Cara Membuat Kefir Susu

How Make Milk Kefir



Ketahui Bilangan Malaikat Anda

Kefir adalah makanan kesihatan yang luar biasa. Ia mengandungi probiotik yang baik untuk usus anda dan baik untuk minda anda.



Tahukah anda bahawa saintis kini mengetahui bahawa kesihatan mental kita berkaitan dengan kesihatan usus kita? Betul! Menarik (dan agak menyeramkan), saya tahu.

kepentingan 1234

Kefir mengandungi banyak jenis bakteria baik: lebih daripada yogurt pasti! Sekiranya anda ingin memasukkan beberapa probiotik dalam diet anda, kefir adalah tempat yang baik untuk memulakan.

Selain banyak mikroba yang baik dalam kefir, ia juga mengandungi beberapa vitamin dan mineral yang hebat: kalsium, magnesium, vitamin B12, folat, dan juga enzim.



Saya suka membuat kefir di rumah kerana tiga sebab:

  1. Lebih sihat daripada kebanyakan kefir yang dibeli di kedai. Menjumpai kefir lemak penuh di kedai boleh menjadi sukar. Sebilangan besar jenis komersial telah menambahkan gula dan perasa. Semasa saya membuatnya di rumah, saya tahu dengan tepat apa yang ada di dalamnya.
  2. Sangat berpatutan. Kefir yang anda dapati di rak kedai juga boleh mempunyai tanda harga yang cukup besar. Tetapi anda boleh membuat satu liter kefir di rumah dengan harga kurang dari satu dolar!
  3. Ini adalah sedikit untuk dibuat. Saya rasa kefir susu adalah kaedah termudah untuk membuat makanan kultur anda sendiri. Sangat mudah dan memerlukan peralatan yang sangat sedikit. Dan, berdasarkan pengalaman saya, agak sukar untuk mengacau.

    Cara terbaik untuk mendapatkan bijirin kefir adalah dengan membuang sebiji rakan. Biji-bijian Kefir tumbuh semasa anda menggunakannya, jadi sangat mudah untuk meyakinkan sesama kekasih kefir untuk memberi anda sedikit biji-bijian mereka.

    Anda juga boleh memesannya secara dalam talian jika anda tidak tahu ada yang sudi memberikan hadiah kepada anda. Mungkin mahal untuk dibeli, tetapi pertimbangkan berapa banyak yang akan anda simpan dalam jangka masa panjang.



    Satu-satunya peralatan yang anda perlukan untuk membuat kefir anda sendiri ialah balang dan penutup yang bersih. Strainer plastik / nilon berguna tetapi pilihan.

    Walaupun bijirin kefir anda menyentuh logam sebentar, ia boleh merosakkannya dari masa ke masa. Sebaiknya gunakan saringan plastik / nilon untuk hasil terbaik. (Walaupun saya telah menggunakan saringan keluli tahan karat saya untuk kefir pada masa lalu, dan masih berbudaya dengan baik.)

    Jumlah biji-bijian yang anda perlukan sudah habis untuk dibahaskan. Sebahagiannya menyarankan agar anda menggunakan sebiji biji bijirin yang bersaiz baik, sementara yang lain menegaskan bahawa hanya sebilangan kecil biji-bijian yang diperlukan untuk menanam balang kuartal.

    bagaimana untuk menggantikan telur dalam baking

    Saya memutuskan untuk mencuba kedua-dua kaedah dan memberitahu anda apa yang berlaku! Kesimpulan: bola butir yang lebih kecil baik-baik saja untuk mengolah satu liter kefir, tetapi butuh sedikit lebih lama daripada bola yang lebih besar.

    Inilah proses pembuatan kefir:

    Tuangkan susu segar (lebih baik keseluruhan!) Ke atas bijirin kefir anda dalam balang kuart yang bersih. Saya cadangkan anda tidak mengisi balang anda hingga ke bahagian atas yang tipis.

    Tutup balang dengan selamat dengan penutup. Anda boleh menggunakan penutup plastik seperti saya, atau penutup balang biasa.

    Biarkan balang di tempat yang hangat di dapur anda sehingga kefir ditanam mengikut keinginan anda.

    Jumlah masa yang diperlukan untuk budaya kefir anda bergantung pada beberapa faktor: seberapa panas dapur anda, dan seberapa aktif biji-bijian kefir anda.

    Sekiranya biji-bijian kefir anda sudah lama berada di dalam peti sejuk, mungkin butuh dua atau dua biji untuk bangun dengan betul. Sekiranya biji-bijian kefir anda benar-benar tua, anda mungkin mempertimbangkan untuk membuang kumpulan pertama yang anda buat dengannya.

    Mula memeriksa kefir anda kira-kira 12 jam. Memerlukan kefir anda selama 24 jam atau lebih untuk menetapkan cara yang anda suka. Gunakan mata dan hidung anda: jika kefir anda sedikit terpisah, menebal, dan berbau tajam dan enak, mungkin sudah selesai.

    Pada ketika ini anda boleh mengeluarkan biji-bijian kefir dengan sudu.

    Atau anda boleh mengetatkan kefir untuk memastikan anda mengeluarkan biji-bijian (yang tidak begitu senang dijumpai di dalam cawan anda). Kelebihan lain dari menegangkan kefir anda ialah membuat produk akhir yang lebih halus. Saya cadangkan untuk bersusah payah jika anda ingin minum kefir.

    malaikat nombor 32

    Anda boleh meletakkan bijirin kefir anda terus ke dalam balang segar dan bersih dan tuangkan susu baru di atasnya. Tinggalkan di kaunter untuk segera memulakan kumpulan lain.

    Saya secara peribadi berpendapat bahawa kefir paling sedap dimakan dalam smoothie. Buah masam (seperti raspberi atau strawberi) berpasangan dengan kekenyalan kefir. Anda boleh menambahkan sedikit sirap maple untuk meratakan kelembutan.

    Anda juga boleh menggunakan kefir sebagai pengganti susu dadih. Ia membuat penkek dan wafel yang hebat.

    Satu lagi nota: Sekiranya anda tidak terbiasa minum kefir, anda mungkin mahu memulakannya dengan perlahan untuk membolehkan badan anda terbiasa dengan probiotik tambahan.


    UNTUK MENINGKATKAN:

    doa saint gerard untuk kehamilan
    • Mulakan dengan tangan dan balang / penutup yang bersih.
    • Gunakan bahan kaca, plastik, dan kayu jika boleh.
    • Masukkan bijirin kefir anda ke dalam balang anda.
    • Tuangkan susu anda ke atas.
    • Tutup dengan selamat dan biarkan duduk di tempat yang hangat di dapur sehingga dikultur dengan cara yang anda suka, 12-24 jam, atau lebih.
    • Keluarkan bijirin kefir dengan sudu, atau saring ke dalam balang baru. Simpan kefir di dalam peti sejuk.
    • Masukkan bijirin kefir terus ke dalam balang bersih dan tutup dengan susu untuk menumbuhkan kumpulan baru.
    • Simpan bijirin kefir anda kefir kultur anda di dalam peti sejuk. Ingatlah untuk membuangnya sebelum minum / menambah smoothie!


      Adakah anda pernah mencuba kefir? Bagaimana anda suka memakannya?


      Sumber data pemakanan: Dr. Mercola dan Dr. Kapak .


      Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah