Cara Membuat Crouton

How Make Croutons

Crouton buatan sendiri sangat senang dibuat, sama ada anda lebih suka menggunakan ketuhar atau kuali di atas dapur. Mereka mungkin makanan yang paling sedap di salad anda.

Dari Joanne Ozug dari Fifteen Spatula.

Untuk kaedah ketuhar crouton:
Panaskan ketuhar hingga 375º F.

Dalam mangkuk besar, satukan roti, minyak zaitun, keju parmesan, serbuk bawang putih, garam, dan lada. Toskan dengan baik untuk mengedarkan bahan-bahan.

Sebarkan kiub roti di atas loyang, memberikan banyak ruang di antara mereka. Bakar kiub roti selama kira-kira 10 minit, atau hingga sedikit keemasan dan garing. Perlu diingat bahawa staler dan semakin tua roti, semakin cepat coklat, jadi warna adalah petunjuk yang baik ketika selesai.

Keluarkan crouton dari ketuhar, dan nikmati!

Untuk crouton kaedah skillet:
Cairkan mentega dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan kepingan roti koyak ke dalam loyang, dan taburkan dengan thyme kering. Biarkan kiub roti duduk di dalam kuali selama beberapa minit sehingga coklat keemasan di sekurang-kurangnya satu sisi, maka anda boleh mengacau. Terus masak selama kira-kira 10 minit, sehingga crouton berwarna keemasan dan garing. Selamat mencuba!

Penyimpanan: Crouton akan disimpan dalam bekas kedap udara selama beberapa hari pada suhu bilik. Pastikan crouton betul-betul sejuk sebelum disimpan.

Catatan: Roti yang disyorkan untuk crouton adalah salah satu jenis roti berkerak, seperti sourdough, ciabatta, boule, dll.

Kali pertama suami saya mempunyai salah satu crouton buatan sendiri katanya, WOW. Sekarang itu adalah crouton yang patut dimakan. Ia seperti biskut lembut yang lembut dan bukannya batu keras.

Mengejutkan betapa banyak crouton buatan sendiri yang lebih baik daripada membeli-belah di kedai. Crouton yang dibeli di kedai keras dan kering, dan mereka tidak mempunyai rasa segar yang dimiliki crouton buatan sendiri.

Apabila anda menggigit crouton buatan sendiri, ia akan hancur dan runtuh dengan sukarela ke gigi anda. Mereka sangat bagus sehingga anda ingin membuat salad hanya sebagai alasan untuk memakannya!

Crouton buatan sendiri sangat mudah dibuat, dan saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana membuatnya melalui dua kaedah yang berbeza.

Untuk memulakan, anda mempunyai beberapa pilihan tekstur untuk crouton anda.

Anda boleh memotong roti menjadi kiub.

Atau anda boleh merobek roti menjadi kepingan kasar.

Batu-batu itu mempunyai kepingan yang lebih kuat, sedangkan roti yang koyak lebih lembut. Roti koyak adalah kegemaran saya untuk dimakan, tetapi saya rasa kiubnya lebih cantik. Bolehkah anda memberitahu saya cuba untuk tidak berpihak?

Untuk membuat crouton melalui kaedah oven, panaskan oven hingga 375ºF.

Masukkan kiub roti ke dalam mangkuk dan musim dengan garam dan lada hitam yang baru retak.

Kemudian taburkan sedikit serbuk bawang putih.

Dan keju Parmesan parut segar.

Untuk menyelesaikannya, taburkan sedikit minyak zaitun.

Masukkan semuanya sehingga ketulan roti dilapisi dengan baik. (Ini adalah titik di mana anda boleh memutuskan untuk menyelinap sepotong roti, kerana ia dilapisi dengan kebaikan yang enak).

Sebarkan crouton di atas loyang, memberi ruang kepada crouton sehingga mereka boleh berwarna coklat.

Bakar selama lebih kurang 10 minit, maka akan menjadi keemasan, rangup, dan sedap.

Untuk membuat crouton melalui kaedah skillet, cairkan empat sudu mentega ke dalam wajan.

Masukkan kiub roti koyak ke mentega, dan biarkan crouton duduk selama beberapa minit sehingga mereka boleh mendapatkan coklat keemasan di bahagian bawah.

Sekiranya dikehendaki, tambahkan thyme kering atau perasa lain ke crouton.

Terus masak selama kira-kira 10 minit, sehingga crouton garing dan sedikit keemasan.

Crouton kini siap untuk salad atau untuk mengunyah.

Bagaimanapun anda membuat crouton, potong dadu atau koyak, di dalam ketuhar atau di dalam wajan, mereka selalu sedap! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan perasa yang berbeza, atau membuatnya jelas jika itu yang anda gemari. Pilihannya tidak berkesudahan.