Kali Pertama Saya Memasak untuk Marlboro Man

First Time I Cooked

Oleh itu, saya bertemu dengan Marlboro Man dan semua. Dan dia telah membuat hati saya terbakar dan semuanya, dan telah membuat tekak saya jatuh ke perut saya dan telah menggegarkan dunia saya yang selalu dicintai. Dan semua. Dia juga seorang lelaki, dadgummit, melakukan perjalanan ke bandar tempat saya tinggal untuk beberapa tarikh pertama kami.

Namun, untuk Tarikh Lima, dia mengajak saya ke rumahnya di ladang. Kami jelas berada di gulungan, telah melepaskannya secara meriah selama tiga minggu sebelumnya, dan sekarang dia mahu saya melihat di mana dia tinggal. Siapa saya untuk katakan tidak? Dan kerana saya tahu dia tinggal di luar negara dan berkemungkinan tidak mempunyai banyak restoran berdekatan, saya menawarkan untuk membawa barang runcit dan memasaknya untuk makan malam. Saya adalah seorang gadis , Lagipun. Dan saya minta maaf, tetapi itulah yang dilakukan oleh gadis-gadis.

Sebagai persiapan untuk Tarikh Lima, saya menderita selama 24 jam atas apa yang dapat saya masak untuk lelaki baru ini dalam hidup saya - lelaki ini yang suaranya membuat lutut saya menjadi lemah dan ciuman manis dan kuat akhirnya menunjukkan kepada saya mengapa Tuhan mencipta bibir. Saya tahu satu perkara: Saya terpaksa mengeluarkan semua perhentian untuk makanan ini. Jelas, tidak ada masakan biasa. Saya meninjau semua hidangan di gudang gadis kota saya yang canggih, yang kebanyakannya saya pilih selama bertahun-tahun di Los Angeles, dan akhirnya saya dapati pemenang yang jelas: Linguine bersama Clam Sauce.

Untuk membuat Linguine dengan Clam Sauce, inilah yang anda lakukan: tumis bawang putih cincang dan sedikit bawang cincang halus dalam bahagian yang sama mentega dan minyak zaitun. Kemudian anda menambah kerang cincang, baik segar, atau beku, atau dalam tin , yang biasanya saya gunakan dan yang sangat baik. Anda memasak ini selama beberapa minit sehingga semuanya mulai berubah menjadi bagus dan keemasan, kemudian anda tuangkan sedikit wain putih ke dalam kuali, kacau dengan sudu untuk 'deglaze', atau kendurkan sedikit kepingan coklat kecil yang telah terbentuk di permukaan dari kuali. Pada ketika ini, aroma di dalam bilik mesti dialami untuk dipercayai.

Seterusnya, anda memasukkan sedikit jus lemon ke dalam kuali, tambahkan sedikit jus kerang dari kaleng, masukkan tepung mentega yang lain, dan — hanya jika anda merasa sangat nakal, seperti saya pada malam itu lebih dari sepuluh tahun yang lalu — a percikan krim berat. Kemudian anda biarkan masak beberapa minit lagi, masukkan sedikit pasli Itali cincang, dan garam dan lada secukupnya. Kemudian anda masukkan campuran dengan linguine yang dimasak dan hidangkan. Dan sekali lagi, jika anda merasa nakal, anda akan menuangkan sedikit jus kuali di atas setiap bantuan dan mendorong para tetamu mencelupkan roti mereka ke dalamnya. Kerana tidak seperti anda akan makan seperti itu setiap malam, bukan? Maksudnya, hidangannya sedap.

Oleh itu, ini adalah karya aromatik yang enak yang saya sediakan di dapur rumah teman lelaki saya yang baru, Marlboro Man's. Dan ketika saya berdiri di sana, menghirup sebilangan wain putih dan mengagumi hasil kerja kuliner saya, saya sangat yakin ia akan menjadi hit.

Masalahnya, saya tidak mempunyai idea duniawi dengan siapa saya berurusan. Saya tidak tahu bahawa Marlboro Man, penternak lembu generasi keempat, tidak makan ikan , apalagi cincang kecil kerang, apalagi cincang kecil kerang bermandikan wain dan krim, apalagi cincang kecil kerang bermandikan wain dan krim yang dicampur dengan sekumpulan mi panjang yang terlalu rumit untuk dirundingkan. Untuk mengatakan Linguine dengan Clam Sauce berada di paling bawah senarai hidangan yang akan dipilih oleh Marlboro Man untuk disentuh dengan jajak pendapat sepuluh kaki akan menjadi pengurangan perkadaran epik.

Tetapi inilah bahagian romantik. Dia memakannya. Baiklah, dia makan paling daripadanya, nampaknya menikmatinya pada masa itu, tetapi, saya sedar sekarang, menahan diri daripada membuang terlalu banyak pujian yang berkesan, mungkin kerana takut saya akan memasaknya lagi suatu ketika nanti. Tetapi dia memang memakannya. Dan bernasib baik untuknya, telefonnya berdering ketika dia lebih dari separuh waktu makan bersama kami. Dia mengharapkan panggilan penting, katanya, dan meminta maaf selama sepuluh minit. Saya tidak mahu dia pergi lapar - peternak besar, kuat dan semua - jadi ketika saya merasakan dia hampir turun dari telefon, saya membawa pinggannya ke dapur, menumpuk tumpukan Linguine yang lain dengan Clam Sauce di atasnya pinggan, dan kembali ke meja. Objek baru kasih sayang saya tersenyum sopan, duduk, dan memoles lebih separuh pertolongan kedua sebelum akhirnya menolak dari meja dan mengumumkan, '' Nak, adakah saya disumbat ! '

Mengetahui apa yang saya ketahui sekarang mengenai luasnya repertoar masakan suami saya - yang terdiri terutamanya dari daging, kentang, salad, roti, dan Dr. Pepper - dan ketidakmampuannya sepenuhnya untuk memakan apa sahaja yang dia anggap jauh, kotor, ingatannya secara sistematik memaksa masing-masing gigitan Linguine dengan Clam Sauce di kerongkongnya lebih dari sepuluh tahun yang lalu masih membuat hati saya berdebar-debar. Dan selama bertahun-tahun, jika saya pernah, walaupun sebentar, meragui sejauh mana kasih sayang Marlboro Man bagi saya, saya hanya perlu mengingat kata-kata sederhana ' Linguine dengan Clam Sauce ' ... dan senyuman yang hangat dan puas segera membanjiri wajah saya.

Skrip Pos: Temu Bual Ringkas Dengan Marlboro Man
Tarikh : Semalam
Tempat : Ruang Tamu Perintis
Wanita Perintis : Sayang, dalam sepuluh perkataan atau kurang, apa yang anda ingat mengenai makanan pertama yang saya masak untuk anda?
Lelaki Marlboro : Saya sangat membencinya. Tetapi saya sangat menyukai awak.

Menghela nafas. Siapa yang boleh berdebat dengan itu?