Baju Kurung Daging Sapi

Braised Beef Brisket



Ketahui Bilangan Malaikat Anda

Brisket adalah daging yang mesti dimasak dengan perlahan selama berjam-jam. Oleh itu, biarkan banyak masa memasak. Dan bersabarlah. Kebaikan daging lazat ini bernilai setiap jam.



Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:12hidangan Masa Persiapan:0Jam10min Masa Masak:6Jam0min Jumlah masa:6Jam10min Bahan-bahandua

daging lembu tin dimakan

1/2 c.

jus lemon

1 1/2 c.

saya willow



pengering rambut terbaik di bawah
5

cengkih bawang putih cincang

2 sudu besar

asap cecair

10 lb.

brisket daging lembu



Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk
  1. Satukan lima ramuan pertama dalam kuali panggang besar (pakai buang baik-baik saja). Letakkan brisket di perap, lemak ke atas. Tutup rapat dengan kerajang. Perap di dalam peti sejuk selama 24-48 jam. Setelah siap dimasak, letakkan kuali yang ditutup dengan kerajang ke dalam ketuhar 300 darjah. Masak roti bakar lebih kurang 40 minit per paun.
  2. Semasa garpu lembut, pindahkan seluruh gelang ke papan pemotong. Hiriskan biji-bijian dan masukkan kembali ke dalam cecair memasak. Hidangkan segera, sudu jus ke atas kepingan. Sos barbeque boleh digunakan, jika disukai.
  3. Anda boleh menyimpan loyang di dalam peti sejuk sehingga dua hari atau membeku untuk digunakan di kemudian hari. Sekiranya lemak mengumpul dan mengeras di bahagian atas, angkat dan buang.
  4. Brisket sangat bagus dengan kentang tumbuk, dengan jus yang dikisar di atasnya. Ia juga enak di sandwic dengan keju cair.

Beef Brisket adalah potongan daging dari dada binatang lembu. Terdapat pelbagai cara untuk memasak brisket; 'The Southern Way' biasanya melibatkan merokok daging dengan perlahan selama beberapa jam dan disajikan dengan sos barbeque. Ini memang enak, tentu saja, dengan cara barbeque, tetapi saya lebih suka brisket yang selalu dibuat oleh ibu saya: bukannya memasak di perokok tertutup, ia memasak perlahan di dalam kuali di ketuhar , memanggang cecair yang enak yang terdiri daripada daging lembu, kicap, dan bahan-bahan lain yang sedap.

Brisket adalah daging yang mesti dimasak dengan perlahan selama berjam-jam . Penjelasan saintifik adalah bahawa memerlukan beberapa jam dengan api kecil untuk secara beransur-ansur mula melarutkan tisu penghubung yang sangat sukar yang terdapat di seluruh daging; jika tidak dimasak cukup lama, brisket akan menjadi sukar dan sukar dikunyah. Sebaliknya, jika anda terlalu lama dan memasaknya terlalu lama, daging yang dihasilkan akan kering. Namun, menurut pengalaman saya, jauh lebih mudah untuk menyelamatkan brisket yang terlalu matang - 'jus' dapat menyelamatkannya dengan baik-daripada makan brisket yang belum dimasak cukup lama. Oleh itu, biarkan banyak masa memasak. Dan bersabarlah. Kebaikan daging lazat ini bernilai setiap jam.

Brisket ini enak disajikan dengan kentang tumbuk, dengan jus sudu di atas kedua-duanya. Ia juga hebat pada roti sandwic panggang dengan keju cair di atas. Dan bagus untuk orang ramai. Mari larutkan tisu penghubung itu, bukan?


Watak Pelakon: Beef Brisket, Beef Consomme, Soy Sauce, Garlic, Lemon Juice, and Liquid Smoke.


Untuk Brisket, kadangkala saya suka menggunakan nombor aluminium yang berat dan boleh guna ini. Memudahkan untuk masuk ke dalam peti sejuk jika anda mahu, atau untuk membawanya ke pesta piknik, pengebumian, atau tailgating.


Mulakan dengan menambahkan 2 tin daging lembu ke dalam loyang.

apa yang dilakukan dengan mencuci telur


Sekarang ukur 2 cawan Sos Soya.


Dan masukkan ke dalam loyang.


Sekarang potong dua lemon besar ...


Dan perah untuk membuat kira-kira 1/2 cawan jus lemon. (Sekiranya anda mempunyai barang-barang botol di dalam peti sejuk anda, itu akan baik-baik saja.)


Keluarkan biji terlebih dahulu ...


... kemudian masukkan jus ke dalam loyang.


Sekarang kupas kira-kira lima ulas bawang putih. Pertama, keluarkan cengkih dari kulit kertas luar ...


Seterusnya, hancurkan gelas atau kaleng pada setiap cengkih ...


Kemudian cengkerang luar akan terlepas dengan mudah.


Kemudian potong cengkih bawang putih hingga halus. Saya suka menekan tapak tangan kiri ke hujung pisau yang sempit dan menggerakkan pemegang ke atas dan ke bawah dengan cepat.


Masukkan bawang putih ke dalam loyang.


