How Make Caramel Sauce
Dari Julie Deily dari The Little Kitchen. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jam5min Masa Masak:0Jamdua puluhmin Jumlah masa:0Jam25min Bahan-bahan1 1/2 c. Gula pasir 1/4 c. Air 1 tempelkan Unsalted Butter, Cubed, Temperature Room 3/4 c. Krim Berat, Suhu Bilik 1/4 sudu kecil. Ekstrak Vanilla Tulen 1 sudu besar Hingga 1 1/2 sudu garam lautModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Tambahkan gula dan air ke dalam periuk keluli tahan karat (yang mempunyai bahagian bawah yang berat atau anda boleh menggunakan periuk anti lengket; Saya menggunakannya dengan lapisan seramik). Kacau hingga sebati. Putar panas ke sederhana tinggi. Pastikan tidak mengacau atau mencampurkan campuran gula, hanya putar periuk. Masak hingga gula berubah menjadi warna karamel, sekitar 13–14 minit. (Pastikan untuk memerhatikannya dengan teliti sehingga tidak terbakar.) Sekiranya terdapat kristal gula yang terbentuk di sekitar sisi periuk, gunakan sikat yang dilapisi dengan air untuk melarutkan kristal.
Turunkan api ke rendah. Masukkan mentega (berhati-hati kerana betul-betul panas) dan pukul hingga sebati. Masukkan krim berat dan pukul sebati dan kuat, sekali lagi berhati-hati.
Angkat dari api dan tambahkan ekstrak vanila dan garam (mengikut kehendak anda), pukul lagi untuk memastikan ia sebati. Biarkan karamel sejuk sebelum meletakkan di dalam bekas tertutup dan simpan di dalam peti sejuk.
Karamel buatan sendiri boleh dipanaskan semula dan di atas ais krim, digunakan untuk membuat buttercream, atau apa sahaja yang anda mahukan. Ia disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Saya rela mengaku ini kepada kalian kerana kami berkawan, bukan? Dulu saya takut membuat sos karamel.
Beberapa kali pertama saya mencuba, saya gagal dengan teruk. Tetapi setelah berlatih dan membuat kajian, akhirnya saya dapat melakukannya dengan betul. Saya di sini untuk memberitahu anda bahawa saya rasa membuat sos karamel itu mudah, dan anda dapat belajar dari kesilapan saya.
Mari lakukan ini bersama-sama!
maksud rama-rama oren dan hitam
Pertama, siapkan SEMUA alat dan bahan anda. Ini sangat penting dalam membuat sos karamel.
Potong mentega dan ketepikan. Keluarkan krim yang berat dan ketepikan juga.
Kira gula dan 1/4 cawan air dan tuangkan ke dalam periuk keluli tahan karat atau kuali lekat. Saya menggunakan satu dengan lapisan seramik.
Jangan hidupkan api lagi. Dengan menggunakan spatula getah, campurkan gula dan air hingga sebati dan kemudian hidupkan api hingga sederhana tinggi. Ini adalah kali terakhir anda menggunakan spatula getah anda.
Jangan campurkan atau kacau! Ingatlah ini, itu adalah kunci! Angkat periuk dan pusingkannya jika betul-betul mahu mencampurkannya.
Anda akan melihat gula akan mula menggelegak. Bukankah itu cantik?
Sekiranya terdapat kristal gula yang terbentuk di sekitar bahagian dalam periuk, gunakan sikat silikon yang dilapisi air untuk melarutkan kristal.
Setelah memasak gula pada suhu sederhana selama kira-kira 13 hingga 14 minit, anda akan melihatnya berubah menjadi warna karamel. Sekarang kami sudah bersedia untuk mula bergerak pantas!
Masukkan mentega kiub. Hati-hati, gula betul-betul panas.
Masukkan mentega ke dalam.
Kuncinya adalah memukulnya dengan kuat dan berterusan sehingga digabungkan sepenuhnya.
Itupun dia.
Sekarang tuangkan krim berat. Sekali lagi, berhati-hati - campuran ini sangat panas!
Anda tahu apa yang akan saya katakan. Pukul dengan teliti ...
berapa ramai anak trisha yearwood
... dan bersungguh-sungguh. Sekiranya tidak, krim berat tidak akan bergabung dengan gula dan anda tidak akan mempunyai karamel. (Saya belajar ini dengan cara yang sukar.)
Masukkan vanila dan pukul.
Sekiranya anda membuat karamel masin, tambahkan garam laut (secukup rasa) dan pukul sebentar.
Dan sekarang anda mempunyai sos karamel! Anda pasti boleh menghilangkan garam jika anda mahukan sos karamel biasa.
Biarkan sehingga sejuk dan kemudian masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk.
Nikmati ais krim kegemaran anda. Buat brownies dengannya. Buat buttercream dengannya, yang telah saya lakukan sebelum ini dan sangat disyorkan. Apa sahaja yang anda lakukan dengannya, nikmati saja. Saya bangga dengan anda kerana berjaya!
Sekarang saya mahu mencuba membuat karamel!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
