Cara Menanam Gula

How Infuse Sugar

Gula yang dimasukkan adalah salah satu perkara termudah yang boleh anda buat, dan sebagai bonus, ia sedap, sangat cantik, dan sangat serba boleh. Gula yang dimasukkan boleh meningkatkan segalanya, dari makanan yang dipanggang hingga koktel, dan anda boleh membiarkan imaginasi anda menjadi liar sambil bermimpi pelbagai kombinasi rasa dan pelbagai cara untuk menggunakannya.

Ini juga berlaku untuk membuat hadiah yang cantik dan sangat berguna (dan ekonomik!) - dan semua orang menyukai pemikiran dan penjagaan yang menjadi hadiah buatan sendiri. Anda boleh membungkus ini dalam bekas kaca cantik, atau hanya balang Mason dengan pita yang diikat di sekelilingnya. Untuk sentuhan yang bagus, sertakan resipi yang menggunakannya, seperti koktel atau kuki!

Perlu diingat bahawa diperlukan hingga satu atau dua minggu untuk disuntik sepenuhnya setelah anda membuat gula, tetapi ia akan bertahan sehingga 3 bulan.

Untuk membuat gula yang disiram ini, anda hanya boleh memulakan dengan gula — tebu, bit atau gula kelapa semuanya hebat! Kemudian masukkan ramuan atau rempah-rempah yang diinginkan ke dalam gula - semakin kering, semakin sedikit gula akan bergumpal.

Berikut adalah beberapa panduan umum untuk menambah rasa:

Rempah: Saya suka menggunakan rempah kering - kayu manis, cengkih, pala, serbuk cili dll.

di manakah wanita perintis itu membeli gasingnya

Herba: Saya paling suka herba segar, seperti rosemary segar, oregano, atau sage. Saya dapati gula benar-benar menyerap bau dan rasa mereka.

Unsur bunga: Walaupun sebahagian daripadanya adalah ramuan, sebilangan ramuan bunga kering (lavender kering atau tunas mawar). Tetapi segar juga bagus, seperti kelopak mawar, bunga rosemary, lavender segar, bunga sage.

Dinyatakan: Anda boleh menggunakan biji kopi halus, atau serbuk espresso segera.

Vanila: Untuk rasa vanila yang lebih sengit, saya suka menggunakan kacang vanila keseluruhan, biji yang dikikis dan kacang polong.

Saya suka nisbah gula dan rempah 4: 1 (sama dengan nisbah ketika membuat gula kayu manis). Untuk beberapa ramuan kuat seperti lavender, gunakan lebih sedikit. Sekiranya ragu-ragu, mulakan dengan jumlah yang sedikit dan tambah lagi jika perlu.

Setelah membuat campuran gula kegemaran anda, tambahkan ke dalam balang kedap udara yang bersih dan kering sepenuhnya. Berikut adalah beberapa jenis gula kegemaran saya dan bagaimana saya menggunakannya:

Vanila: Gula vanila disajikan dengan kopi atau susu kukus. Anda juga boleh mencelupkan pelek kaca sampanye di dalamnya sebelum disajikan dengan menggelegak, atau menambahkannya ke mana-mana resipi penaik sebagai ganti gula biasa.

Kayu manis: Bagus untuk roti bakar atau kopi, dalam kek coklat atau coklat, atau bahkan ditambahkan pada sapu rempah untuk daging.

Lavender: Ini sangat bagus untuk membuat ais krim atau kastard (seperti crème brûlée atau flan) atau dalam roti pendek, kue gula, atau dengan coklat gelap. Ia juga hebat dengan madu dalam resipi kek.

Mawar: Saya akan menggunakan gula mawar sebagai pelengkap tart berry atau ketika membuat jem. Rasanya juga enak dimasukkan ke dalam ais krim dan kastard atau ditaburkan di atas kue gula.

Cayenne: Yang ini menarik dan tidak dijangka. Saya menyukainya di tepi gelas margarita, dengan coklat panas untuk sepakan yang tidak dijangka, atau bahkan dalam biskut coklat chip - atau apa sahaja coklat.

Allspice dan cengkeh: Saya suka adunan manis pedas ini dan ia adalah tambahan yang indah untuk koktel kopi panas, atau ditaburkan pada tart pir.

macam mana nak buat salad makaroni

Jeruk, limau atau lemon: Jeruk sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam makanan panggang atau koktail.

Seperti: Saya suka menghidangkan ini dengan teh, menggunakannya untuk membuat ais krim, atau dalam resipi penaik yang memerlukan coklat, menambah rasa bermusim yang bagus.

Anise bintang: Ini menambahkan rasa eksotik pada mana-mana produk tenusu, seperti ais krim, kastard, flan, brûlée, atau latte.

Buah pelaga: Saya suka menambahkan gula rempah ini ke dalam apa sahaja yang berperisa epal — fikir penkek, muffin, roti dan kek. Saya juga telah membuat marshmallow buah pelaga!

Dinyatakan: Semua barangan bakar coklat mendapat sedikit rasa espresso atau kopi; ia membantu mengetengahkan rasa coklat! Saya juga fikir ia akan menjadi tambahan yang baik untuk biskut coklat atau roti pendek.

Halia: Ini boleh dicampurkan dengan koktel, kue atau disajikan dengan teh.

Untuk pembungkusan, saya menggunakan pelbagai bekas kaca kedap udara dari kedai pembungkusan tempatan saya dan kemudian saya menggunakan pita papan tulis (bukankah itu sejuk?) Untuk label. Anda juga boleh menambahkan beberapa rempah ratus (atau kacang polong atau biji kopi, dll.) Di dalam bekas, yang bukan hanya kelihatan cantik tetapi juga terus menambah rasa gula.

Seperti yang saya nyatakan sebelumnya, ada kemungkinan gula yang tidak disuntik. Saya ingin mendengar cadangan rasa anda dan bagaimana anda menggunakannya! (Nantikan posting susulan memasukkan garam!)