Ini adalah Asap Cecair. Ini memberikan sedikit rasa hickory pada daging, tetapi jangan sengaja menjatuhkannya ke lantai pantri anda dan memecahkan botol, atau pantri anda akan mempunyai bau hickory yang kuat dan berlama-lama selama tiga puluh tahun ke depan. Bercakap secara hipotesis.


Masukkan 2 sudu besar ke dalam kuali.


Sekarang beri kacau ...

telur syaitan dengan wanita perintis bacon


Dan masukkan brisket ke kuali, lemak sebelah atas . Lapisan selulit yang bagus ini akan menambahkan kelembapan dan rasa yang sangat enak pada daging di bawahnya; jangan risau, kami akan membuangnya setelah memasak.


Oleh kerana saya tidak mahu lemak terasa tersinggung, saya biasanya mengambil sedikit pengasam dan menuangkannya ke atas.


Sekarang tutup kuali dengan ketat dengan kerajang.


Sekarang masukkan ke dalam peti sejuk, dan lupakan selama sekurang-kurangnya 24 jam dan hingga 48 jam.

Apabila anda sudah bersedia untuk mula memasaknya masukkan ke dalam ketuhar 300 darjah, masih ditutup rapat . Masak brisket selama beberapa jam, atau kira-kira 40 minit per paun.


Pada ketika itu (kira-kira tujuh jam untuk saya), buka pintu ketuhar dan kupas kembali kerajang.


Sekarang, masukkan dua garpu ke dalam daging dan pastikan ia garpu lembut / runtuh, yang bermaksud anda boleh melepaskannya hingga tahap tertentu. Mungkin masih sukar di bahagian tengah. Sekiranya ada, tutup sahaja dan masukkan semula selama satu jam lagi. Itulah yang saya buat. Jumlah masa memasak saya adalah tepat lapan jam.


Setelah anda menentukan bahawa enak dan dimasak, angkat dari kuali dan letakkan di atas papan pemotong.


Saya agak bosan melihat lemak itu, bukan? Ia mengingatkan saya kepada semua perkara yang salah dengan dasar saya. Oleh itu, mari kita hapuskannya.


Dengan pisau yang bergerigi panjang, mulailah memotong kepingan lemak. Ia mesti sangat mudah dikeluarkan.


Sekiranya anda mendapat sedikit daging, jangan panik. Terdapat banyak dari mana asalnya.

bolehkah saya menggunakan krim putar berat dan bukannya krim berat


Buang semua lemak atau berikan kepada haiwan anjing kegemaran anda. Mereka akan membawa selipar anda keabadian.


Ah, lebih baik. Lemak sudah habis dan dia sudah bersedia untuk musim bikini!


Lihat bagaimana tender-garpu?


Sekarang potong daging terhadap bijirin , atau tegak lurus dengan biji-bijian semula jadi daging.


Sekarang anda boleh menyajikannya jika anda sudah bersedia untuk mengunyah. Letakkan beberapa keping di atas pinggan ...


... dan sudu sedikit jus ke atas daging. Rasanya sangat sedap dan akan tetap lembap. Sekiranya anda menghidangkan kentang tumbuk dengannya, teruskan dan sudu juga sedikit jus di atasnya. Seperti, benar-benar enak, kawan.


Sedapnya.

hadiah terbaik untuk wanita yang lebih tua

Sekiranya anda suka keseluruhan pemandangan sos barbeque, anda pasti boleh menyiram brisket yang dimasak dengannya dan bukannya jus.

Sekarang. Anda masih mendapat semua paun daging itu di papan pemotong. Inilah yang saya buat:


Potong daging ke atas bijirin. Ia akan berantakan, tetapi anda masih boleh memotongnya menjadi kepingan separa utuh. Sekarang, dengan sudu, keluarkan lemak sebanyak mungkin dari kuali cecair memasak. Sekarang banyak yang telah dikumpulkan di bahagian atas.


Setelah daging dihiris, ambil spatula… (Saya suka raksasa besar ini. Betul-betul melakukan muslihat.)


Dan pindahkan semua daging yang dihiris ...


Kembali ke dalam cecair memasak.


Jangan lupa semua bit kecil yang anda tinggalkan.


Sekarang anda boleh menutupnya dengan ketat dan sejukkan. Atau anda boleh membekukannya, sehingga anda memerlukannya. Saya membekukan tambang dan akan menyajikannya pada 4 Julai apabila semua orang yang kita kenal turun ke ladang kita untuk menyaksikan Marlboro Man dan Tim menyalakan kawasan luar bandar. Biasanya, ketika sejuk lebih banyak lemak terkumpul di permukaan. Mudah dikeluarkan semasa sejuk, tetapi jangan merasa anda perlu mendapatkan semuanya. Kemudian saya masukkan ke dalam ketuhar suam dan biarkan kembali panas.

Baju kurung. Sekiranya anda fikir anda tidak menyukainya, anda tidak akan pernah seperti ini Sekiranya anda tidak pernah memakai baju kurung, anda tidak tahu apa yang anda hilang.

Mencubanya! Semua orang melakukannya.

Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah