9 Pengganti Pala Terbaik untuk semua Keperluan Memasak dan Membakar Anda

9 Best Nutmeg Substitutes

cara memasak daging tenderloin panggang

Ia mula berbau seperti Krismas! Ada sesuatu yang ajaib mengenai aroma yang baru dipanggang Kuki Krismas dan rempah percutian yang hangat. Salah satu rempah percutian terbaik adalah pala: Ini adalah ramuan utama dalam banyak makanan yang dipanggang dan penting semasa anda mendapatkan! Nutmeg mendapat banyak perhatian semasa musim percutian, tetapi ia tidak mendapat banyak cinta sepanjang tahun ini - yang bermaksud anda mungkin lupa untuk menyimpan rempah. Di situlah senarai pengganti pala terbaik ini sangat berguna. Sekiranya anda hendak membuat resipi yang memerlukan buah pala, seperti Ree Drummond's, dan anda kehabisan rempah, jangan risau! Pengganti buah pala yang mudah ini akan menjimatkan hari.

Apa adalah buah pala? Rempah wangi ini sebenarnya berasal dari biji pokok malar hijau (tidak hairanlah ia menjerit Krismas!). Ia boleh dijumpai utuh atau tanah, tetapi banyak orang lebih suka biji utuh kerana ia tahan lebih lama dan boleh diparut segar untuk rasa terbaik. Yang perlu anda buat ialah parut buah pala dengan parutan halus (seperti a Kapal terbang ). Pala tanah kehilangan rasa lebih cepat, jadi perhatikan tarikh luputnya. Walau bagaimanapun, pala adalah rempah kuat yang harus digunakan dengan berhati-hati. Ia mempunyai rasa hangat, berkhasiat, dan pedas yang menumbuk pinggan kedua-dua hidangan manis dan gurih. Anda akan menemui buah pala dalam pencuci mulut seperti dan, tetapi ia juga menambah rasa pada hidangan berkrim seperti sos Alfredo dan kacang hijau. Nasib baik, pala sering digunakan bersama dengan rempah lain. Jadi jika anda Resipi kue Krismas meminta buah pala — dan anda menyedari bahawa anda sudah habis — anda boleh menambah jumlah rempah lain dengan mudah, atau menukar salah satu pengganti pala ini.

Walaupun namanya, allspice sebenarnya bukan campuran dari semua rempah-rempah yang berbeza - dibuat dari beri allspice kering tanah. Rasa rempah ratus seperti gabungan buah pala, kayu manis, cengkih, dan lada. Ia menjadi pengganti pala dalam resipi apa pun — gunakan sebagai pengganti satu demi satu.

Rempah percutian klasik lain: bunga cengkih! Sama seperti buah pala, cengkih tanah menambah kehangatan dan rempah untuk beberapa pencuci mulut percutian kegemaran anda. Tunas bunga aromatik ini boleh dijumpai secara utuh atau rata. Anda boleh menukar cengkih tanah untuk pala tanah di bahagian yang sama, tetapi jika menggunakan cengkih utuh untuk menambah rasa ke dalam sos atau sup, pastikan untuk meregangkannya sebelum disajikan.

Halia tanah mempunyai zing lebih banyak daripada pala, tetapi ia menjadi pengganti yang baik jika anda tidak keberatan dengan sedikit rasa pedas. Selain itu, jika anda membuat resipi yang memerlukan jahe dan pala (seperti kue roti halia), anda boleh menggunakan lebih banyak jahe tanah sebagai ganti pala.

Sekiranya anda peminat teh chai, anda mungkin mempunyai buah pelaga! Ini adalah salah satu ramuan utama dalam. Cardamom mempunyai rasa yang sangat berbeza, jadi sukar untuk menggunakannya sebagai pengganti - tetapi jika resipi anda hanya memerlukan sebilangan kecil pala, maka sedikit kapulaga dapat berfungsi dengan secubit. Sekiranya membuat eggnog, cubalah membersihkan kapulaga tanah di atas untuk mendapatkan sentuhan unik.

Garam masala adalah ramuan utama dalam banyak kari India dan hidangan lain. Ini adalah campuran rempah-rempah yang kompleks yang kadang-kadang termasuk kayu manis, ketumbar, kacang, pala, dan lada, antara lain. Seperti buah pala, garam masala menambah kehangatan dan sentuhan panas. Ia berfungsi paling baik sebagai pengganti hidangan gurih, bukan pencuci mulut. Dan kerana mengandungi begitu banyak rasa, pastikan hanya menggunakan sedikit pada satu masa.

2 helai baju mandi berpinggang tinggi

Sama seperti rempah pai labu, versi pai epal ini adalah gabungan rempah hangat. Perbezaan utama antara kedua campuran adalah bahawa rempah pai epal biasanya merangkumi buah pelaga. Ia menjadi pengganti buah pala yang baik ketika digunakan dalam jumlah kecil: Mulakan dengan setengah jumlah pala yang disarankan dan rasa semasa anda pergi.