Cara Memasak Labu Spaghetti

How Cook Spaghetti Squash

helang gergasi dibuka pada hari krismas

Spaghetti squash mendapat namanya dari fakta bahawa anda boleh menghancurkan daging yang dimasak menjadi helai panjang yang menyerupai spageti super tipis atau rambut malaikat. Ia juga pengganti spaghetti dan pasta lain yang sangat pintar dan sihat, berkat indeks glisemik rendah, sifat rendah karbohidrat, dan tekstur al dente yang serupa. (Tetapi mari kita jelaskan: labu spaghetti bukanlah pasta. Tidak akan pernah menjadi pasta. Jangan cuba menipu sesiapa pun, kerana ia bukan pasta!) Namun, ia adalah sayur-sayuran yang sangat sedap. Berkat rasanya yang ringan, ia dapat mengambil pelbagai rasa lain, itulah sebabnya ia sering digunakan sebagai alternatif untuk pasta. Kami akan mengajar anda cara memasak labu spageti di sini.

Cubalah jika anda ingin memotong karbohidrat, kalori, atau tepung halus dari makanan tanpa kehilangan faktor pasta (terima kasih, Ibu Alam!). Semangkuk labu spaghetti yang besar membolehkan anda tetap memanjakan diri sambil menjaga barang yang lebih sihat. Sebaik sahaja anda melapisi skuasy dalam kuah kegemaran anda, anda mungkin akan lupa bahawa anda memotong hampir 30 gram karbohidrat dan kira-kira 160 kalori dalam setiap hidangan 1 cawan. Cuba buang dengan balang atau, atau buatan sendiri, berkrim. Sekiranya anda menginginkan pasta dan ingin membuat hidangan yang lebih ringan tanpa memotongnya sepenuhnya, cuba buat setengah mi dan setengah labu untuk menyelinap beberapa sayur dan serat yang sihat sambil tetap mendapatkan pasta anda.

Dan jika anda mencari lauk yang enak untuk daging atau ikan, masukkan helai dengan minyak zaitun atau mentega dan garam dan lada, ditambah sedikit keju dan ramuan cincang (seperti parmesan dan pasli) Ini sangat baik sebagai makanan manis-manis dengan sedikit sirap maple atau dalam salad. Cuba Ree Drummond's dan. Yang terbaik antara semua? Ini adalah salah satu perkara paling senang dibuat. Yang anda perlukan hanyalah ketuhar — tidak memerlukan alat mewah! Ketahui cara memasak labu spaghetti di bawah.

Bagaimana saya memotong labu spaghetti terbuka?

Labu spaghetti adalah musim sejuk jenis labu , yang bermaksud ia mempunyai bahagian luar yang cukup sukar. Mulakan dengan pisau tajam panjang (a sempurna) dan masukkan dengan teliti ke tengah untuk memotong memanjang ke sisi untuk memotongnya separuh. Anda akan menemui batang yang sukar di satu hujung; potong saja (atau lepaskan bahagian tepat di atasnya). Lebih mudah mengeluarkan biji ketika labu sejuk, jadi gosokkannya dengan sudu logam (bersama dengan pulpa) sebelum memanggang. Sekiranya labu anda terlalu tegas untuk dipotong separuh dengan selamat, cucuk beberapa kali dengan hujung pisau tajam atau garpu dan panggang keseluruhannya pada loyang pada suhu 375˚ hingga lembut, kira-kira 1 jam, kemudian potong menjadi separuh dan biarkan sejuk sebelum mengeluarkan biji dan pulpa.

Adakah biji labu spaghetti boleh dimakan?

Jangan buang bijinya - mereka boleh dimakan! Setelah mengeluarkan biji, bersihkan pulpa dan bilas di bawah air sejuk untuk menghilangkan tali. Panggang seperti biji labu: Sebarkan pada loyang, masukkan minyak zaitun, garam, dan beberapa rempah kering atau rempah dan bakar pada suhu 275˚, kacau sekali-sekala, hingga bakar, 10 hingga 15 minit.

malaikat nombor 447

Bagaimana saya tahu bila labu spaghetti selesai?

Seret garpu di sepanjang daging labu - jika helai dilepaskan dengan mudah, labu selesai. Sekiranya tidak, terus bakar, mengujinya setiap 5 minit, hingga lembut. Mengawasi labu anda: Jika terlalu matang, anda mungkin akan melihat beberapa bintik lembut yang sedikit lembek. (Mereka masih sedap dimakan jika anda tidak keberatan dengan teksturnya.)

Bagaimana saya mencincang labu sehingga kelihatan seperti spageti?

Setelah labu dimasak (dan disejukkan!), Gunakan garpu untuk mengikis daging yang berserabut dari cengkerang — sesederhana itu. Labu secara semula jadi akan terpisah seperti pasta rambut malaikat semasa anda menjalankan garpu garpu melaluinya.

cara membuat mentega badam bercambah

Adakah ia baik untuk anda?

Seperti kebanyakan sayur-sayuran, labu spageti sangat baik untuk anda. Ia rendah kalori dan karbohidrat dan tinggi serat. Ia juga penuh dengan nutrien seperti vitamin B dan C. Sekiranya anda menggunakan labu untuk pasta, anda akan mengurangkan 30 gram karbohidrat dan kira-kira 160 kalori setiap 1 cawan.

tepung roti diperbuat daripada apa

Bagaimana saya mesti menghidangkan labu spaghetti?

Gunakan helai panjang sebagai pengganti dalam hidangan pasta kegemaran anda atau masukkannya dengan sedikit minyak zaitun atau mentega dan perasa kegemaran anda sebagai lauk. Anda juga boleh menambahkan sedikit sup atau salad untuk menambahkan tekstur, atau menggunakan labu sebagai alas sebagai pengganti quinoa atau farro dalam mangkuk bijirin kegemaran anda. (Cengkerang bahkan boleh berfungsi sebagai mangkuk — betapa seronoknya itu?

1. Panaskan oven hingga 350˚. Dengan pisau tajam, dengan berhati-hati potong labu spageti menjadi dua memanjang. (Masukkan pisau ke tengah labu, kemudian potong. Sekali lagi, berhati-hati!) Keluarkan biji dan pulpa di tengahnya dan buang. Letakkan labu, potong ke atas, di atas loyang yang besar. Gosokkan sedikit minyak zaitun di atas permukaan potong, kemudian letakkan kuali di dalam ketuhar selama 1 jam atau sehingga garpu mudah dimasukkan ke dalam labu.
2. Semasa labu dimasak, gunakan garpu untuk mengikis labu yang berserat keluar dari cengkerang. Masukkan labu ke mangkuk; gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada.