Malted Milk Chocolate Chip Cookies
Kelainan yang sedap dan kenyal pada kuki coklat chip di mana-mana. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:36hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jam12min Jumlah masa:0Jam27min Bahan-bahan1 C. (2 batang) Mentega Tidak Sedap Dilembutkan 3/4 c. Gula Coklat Emas 3/4 c. Gula dua Telur keseluruhan 2 sudu kecil Ekstrak vanila 2 C. Tepung serbaguna 1 1/4 sudu kecil. Serbuk penaik 1 1/4 sudu kecil. Garam 1/2 c. (bulat) Serbuk Susu Malt 1 beg (12 ons) Cip Coklat SusuModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arahan Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Krim mentega, kemudian masukkan kedua gula dan krim hingga gebu. Masukkan telur dan pukul sedikit, kemudian masukkan vanila dan pukul hingga sebati. Masukkan susu tepung malt dan pukul hingga sebati.
Ayak bersama tepung, baking soda, dan garam. Masukkan ke campuran mentega, pukul perlahan hingga sebati.
Masukkan cip coklat dan kacau perlahan-lahan.
Masukkan sesudu teh (atau gunakan sudu cookie) dan bakar selama 10 hingga 12 minit. Bakar lebih sedikit jika anda mahukan biskut kenyal; lebih lagi jika anda mahukan kuki rangup.
Pilihan: Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian gunakan dua kuki untuk membuat sandwic ais krim. Tambahkan taburan ke sisi ais krim, kemudian bungkus secara berasingan dalam bungkus plastik.
Adakah yang lebih baik di dunia daripada coklat malt? Perhatikan saya tidak mengatakan coklat goncang , walaupun kebaikan tahu saya tidak akan menolaknya jika seseorang menawarkannya kepada saya.
888 nombor malaikat
Saya bercakap mengenai malt coklat — milkshake dengan penambahan susu tepung malt. Semasa saya kecil, saya taksub dengan lelaki malt. Bermula pada usia muda, saya mula membuatnya untuk diri saya sendiri selepas sekolah, sebelum saya terpaksa menukar triko dan pakaian ketat untuk balet. Saya meneruskan latihan ini sehingga saya berusia sekitar lima belas tahun, ketika saya mengganti coklat malt dengan batang lobak merah dan garam.
Tetapi sungguh indah semasa ia berlangsung.
Hari ini saya masih dapat merasakan perbezaan antara coklat malt dan coklat shake. Saya juga dapat merasakan perbezaan antara biskut cip coklat biasa dan yang dibuat dengan penambahan susu tepung malt. Malt hanya mempunyai sesuatu tambahan - nota yang tidak dapat dijelaskan yang membuat anda memejamkan mata dan bertanya-tanya mengapa kita manusia cukup bernasib baik untuk dapat merasakan rasa yang begitu indah dalam makanan yang kita makan. Untuk alasan ini sahaja, saya sama sekali tidak suka menjadi anjing.
Inilah yang anda perlukan: tepung, baking soda, garam, mentega tanpa garam, gula, gula merah, vanila, susu tepung malt, telur, dan cip coklat susu.
Saya jarang menggunakan mentega tanpa garam, tetapi mengeluarkan gula-gula tertentu yang kandungan garamnya sangat ingin saya kawal.
Mulakan dengan memerah mentega.
Kemudian tambah dua gula ...
Kemudian pukul bersama sehingga digabungkan sepenuhnya.
Cuba elakkan jari anda ke dalam campuran yang sedap. Saya gagal menghindarinya, dan segera dipenuhi dengan kecaman diri yang enak, dan saya tidak mahu perkara yang sama berlaku kepada anda.
Seterusnya, pecahkan telur dan pukul ringan…
Kemudian masukkan vanila dan pukul hingga sebati.
Jangan makan lagi! Perkara-perkara yang baik datang kepada mereka yang menunggu.
Sekarang masanya untuk mengambil susu tepung malt. (Dan sekiranya anda tidak tahu, anda boleh memasukkan bahan ini ke dalam segelas susu dan memasukkannya ke bawah. Ilahi. Dan bukan kalori. Tidak sama sekali.)
Ukur setengah cawan bulat — mungkin setengah cawan ditambah 2 sudu besar.
Buangkannya…
... Dan campurkan perlahan-lahan.
Seterusnya, masukkan tepung, baking soda, dan garam ke dalam ayak.
Ayak semuanya sehingga menjadi timbunan yang besar dan lembut.
Masukkan separuh daripada campuran tepung, kemudian gaul perlahan-lahan. Ulangi dengan separuh yang lain. Jangan terlalu banyak percampuran; pukul perlahan sehingga digabungkan.
Akhir sekali, masukkan coklat chip. Saya suka menggunakan kerepek coklat susu kerana lebih ringan daripada separa manis (yang mana kuki nipis lebih memerlukannya) dan mereka juga melengkapkan rasa malt dengan baik.
Tambahan pula, coklat susu hanya sedap.
Gaul hingga kepingan coklat sekata.
Saya pengguna sudu cookie. Tidak tahu mengapa. Sama seperti mereka. Dan jika anda mahu semua kuki mempunyai ukuran yang sama, pastikan anda meratakan bahagian atas adonan semasa meraupnya.
Yay, keseragaman!
Sekarang bakar biskut selama 10 hingga 12 minit. Semakin kurang anda memanggangnya, semakin lembap. Semakin lama anda membakarnya, semakin segar.
Ini tepat pada sepuluh minit; perhatikan betapa lembutnya mereka di tengah. Tetapi saya membiarkan biskut itu tinggal di atas kepingan cookie panas selama kira-kira lima minit setelah mengeluarkannya dari oven; dengan cara ini, mereka menetapkan sedikit lagi dan mereka berakhir dengan sempurna.
Dan ya - kuki semestinya sangat rata! Itulah yang sangat enak tentang mereka.
Flat, sayang!
Saya suka kuki rata. Sayangi mereka.
Ini sekitar 15 minit. Saya berjalan-jalan di sisi liar.
Kuki ini sedap jika anda membiarkannya menjadi coklat. Sedap. Mereka tetap kenyal, tetapi mereka mempunyai rasa gula gelap yang enak. Yum.
Lihat perbezaan antara 10 dan 15 minit?
Saya dengan bebas merobek sehelai, memakannya, dan pingsan di lantai jubin saya yang kotor.
Ia adalah pengalaman yang luar biasa!
Yum. Jadikan separuh daripadanya gelap dan separuh daripadanya ringan, kemudian sajikan semuanya dalam jumlah besar. Ragamnya bagus!
Dan bercakap baik ...
Aiskrim vanilla. Tetapi anda hanya menggunakan rasa yang anda suka.
Tekan dengan ringan.
Kemudian lapisi sisi dengan taburan ... atau kacang ... atau apa sahaja yang anda ada di tangan. Kemudian bungkus dengan ketat dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam. Ini akan memastikan ais krimnya bagus dan kukuh.
Kuki yang lebih gelap / rangup sangat sesuai untuk sandwic ais krim! Keperakannya menjadikan kuki tidak lembab, dan kerana kuki itu nipis, ia tidak sukar digigit kerana kuki yang lebih tebal akan berada dalam keadaan beku.
Lihat sahaja - saya akan membuktikannya.
Yap. Tidak ada masalah!
Saya sangat mengesyorkan kuki. Dan saya sangat mengesyorkan melangkah lebih jauh dan membuat sandwic ais krim.
Di luar panas. Anda layak mendapatkannya.
Cinta,
Wanita Perintis
