How Make Ice Cream Cones With Tortillas
Mari jawab soalan yang mungkin anda fikirkan sekarang: Mengapa perlu mahu untuk membuat kon ais krim dari tortilla? Semuanya bermula apabila seorang rakan mengirimi saya artikel mengenai pembuatan kon ais krim dari kepingan roti dan pastri puff. Saya suka semua ais krim dan bersedia menghadapi cabaran.
apakah maksud 101
Potongan roti, pasta puff, dan beberapa perkara lain yang saya eksperimen tidak berjaya. Kemudian terpikir oleh saya - tortilla! Mereka rata, bulat, mudah diakses. Mereka mungkin berfungsi. Tahu tak? Mereka BEKERJA. Setiap masa.
Maklum balas yang saya peroleh dari ini sangat bagus. Anak saya suka tekstur tortilla yang lebih lembut dan mengatakan bahawa dia lebih suka ini daripada kon biasa. Memakannya, saya melihat kerucut ais krim krep di Paris (saya tidak pernah ke sana, tetapi saya pernah mendengar cerita), jadi ini adalah versi tortilla Texas saya. Ooh-la-yall?
Anda tidak memerlukan penekan atau pembuat ais krim, tetapi anda memerlukan roller untuk membentuk. Roller krumkake sangat sesuai. Dapatkan versi bersaiz lebih besar, kecuali jika anda mahukan kerucut yang sangat kecil. (Tambang saya mempunyai panjang kerucut lebih dari 5 inci.)
Anda akan bermula dengan tortilla tepung 5 hingga 6 inci. Gulungkannya untuk menjadikannya lebih rata. Anda mungkin mempunyai diameter 1/2 inci atau lebih. Sikat kedua-dua belah dengan mentega cair.
Taburkan kedua-dua belah dengan gula pasir. Apabila gula mencair di dalam ketuhar, ia akan membolehkan anda membentuk bentuk kerucut. Gula pasir menjadikan gam yang lebih baik daripada serbuk.
Tambahkan sedikit rasa gula jika anda mahu. Gula kayu manis memang termenung dengan ais krim coklat. Saya telah membuat versi rempah menggunakan bumbu kapur dan gula. Yang ini sangat enak dengan sorbet mangga.
Ini membakar dua pada satu masa. Jadi, saya rasa kerucutnya terbaik untuk malam ais krim keluarga, mungkin bukan untuk pesta blok kejiranan.
Balikkan kepingan kuki yang terbalik. Letakkan sekeping kertas perkamen di atas. Kemudian letakkan tortilla mentega dan gula di atasnya.
saint dymphna kesembilan
Tutup dengan lembaran perkamen dan kepingan kuki yang lain, sebelah kanan atas. Letakkan wajan besi tuang di atas timbunan jika anda memilikinya. (Ini hanya akan membantu memastikan bahawa tortilla tidak membengkak.)
Bakar pada suhu 350ºF selama 9 minit. Keluarkan dari ketuhar dan bungkus tortilla panas di sekeliling acuan dengan teliti. Gulungkan acuan dengan tortilla di sekelilingnya di atas kepingan cookie panas selama kira-kira 3 saat, selalunya dengan jahitan ke bawah untuk menutup. Tanggalkan kon dari acuan dan letakkan di rak penyejuk wayar. Ulangi dengan tortilla yang lain.
Semasa kerucut masih hangat, putar selalunya dan gunakan acuan untuk mengelakkan bukaan tidak rata. Biarkan sejuk sepenuhnya di rak dawai. Kerucut tidak akan menjadi renyah tetapi akan mengeras ketika duduk, jadi buatkan beberapa jam sebelum disajikan.
Kerucut buatan sendiri ini mungkin mempunyai lubang di bahagian bawah. Masukkan sebilangan marshmallow atau coklat chip sebelum diisi dengan ais krim.
Masukkan es krim ke dalam kon yang telah disediakan dan nikmati. (Mempunyai banyak serbet di dekatnya.) Kerucut adalah yang terbaik pada hari ia dibuat.
Saya menyiapkan yogurt beku kacang vanila untuk dibawa bersama kumpulan kerucut saya yang seterusnya. Bagaimana dengan anda? Adakah anda sudah mencuba kerucut buatan sendiri?
