memanggang
7. Suka berpeluh, batuk, dan rambut lengan yang menyanyi.

Kawan, ayam ini ilahi. Tanya saja anak saudara saya. Dia berakhir pada hari Sabtu ketika saya membuat banyak kumpulan, dan dia benar-benar memakannya. Kemudian, di gereja semalam, dia bersandar tepat setelah berkumpul dan berkata, Bibi Ree, saya rasa anda harus membuat ayam barbeku itu pada 4 Julai.

Sekiranya anda mengenali keponakan saya, yang tidak begitu gemar dengan makanan pada umumnya, anda pasti faham apa itu dorongan sebenarnya.

Taburkan sedikit minyak zaitun ke dalam loyang lembaran.

Gunakan jari atau berus untuk melapisi permukaan kuali. (Anda akan memerlukan kuas kemudian, jadi anda mungkin juga!)

Ambil sedikit paha ayam dan letakkan kulitnya di atas kuali.

Sudah tentu, anda boleh menggunakan jenis ayam yang anda mahukan. Kaki juga sedap. Tetapi saya rasa tidak ada yang lebih enak daripada paha ayam berair dan beraroma, dan harganya agak murah, terutamanya jika anda membelinya dalam pek keluarga besar. Sempurna untuk keramaian keempat Julai!

Lap kering dengan tuala kertas ...

Dan masukkan dalam ketuhar 400 darjah selama kira-kira 25 minit. Saya memakainya ke bahagian bawah untuk memasak pada tahap pertama sehingga bahagian bawah (bahagian bukan kulit) paha berpeluang memasak.

Sekarang, semasa ayam sedang memasak untuk peringkat pertama, buat sos BBQ. Anda mempunyai beberapa pilihan di sini: Satu, anda boleh membuat sos anda sendiri dari awal menggunakan saus tomat, gula merah, cuka putih, molase, sos Worcestershire, garam ... benda-benda seperti itu. Dua, anda boleh menggunakan sos yang baik dari sebotol.

Untuk ini, saya melakukan kedua-duanya!

Tuangkan sedikit sos BBQ ke dalam periuk.

Kemudian ambil sebilangan buah peach…

Dan tambahnya. Ini hanya menambah sedikit rasa, kemanisan, dan kelekaan yang luar biasa.

Kemudian parut dalam beberapa ulas bawang putih! (Anda juga boleh memotongnya dengan baik dan menambah.)

Sekarang panaskan dengan api sederhana hingga panas dan perisa berpeluang untuk digabungkan.

Kemudian ketepikan dan tunggu ayam selesai dengan tahap pertama memasaknya.

25 minit sudah habis! Dan ayam ini, saya katakan, kelihatan sangat menyedihkan.

Tapi lama-lama tidak akan menyedihkan. Sikat sejumlah besar sos pada setiap paha…

Kemudian gunakan spatula untuk meraup masing-masing, berhati-hati agar tidak merobek kulit. (Inilah sebabnya mengapa saya meminum kuali terlebih dahulu; menjaga kulit agar tidak melekat pada kuali.)

Balikkannya ke bahagian lain sehingga bahagian kulit naik.

Sikat sos di bahagian lain, kemudian kembalikan kuali ke oven selama 7 minit lagi.

Keluarkan loyang dari ketuhar, sikat lebih banyak sos, kemudian masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 7 minit lagi. Kemudian lakukan lagi: tarik keluar, sikat sos, dan kembali ke dalam ketuhar.

Selepas 7 minit lagi, angkat loyang dari ketuhar dan sapu lebih banyak sos, kemudian naikkan api hingga 425 dan biarkan ayam masak selama 5 minit atau lebih…

Sehingga kuah mulai gelap dan anda dapat melihat beberapa kawasan hangus di sana sini.

Yum!

Adakah anda akan melihat kulit itu? Wah.

doa kepada st dwynwen

Ilahi.

Anda boleh membiarkan ayam duduk kira-kira 10 hingga 15 minit sebelum menghidangkannya, kemudian letakkan di atas pinggan…

Dan layan!

Saya sangat mengesyorkan pisau dan garpu. Bayi-bayi ini tidak kemas.

(Resipi salad pasta Pssst akan datang!)

Nikmati ini, kawan! Anda boleh membuat sebanyak yang anda perlukan, dan ini adalah kaedah yang sangat sedap untuk mengelakkan panggangan…

Dan jaga agar semua rambut lengan anda tetap utuh.