Kek Nutella Strawberry Coklat

Chocolate Strawberry Nutella Cake

Kek lapis coklat yang sangat mudah dengan rasa strawberi dan krim disebat (dengan sedikit Nutella!)

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Kuali pembakar bulat 2 dengan perkamen, kemudian semburkan bungkusan dengan baking spray.

Dalam periuk sederhana, cairkan mentega. Masukkan koko dan kacau hingga rata. Tuangkan ke dalam air mendidih, biarkan campuran menggelegak selama 20 saat atau lebih, kemudian matikan dan sisihkan.

Dalam kendi atau mangkuk penyukat, campurkan susu buttermoda, baking soda, telur, dan vanila. Mengetepikan.

Dalam mangkuk besar, campurkan gula, tepung, dan garam. Kacau adunan coklat panas, kacau perlahan hingga sebati dan kurang panas. Tuangkan ke dalam adunan buttermilk dan terus kacau perlahan sehingga adunan digabungkan.

Tuangkan adunan ke dalam kuali dan bakar selama 17-20 minit, sehingga mereka baru siap. Keluarkannya dari kuali dan sisihkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Sementara itu, sediakan strawberi dengan mengaduknya dengan gula dan vanila. Biarkan ia meresap selama 15 minit, kemudian toskan lebihan jus.

Sapu krim dengan gula tepung.

Untuk memasang, putar satu lapisan terbalik pada pinggan hidangan. Sebarkan separuh Nutella ke seluruh permukaan. Sebarkan pada separuh krim disebat dan di atas dengan separuh strawberi Letakkan lapisan lain terbalik di atas dan ulangi dengan sisa Nutella, krim disebat, dan strawberi. Terus sejuk sehingga dihidangkan. Potong dengan pisau bergerigi!

Catatan: Jangan berkumpul lebih dari satu jam sebelum disajikan.

Saya membuat kek ini dengan sesuka hati. Saya tidak merasa seperti membuat ganache, jadi dalam keadaan putus asa, saya meraih bak mandi Nutella yang setengah dimakan yang saya sembunyikan di rak atas pantri kami untuk menjauhkan diri dari tangan kotor anak-anak saya dan menggunakannya untuk coklat lapisan aising. Saya mungkin tidak perlu memberitahu anda kebahagiaan yang berlaku.

Saya akhirnya membuat ini pada episod pertama musim baru rancangan Rangkaian Makanan saya, yang bermula esok pagi. Kerana merasa menjengkelkan, saya memutuskan untuk menggandakan resipi asal dan membuat monstrositi empat lapisan, yang lazat dan lucu pada masa yang sama.

Sedap, kerana ... baik, anda akan melihat ketika anda membaca resepinya.

Kelakar, kerana ... baik ...

Ini berlaku.

Tetapi ini adalah kisah lain untuk masa yang lain!

Sekiranya anda berpegang pada versi 2-lapisan di bawah, semuanya akan sesuai dengan dunia.

Letakkan 2 batang mentega dalam periuk di atas api sederhana.

Biarkan ia cair ...

apakah perbezaan antara tepung serba guna dan tepung roti

Kemudian masukkan 4 sudu besar serbuk koko…

Dan kacau hingga rata.

Tambahkan 1 cawan air mendidih, biarkan menggelegak selama 30 saat atau lebih, kemudian angkat dari api.

Dalam mangkuk besar, kacau tepung, gula, dan garam.

Tuangkan campuran coklat dan kacau hingga hampir separuh.

Satukan buttermilk, telur, vanila, dan baking soda sehingga sebati ...

Kemudian campurkan ke dalam campuran coklat / tepung sehingga semuanya bersatu. Ini adalah resipi kek coklat kepingan asas yang saya gunakan selama bertahun-tahun, yang diturunkan oleh ibu mertua saya dengan mengedipkan mata dan mengangguk ketika saya bertunang dengan anaknya. Ini adalah kek coklat serba guna terbaik di galaksi Bima Sakti.

Garis 2 kuali kue bulat 9-inci dengan sebungkus kertas perkamen…

Kemudian semburkan bungkusan dengan semburan penaik yang tidak lekat.

Tuangkan adunan secara merata ke dalam kuali ...

Dan bakar selama 18 hingga 20 minit, atau sehingga tidak lagi bergoyang-goyang di tengah.

Matikan kek dari kuali ...

Kupas perkamen dengan hati-hati, dan sisihkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Sementara itu, sediakan topping: Hull dan potong strawberi…

Kemudian taburkan gula…

Tambahkan vanila ...

Dan kacau mereka.

Biarkan mereka duduk dan naik selama 15 minit…

Kemudian toskan lebihan jus.

Sapu krim pekat dengan gula hingga kental. Sekarang masanya untuk menyusun kek!

Letakkan satu lapisan kek terbalik pada alas kek sehingga bahagian atasnya rata rata.

Ambil 3/4 cawan Nutella…

Dan sebarkan menjadi satu lapisan.

Masukkan separuh krim disebat ke atas ...

9999 makna nombor

Dan sebarkan menjadi satu lapisan.

Kemudian taburkan pada separuh strawberi.

Letakkan lapisan kek yang lain terbalik di atas beri ...

(Ngomong-ngomong, nampak di beberapa foto ini bahawa kuih itu dibakar, tapi pasti tidak. Itu hanya kemahiran fotografi bawah saya.)

(Amin.)

Kemudian tambahkan lapisan Nutella lain ...

Selebihnya krim disebat ...

Dan selebihnya strawberi.

Sedap!

Gunakan pisau bergerigi untuk memotong kepingan dan hidangkan! Ini gila baik, kawan.

Variasi
Potong separuh daripada kuantiti untuk membuat kek 1 lapisan jika anda mahukan sesuatu yang lebih kecil.
Gandakan semua kuantiti untuk membuat kek lapis 4 jika anda ingin memberi kesan! (Kisah Perhatian: Lihat foto berhampiran bahagian atas catatan ini.)
Ganti blueberry, blackberry, atau raspberry (atau gabungannya) untuk strawberi.

Inilah yang boleh dicetak dandy yang berguna: